El café con leche y yema de huevo es una bebida deliciosa pero inusual que no tarda mucho en prepararse, ya que no es mucho más difícil de preparar que el espresso. Averigüemos cómo hacerlo en una receta paso a paso con una foto. Receta en video.
No mucha gente sabe que con un huevo no solo se pueden comer sándwiches, hacer ensaladas y bocadillos, sino también hacer café. Según las calificaciones, el café con huevo es uno de los primeros lugares en la lista de los 17 tipos de bebidas de café más populares que todo amante del café debería probar. Hoy haremos café con leche y yema de huevo. Se prepara de forma sencilla, no requiere mucho esfuerzo y mucho tiempo, pero el resultado superará todas las expectativas. Todos podrán crear una bebida, porque esto no requiere habilidades especiales o ingredientes exóticos, y la receta propuesta lo ayudará a verlo por sí mismo.
Se trata de una bebida bastante original con un sabor especial que no es como todas las demás. Es muy nutritivo y tiene un sabor dulce y amargo al mismo tiempo. El café con la adición de huevos se vuelve más suave y más suave, pero la fuerza permanece sin cambios. La espuma de huevo aireada puede ser dulce o salada. Se puede batir con la adición de especias y hierbas. Para la receta, necesitará una batidora o licuadora y, en ausencia de estos dispositivos, tendrá que batir el huevo con un tenedor común.
Vea también cómo hacer una bebida de café picante con leche.
- Contenido calórico por 100 g - 125 kcal.
- Porciones - 1
- Tiempo de cocción: 10 minutos.
Ingredientes:
- Café instantáneo elaborado - 1 cucharadita
- Sal - en la punta de un cuchillo
- Agua potable - 25-50 ml
- Azúcar - al gusto y al gusto
- Leche - 50 ml
- Huevos - 1 ud.
Preparación paso a paso de café con leche y yema de huevo, receta con foto:
1. Vierta café instantáneo en un turco. Si tienes granos de café, te recomiendo molerlos antes de empezar a hacerlos, así la bebida será más aromática.
2. Agregue sal al turco con la punta de un cuchillo, le quitará el amargor del café. También agregue azúcar si lo desea.
3. Vierta leche en el turco.
4. A continuación, agregue agua potable. Puedes preparar una bebida solo con leche si no es muy grasosa. Tengo leche casera, así que la diluí con agua. También puedes hacer café solo con agua. Pero en la leche, la bebida tendrá un sabor cremoso.
5. Coloque el pavo en la estufa y encienda a fuego medio.
6. Deje hervir el café. Tan pronto como aparezca espuma en la superficie, que tiende rápidamente hacia arriba, retire el Turk del fuego. Deja el café a un lado.
7. Lavar el huevo y separar las claras de las yemas. No necesitará proteínas para la receta, así que colóquelas en un tazón, cúbralas con una envoltura de plástico y refrigere. Y vierta la yema en un recipiente pequeño y, si lo desea, agregue azúcar, sal o cualquier especia.
8. Batir la yema con una batidora hasta que tenga un color limón y una consistencia espumosa, homogénea y aireada. Puedes batir la yema con leche condensada en lugar de azúcar, o añadir un poco de mantequilla.
9. Vierta el café preparado en un vaso para servir a través de un colador fino.
10. A continuación, vierta la yema batida y espere hasta que se extienda por la superficie.
11. No revuelva el café con leche y yema de huevo. Puedes decorar la tapa con cacao en polvo, nueces trituradas y servir la bebida en la mesa.
Vea también una receta en video sobre cómo hacer café con un huevo.
