Una receta paso a paso con una foto de cocinar calabacín al horno con salchicha, champiñones y queso en casa. Valor nutricional, contenido calórico y receta en video.
¿Recuerdas cómo el personaje principal de la película "Chicas" enumeró los platos que se pueden hacer con patatas? Propongo recordar qué se puede hacer con calabacín, y aquí habrá muchas opciones. Se puede preparar una variedad de platos deliciosos con una verdura como el calabacín. Hay muchas recetas con él, y esto se debe principalmente a la disponibilidad. Esta verdura baja en calorías se consume fresca, guisada, en escabeche, frita. Dado que el calabacín no tiene un sabor pronunciado, se combinan con cualquier producto. Van bien con tomates, zanahorias, hierbas, patatas, carne, pescado … No se pueden enumerar todas las combinaciones.
Propongo muchas variaciones, cocínelas de acuerdo con una receta muy simple y hornee calabacines en el horno. La mayoría de las veces, el calabacín se hornea con botes o lavadoras, utilizando carne picada, verduras o champiñones para el relleno. Sin embargo, en esta receta, para una cocción rápida, sugiero usar salchicha, que se puede reemplazar con salchicha ahumada sin menos éxito. El plato se complementa con champiñones y queso para darle un sabor y una textura distintos.
Es muy fácil preparar calabacines al horno con salchicha, champiñones y queso, no requieren ninguna habilidad culinaria, mientras obtienes un plato delicioso, satisfactorio e independiente. Una merienda veraniega tan original es perfecta para el desayuno en lugar de bocadillos o para el almuerzo. Está preparado para una merienda rápida o una cena ligera. Este sencillo y sabroso plato también se puede llevar de picnic o al aire libre. No solo puede deleitar a sus seres queridos con ese calabacín, sino también ofrecer a los invitados, poniendo un aperitivo en la mesa festiva. Y dado que son sabrosos para usar tanto calientes como fríos, el aperitivo atraerá a todos los comensales.
- Contenido calórico por 100 g - 78 kcal.
- Porciones - 2
- Tiempo de cocción: 1 hora.
Ingredientes:
- Calabacín - 1 pieza
- Sal - 1 cucharadita o al gusto
- Tomates - 2 piezas
- Hongos (cualquiera) - 100 g
- Hojas de perejil - algunas ramitas
- Pimienta negra molida - una pizca
- Queso - 100 g
- Salchichas - 1-2 piezas
Paso a paso cocinando calabacín al horno con salchicha, champiñones y queso, receta con foto:
1. Al elegir un calabacín para cocinar, dé preferencia a una verdura joven, sin semillas maduras. Los frutos lácteos pequeños tienen una piel suave y fina que no necesita ser pelada, a diferencia de los frutos maduros. Lavar los calabacines seleccionados, secarlos y cortarlos en arandelas de 7 mm. Colóquelos uno al lado del otro en una fuente para hornear que se pueda colocar en el horno. Sazone los calabacines con sal y pimienta negra. Para agregar un sabor especial y picante al manjar, puede rallar los platos en los que cocinará con una rodaja de ajo.
2. Mis champiñones ya están pre-fritos, así que los puse sobre el calabacín. Si tiene champiñones frescos, lávelos, séquelos y córtelos en trozos pequeños. Calentar aceite vegetal en una sartén y freír los champiñones hasta que estén dorados. No olvides ponerles sal y pimienta. Recomiendo usar champiñones para la receta, porque están disponibles comercialmente y son los más fáciles de preparar. Los hongos ostra también son adecuados.
3. Cortar las salchichas en aros de unos 5 mm de grosor y colocar encima de los calabacines.
4. Lavar el perejil, secar con una toalla de algodón, picar finamente y espolvorear sobre la comida. Lavar los tomates, secarlos, cortarlos en aros de 5-7 mm y ponerlos sobre los calabacines para hacer pequeñas "torrecillas". Toma la variedad de tomates Cream, porque mantienen mejor su forma, son firmes y no demasiado carnosos. Por lo tanto, al cortarlos, no fluirán y cuando se horneen, no se arrastrarán.
5. Rallar el queso en un rallador mediano o grueso y espolvorear sobre la comida. Precalienta el horno a 180 grados y envía el calabacín con salchicha, champiñones y queso a hornear durante 30 minutos. Cubierto con papel de aluminio durante los primeros 20 minutos. Luego retíralo para dorar el plato.
Esta es una forma rápida y sencilla de preparar calabacines. Una comida se prepara sin freír en aceite, lo que le permite crear, si no un plato bajo en calorías, pero saludable que cumple con todos los principios de una nutrición adecuada. El calabacín, de sabor completamente neutro, se transforma en el horno y adquiere un sabor picante. Simplemente puede usar un plato de este tipo con una rebanada de pan, caliente o fría.
