Una receta para una ensalada de verduras crudas con cardo mariano y avena, así como semillas de lino enteras y aceite de semilla de calabaza. ¡Máximos beneficios para la salud!
Para empezar, quiero escribir un poco sobre lo que me impulsó a una dieta temporal de alimentos crudos. El ímpetu para la transición a alimentos saludables y vivos fue la giardiasis. Giardia (parásitos unicelulares) dañó levemente mi hígado (viven y se multiplican en la vesícula biliar y el hígado) y durante el tratamiento tuve que dejar toda la harina, dulce, frita, grasa (en particular grasas animales) y cambiar a una dieta "saludable".. Pero no solo cambié a una dieta "saludable", sino que decidí probar una dieta de alimentos crudos durante al menos un par de meses (agradezco a Vadim Zeland con su enseñanza "transurfing apócrifo", los orígenes de la enseñanza general llamada " transurfing de la realidad”). Además de lo anterior, también es necesario renunciar a la carne, el pescado y todos los alimentos que se someten al menos a algún tipo de tratamiento térmico, para comer todo crudo, aparte de la sal. Naturalmente, de la mayonesa, el kétchup, los transgénicos y otras sustancias químicas, hace tiempo que me he rendido y no me arrepiento, incluso es un poco repugnante estar en la mesa cuando alguien se come esta "basura" sintética de la tienda. He estado tomando té sin azúcar y solo el té de natillas (hierbas) también se ha usado durante mucho tiempo, y ya no puedo imaginar cómo se puede poner azúcar allí.
¿Por qué es temporal? Decidí no atormentarme toda mi vida con estrictas reglas nutricionales, tengo la opinión de que no es necesario comer mucho (excepto comida chatarra): carne con pescado (preferiblemente hervida), huevos, gachas y otros guisos para hacer con carne. y vegetales. Además, me encanta la actividad física y trotar por la mañana, y para esto, la nutrición debe mejorarse con productos vitamínicos y proteicos: carne, pescado (aunque las verduras y frutas también contienen suficiente proteína vegetal para una vida humana en toda regla, además, se absorbe mejor). Pero después de pasar ese par de meses con una dieta de alimentos crudos, solo tenía opiniones positivas sobre esta dieta, así como una mejor salud y un cuerpo limpio de toxinas y toxinas que dan los alimentos grasos y fritos. Una vez al año decidí hacer uno o dos meses con comida viva.
Mucha gente conoce las propiedades beneficiosas del cardo mariano. Contiene silimarina, restaura y protege el hígado, ayuda a llevar a cabo la desintoxicación y protección antioxidante del organismo. Solo lo necesitaba. Además, las semillas de lino tienen tremendas propiedades beneficiosas. Como resultado, me hice una ensalada de verduras saludable (y no solo) con estos ingredientes, y me gustó mucho.
Por primera vez tuve que probar el aceite vegetal de calabaza, ahora estoy loco por su sabor en ensaladas y otros platos. Es muy útil, aromático y, lo más importante, nuestro organismo lo absorbe mejor que la aceituna, el maíz y el girasol.
La ración está pensada para dos personas, aunque si lo pruebas, puedes comer todo solo, si tienes mucha hambre. ¡No es necesario poner sal y pimienta molida (roja, negra)!
- Contenido calórico por 100 g - 55 kcal.
- Porciones - 2
- Tiempo de cocción: 40 minutos.
Ingredientes:
- Tomate - 1 pieza
- Pepino - 1 pieza
- Pimienta búlgara (dulce) - 0.5 piezas
- Hojas de lechuga - 3-4 piezas
- Harina de semillas de cardo mariano - 1 cucharada. l.
- Harina de semillas de avena - 1 cucharada. l.
- Semillas de lino - 1 cucharada l.
- Aceite de semilla de calabaza - 2-3 cucharadas. l.
- Eneldo y perejil
- Zumo de limón o vinagre natural al gusto
Preparar una ensalada de verduras para los amantes de la comida cruda:
1. Prepare todos los ingredientes: lave y seque las verduras y hierbas.
2. Picar fina y finamente el pepino, el pimiento y el tomate.
3. Picar finamente la lechuga, el perejil y el eneldo.
4. Ponga todas las verduras y hierbas en una ensaladera y agregue semillas de lino, harina de semillas de avena y cardo mariano (todo en una cucharada rasa). Sazone la ensalada con aceite de calabaza en una proporción de 2-3 cucharadas. l., y también al gusto, agregar jugo de limón o lima recién exprimido, o vinagre de uva natural, que hice. ¡Mezcle todo bien y una ensalada saludable para los amantes de la comida cruda está lista! Sirva con pan en lugar de pan chatarra.
Buen provecho y buena salud!
