Una receta paso a paso con una foto de hacer un soufflé de chocolate y plátano en el microondas en casa. Combinaciones de ingredientes, el contenido calórico del postre y una receta en video.
El soufflé es un postre ligero y aireado. Por primera vez, su receta apareció en la cocina francesa. Las golosinas se basan en yemas de huevo mezcladas con diferentes productos y cubiertas con claras batidas. Son las claras bien batidas, que recuerdan a una crema suave, las que aportan ligereza al producto. El plato se suele cocinar en un plato ignífugo en el horno. Pero hoy se hace con éxito en un horno de microondas. Debido al efecto de la temperatura, el producto se hincha, pero después de sacarlo del brasero se cae con el tiempo. El postre generalmente se sirve en un plato grande o en un vaso, pero parece una gelatina opaca densa.
Hay una cantidad increíble de recetas de postres, pero la más popular es un soufflé de chocolate y plátano cocinado en el microondas. Es él a quien propongo cocinar en este material. Este es un bocadillo delicioso y muy saludable. A muchas personas les gusta tanto el chocolate como los plátanos, especialmente a los niños. También pueden animarte rápidamente. Vale la pena señalar que el postre se prepara sin harina, manteniendo bastante bien su forma y se parece más a un muffin pequeño en porciones. Si desea que el postre sea aún más útil, agregue un par de cucharadas de requesón, que es una fuente de proteína buena y de alta calidad.
Vea también cómo hacer un soufflé de calabaza y chocolate.
- Contenido calórico por 100 g - 269 kcal.
- Porciones - 1
- Tiempo de cocción: 15 minutos.
Ingredientes:
- Plátanos - 1 ud.
- Huevos - 1 ud.
- Cacao en polvo - 1 cucharada
- Azúcar - 1-2 cucharadas o al gusto
Preparación paso a paso de un soufflé de chocolate y plátano en el microondas, una receta con una foto:
1. Lave los plátanos, séquelos con una toalla de papel y pélelos. Córtelo en trozos de cualquier tamaño y colóquelo en un tazón para mezclar. Toma una licuadora y pica los plátanos hasta obtener una consistencia de puré.
2. Agregue cacao en polvo con azúcar a la masa de plátano y revuelva. Para asegurarse de que el cacao se disuelva bien y no forme grumos, primero tamizarlo con un colador fino.
3. Lavar los huevos, secar bien y romper la cáscara con un cuchillo. Separe con cuidado las claras de las yemas. Agrega las yemas a la masa de plátano-chocolate y mezcla todo.
4. Coloque la proteína en un recipiente limpio y seco sin que gotee grasa ni humedad, de lo contrario no será posible batirla hasta obtener la consistencia deseada. Con una batidora, bata la proteína hasta obtener picos blancos firmes y esponjosos. Luego envíelo al tazón de la tienda.
5. Agregue las claras lentamente de arriba a abajo para que no se asienten.
6. Vierta inmediatamente la masa en porciones de silicona, cerámica u otras latas aptas para microondas.
7. Envíe el soufflé al horno microondas. Encienda la potencia máxima, por ejemplo, 850 kW y cocine la golosina durante 3-5 minutos. El tiempo de cocción depende de la cantidad de moldes y su volumen. Por lo tanto, pruebe la preparación con un palo de madera, en el que no debe haber pegado.
Retire el soufflé de chocolate y plátano terminado del microondas y sirva inmediatamente caliente en la mesa de postres. Después de enfriar, el manjar se asentará, pero seguirá siendo muy sabroso. Por lo general, no está preparado para uso futuro.
Vea también la receta en video sobre cómo hacer un soufflé de chocolate y plátano.
