¿Qué cocinar para la mesa festiva? TOP 10 deliciosos postres para el Año Nuevo 2020. Recetas en video.
Los postres para el Año Nuevo son platos dulces que son adecuados para una mesa festiva. Para prepararlos, necesitarás ingredientes exóticos que te permitirán preparar una delicia inusual. Ofrecemos deliciosas recetas de postres navideños para el Año Nuevo.
¿Qué postres cocinar para el Año Nuevo 2020?
El Año Nuevo 2020 se llevará a cabo bajo el signo de la Rata de la Tierra. Este animal ama el brillo, la variedad, por lo tanto, los postres dulces para el Año Nuevo deben estar bellamente decorados, con un sabor inusual.
Los pasteles y rollos en forma de símbolos de Año Nuevo serán apropiados en la mesa festiva: un muñeco de nieve, un árbol de Navidad, Papá Noel, copos de nieve. Busque recetas únicas: olvídese de las soluciones estándar.
Los postres de frutas para el Año Nuevo se pueden hacer con frutas exóticas:
- una piña;
- maracuyá;
- mango;
- kiwi;
- Lima.
Las fresas, frambuesas y uvas se consideran una rareza en invierno. La leche de coco te dará un sabor exquisito, pero úsala con prudencia para no estropear el plato.
Se puede hacer un postre ligero para el Año Nuevo con galletas o pasteles. El tiramisú, las rebanadas de bizcocho con nata montada y fruta te vendrán bien en la mesa de Año Nuevo.
Para hacer deliciosos los postres para el Año Nuevo 2020, use solo productos frescos. Poner fruta, leche o crema arruinará el plato, porque el sabor será diferente y puede que a los invitados no les guste.
¡Importante! El estricto cumplimiento de la receta y los productos correctamente seleccionados son la clave para un delicioso postre para el Año Nuevo 2020.
TOP 10 mejores postres para el año nuevo
Sea responsable al preparar los postres. Los dulces inusuales para las vacaciones son esperados no solo por los niños, sino también por los adultos. Recomendamos TOP-10 deliciosos postres para el Año Nuevo que decorarán tu mesa.
Pastel de muñeco de nieve
Esta golosina es adecuada tanto para un adulto como para una mesa infantil. El postre se ve atractivo y sabe a obra maestra. No es difícil prepararlo: basta con seguir con precisión la receta del postre para el Año Nuevo 2020.
- Contenido calórico por 100 g - 270 kcal.
- Porciones - 10-12
- Tiempo de cocción: 1 hora.
Ingredientes:
- Huevos - 3 piezas
- Azúcar - 2 cucharadas.
- Mantequilla - 150 g
- Harina - 3 cucharadas.
- Azúcar de vainilla - 8 g
- Sal - una pizca
- Crema agria - 500 g
- Copos de coco - 2 bolsas
- Frutas confitadas para decoración
Preparación paso a paso del pastel de muñeco de nieve:
- Antes de preparar un postre simple para el Año Nuevo, coloque los huevos en un recipiente hondo.
- Agrega 1 cucharada. azúcar y batir los ingredientes hasta obtener una espuma espesa.
- Derretir la mantequilla en un baño de agua.
- Espere a que se enfríe, agregue a la mezcla de huevo.
- Revuelva, agregue bicarbonato de sodio, sal, harina.
- Mezclar bien y amasar la masa.
- Engrase una fuente para hornear con aceite o cubra con pergamino.
- Verter la masa en una fuente para horno y hornear durante media hora a 180 grados.
- Retire los productos horneados y refrigere.
- Corta el bizcocho en trozos de 4x4 cm.
- Para la crema, agregue el azúcar restante a la crema agria y bata. Si la crema agria está agria, agregue más azúcar.
- Sumerja cada trozo de galleta en crema y colóquelo en un plato, creando la forma de un muñeco de nieve.
- Espolvoree el producto terminado con hojuelas de coco, haga los ojos y la boca con frutas confitadas.
Tiramisu
Postre italiano de lujo, muy delicado y delicioso. Los huéspedes estarán encantados con tal manjar. Para prepararlo, necesitará queso mascarpone (a menudo reemplazado con crema batida), galletas savoyardi (si no están disponibles, reemplácelas con una galleta), café y alcohol para la impregnación (brandy, ron, coñac o licor de crema). Los niños pueden hacer tiramisú sin alcohol o usar un aromatizante. Espolvorea la golosina con chocolate rallado encima.
Ingredientes
- Galletas Savoyardi o bizcocho - 200 g
- Café expreso - 100 ml
- Coñac, brandy o ron - 6 cucharadas
- Cacao en polvo - 2 cucharadas
- Crema 33% - 600 ml
- Azúcar - 9 cucharadas
- Queso mascarpone - 500 g
- Huevos - 6 uds.
Tiramisú de cocción paso a paso:
- Preparar café expreso natural y enfriar.
- Agrega un poco de alcohol y azúcar. Compruebe: el sabor principal de la impregnación debe ser café, dulzón, con un ligero aroma a alcohol. Si cocina para niños, agregue sabor a ron en lugar de coñac.
- Enfriar bien la nata y batir a velocidad baja.
- Introduzca 3 cucharadas. azúcar o en polvo y continúe batiendo a alta velocidad.
- Puedes dejar la crema de mantequilla. Pero si quieres hacer un tiramisú clásico, haz una crema con queso. Para ello separamos las yemas de las claras y batimos con un poco de azúcar. Combinar las yemas con el queso mascapone y batir. Puedes agregar un poco de ron. Batir las claras por separado y agregarlas a la mezcla de queso. No intente batir o revolver vigorosamente, de lo contrario la proteína se asentará. Coloca la nata en el frigorífico.
- Coloque la galleta o bizcocho en una fuente y cubra con remojo.
- Extienda las galletas en capas, espolvoree cada capa generosamente con crema batida o crema de tiramisú.
- Cuando el bizcocho esté listo, cúbrelo con crema.
- Refrigere el pastel durante 4 horas.
- Espolvorear con cacao o chocolate rallado encima, decorar con crema de mantequilla.
Tronco de Navidad
En los países occidentales, se acostumbra servir un postre especial en la mesa: un tronco de Navidad. Se prepara en forma de rollo con relleno e impregnación dulce, decorado según la temática. Lo siguiente es una deliciosa receta de postre para el Año Nuevo.
Ingredientes
- Huevos - 6 uds. (para galleta)
- Azúcar - 150 g (para galleta)
- Cacao - 10 g (para galleta)
- Harina - 140 g (para galleta)
- Crema 30% - 500-700 ml (para relleno)
- Azúcar en polvo - 300 g (para relleno)
- Plátanos - 2 piezas (Para rellenar)
- Jugo de limón - 1 cucharada (Para rellenar)
- Chocolate duro - 50 g (para relleno)
- Mantequilla - 200 g (para crema de chocolate)
- Leche condensada - 8 cucharadas (para crema de chocolate)
- Cacao - 2 cucharadas (para crema de chocolate)
- Azúcar - 130 g (para almíbar)
- Agua - 120 ml (para almíbar)
- Ron o coñac - 1 cucharada (para almíbar)
Preparación paso a paso del registro de Navidad:
- Pon los huevos y el azúcar para la masa en un bol.
- Batir la mezcla hasta que esté rígida.
- En 3 dosis, agregue la harina y el cacao, revolviendo la masa. Debe ser homogéneo.
- Prepara el molde colocando pergamino en su interior.
- Verter la masa en un molde y aplanar.
- Hornee por un cuarto de hora a 180 grados.
- Retire la galleta enfriada del molde, retire el pergamino y espolvoree los productos horneados con azúcar.
- Transfiera el bizcocho a una toalla y envuélvalo en un rollo.
- Deje el rollo durante 8 horas.
- Consigue un poco de crema. Rallar chocolate duro.
- Pelar los plátanos, cortarlos en rodajas y verterlos sobre el jugo de limón.
- Batir la nata.
- Prepare un almíbar con agua, azúcar y ron calentando la mezcla.
- Desenrolle el rollo y sumérjalo en el almíbar enfriado.
- Pincelar con crema, esparcir sobre una capa de plátanos.
- Espolvorear con chocolate rallado y enrollar el bizcocho.
- Haz crema de mantequilla. Deje la mantequilla a temperatura ambiente para que se ablande, luego bata con una batidora. Continuando batiendo, agregue el cacao y la leche condensada.
- Corta 2 pedazos pequeños del rollo en diagonal.
- Lubrique el rollo con crema de mantequilla.
- Coloque las piezas cortadas en el tronco y cepille con aceite también.
- Dibuja patrones parecidos a la madera con tu cuchillo.
Panna cotta con frutos rojos
El postre dietético es perfecto para la compañía de mujeres. Las mujeres que miran su figura pueden comerlo sin miedo. Pero con el mismo éxito se puede preparar para una gran empresa.
Ingredientes
- Leche - 100 ml
- Agua - 100 ml
- Azúcar - 80 g
- Agua para gelatina - 1 cucharada.
- Gelatina - 25 g
- Bayas congeladas - 150 g
Paso a paso cocinar panna cotta con frutos rojos:
- Vierta la gelatina con agua fría y déjela hinchar.
- Combine la leche con agua y hierva.
- Agrega 50 g de azúcar y calienta al fuego 2 minutos más.
- Disuelva la gelatina al baño maría o al microondas.
- Mezcle la gelatina con la mezcla de leche.
- Vierta el postre de Año Nuevo en tazas o moldes.
- Refrigere para que cuaje.
- Espolvorea con frutos rojos antes de servir.
Postre de mandarina con chocolate blanco
Cuando piense en qué cocinar para el Año Nuevo, elija postres ligeros e inusuales. Después de un banquete abundante, bocadillos y asados, desea algo abundante y ligero. El postre de mandarina es perfecto para esto.
Ingredientes
- Chocolate blanco - 200 g
- Crema grasa - 120-130 ml
- Yogur (sin colorantes ni aditivos) - 300 ml
- Mandarinas - 5 uds.
- Chocolate negro
Preparación paso a paso del postre de mandarina con chocolate blanco:
- Hervir la nata, añadir chocolate blanco y esperar a que se derrita.
- Revuelva hasta que esté suave y frío.
- Cuando la crema esté ligeramente tibia, agregue el yogur. No lo pongas en crema caliente o el yogur se cuajará.
- Pele las mandarinas y pele las vetas blancas. Dividir en trozos.
- Prepare tazas o tazones.
- Coloque la crema en el fondo, luego una capa de rodajas de mandarina. Alterne capas hasta que el tazón esté lleno hasta el tope.
- Espolvoree chocolate amargo rallado sobre el postre.
- Refrigere para enfriar.
Fondue de chocolate
Un plato exquisito es perfecto para una despedida de soltera o un pequeño grupo de amigos. El sorprendente método de presentación y preparación se combina con éxito con un entorno romántico a la luz de las velas.
Ingredientes
- Chocolate duro - 100 g
- Crema grasa - 125 g
- Licor de crema - 2 cucharadas (se puede reemplazar con aromatizantes)
- Manzanas, naranjas, plátanos - 2 piezas
Cómo preparar la fondue de chocolate paso a paso:
- Rompe el chocolate en trozos y colócalo en un recipiente.
- Agregue la crema y caliente para derretir el chocolate.
- Agregue el licor y revuelva.
- Pelar y cortar la fruta en rodajas.
- Vierta la mezcla de chocolate en un tazón de cerámica pequeño.
- Colócalo sobre la vela.
- Coloque la fruta en una brocheta, sumérjala en la mezcla de chocolate y cómela.
Ensalada de frutas en piña
Un plato bajo en calorías y sabroso elaborado a base de frutas. Tome piña como base y recipiente. Los huéspedes estarán encantados con tal manjar.
Ingredientes
- Piña, plátano, manzana, naranja, pera, kiwi - 1 ud.
- Fresa - 50 g
- Arándano rojo - 20 g
- Cereza dulce - 50 g
- Azúcar en polvo y jugo de limón: 2 cucharadas cada uno.
- Hojas de menta - para decorar
Preparación paso a paso de ensalada de frutas en piña:
- Corta la piña por la mitad.
- Tire del medio para que quede una depresión en la mitad inferior.
- Corta la pulpa de piña y otras frutas en rodajas pequeñas.
- Revuelva las frutas, espolvoree con jugo de limón, espolvoree con azúcar.
- Vierta la ensalada en la mitad de la piña.
- Decora con ramitas de menta.
Pomelo con miel y canela
Las especias pueden agregar un sabor único a cualquier producto, incluso a la toronja. Si te gustan los postres inusuales, prueba este. La combinación inusual de productos le atraerá.
Ingredientes
- Pomelo - 3 piezas
- Miel líquida - 4 cucharadas
- Jerez - 4 cucharadas
- Anís, canela, pasas - al gusto
- Nueces sin cáscara - 1 puñado
Preparación paso a paso de toronja con miel y canela:
- Pelar y vetear la toronja y cortar una capa de 1 cm por encima.
- Mezclar miel, canela, jerez, anís.
- Ponga las nueces en el corte de la fruta y vierta la mezcla de miel.
- Remoja el postre durante 20 minutos.
- Vierta nuevamente la marinada sobre la fruta y colóquela en el horno durante 10 minutos a 180 grados.
Duende
Este es el nombre del pastel de chocolate americano cortado en trozos rectangulares. Se prepara a base de una galleta, pero puede tener la consistencia de un bizcocho, galleta o muffin, según el tipo de receta. El postre es ideal para una mesa de buffet.
Ingredientes
- Chocolate duro - 150 g
- Mantequilla - 150 g
- Azúcar - 200 g
- Huevos - 3 piezas
- Harina - 120 g
- Cacao en polvo - 1 cucharada. l.
- Ralladura y jugo de lima y limón - 1 ud.
- Polvo de hornear - 1 cucharadita
Preparación paso a paso del brownie:
- Mezcle el azúcar y la ralladura de lima y limón en un bol.
- Agregue huevos, jugo de cítricos.
- Caliente y derrita el chocolate y la mantequilla en un recipiente aparte.
- Cuando la mezcla de chocolate se haya enfriado un poco, viértala en la mezcla de huevo.
- Agrega cacao, harina y levadura en polvo al resto de ingredientes.
- Revuelva para hacer una masa suave.
- Coloque la pieza de trabajo en un plato engrasado.
- Hornee durante media hora a 180 grados.
- Retire el pastel del horno, córtelo en triángulos.
- Lubrique con cualquier crema si lo desea.
Manzanas al horno con frutos secos
Este postre sencillo y delicioso es perfecto para la mesa de un niño. Todos los componentes que contiene son útiles, naturales. Las manzanas se utilizan como recipiente para servir postres.
Ingredientes
- Manzanas - 4 piezas
- Azúcar - 60 g
- Canela - 1 cucharadita
- Una mezcla de frutos secos y arándanos - 100 g cada uno
- Nueces peladas - 50 g
- Mantequilla - 40 g
- Agua caliente - 200 ml
Preparación paso a paso de manzanas al horno con frutos secos:
- Lave las manzanas, retire el medio con un cuchillo.
- Picar finamente las frutas secas.
- Mézclalos con frutos rojos.
- Agregue canela, azúcar.
- Pon la mezcla en una manzana.
- Coloque encima los trozos de mantequilla.
- Vierta un poco de agua caliente en una bandeja para hornear.
- Coloque las manzanas preparadas en una bandeja para hornear.
- Coloque en un horno precalentado a 180 grados.
- Hornee por 30-40 minutos.
- Espolvorea el postre terminado con azúcar o polvo.
Recetas en video para postres para el año nuevo
Los postres de Año Nuevo son una gran oportunidad para complacer a usted y a sus invitados con deliciosos manjares. Elija recetas inusuales, apéguese a ellas y sus platos sorprenderán a todos en las vacaciones de Año Nuevo.
