Después de una fiesta o una fiesta, ¿quieres aliviar el cuerpo? Haga chuletas de remolacha dietéticas llenas de vitaminas y minerales. Receta paso a paso con foto. Receta en video.
Contenido de la receta:
- Ingredientes
- Cocción paso a paso de chuletas de remolacha vegetal
- Receta en video
La receta de las chuletas de remolacha pertenece a la cocina eslava. Este es un plato bajo en calorías increíblemente sabroso, saludable y satisfactorio que es fácil de preparar y seguramente será disfrutado por gourmets sofisticados. Hará las delicias de los amantes de la comida sabrosa y de las personas que quieran perder kilos de más. Los productos son buenos tanto fríos como calientes, el sabor no sufre de esto. Son una excelente alternativa a las empanadas de carne y un excelente plato principal por sí solos. Sírvelos deliciosamente con crema agria o cualquier guarnición.
Las chuletas de remolacha deben incluirse en el menú dietético para la pancreatitis. La verdura mejora la digestión y normaliza el metabolismo. Debido a su contenido de yodo, la remolacha ayuda a restaurar las funciones del páncreas. Al mismo tiempo, el tratamiento térmico del cultivo de raíces no reduce sus propiedades útiles. Además, las chuletas se pueden hacer magras y vegetarianas. Para ello, los huevos se sustituyen por sémola, que se considera aglutinante. Entonces, los productos se convertirán en un buen hallazgo durante la Cuaresma, cuando las personas se adhieran a una determinada dieta. Cuando se cocinan correctamente, las chuletas se convertirán en un plato favorito, no solo entre los veganos, sino también entre los carnívoros.
- Contenido calórico por 100 g - 58 kcal.
- Porciones - 10-12 piezas
- Tiempo de cocción: 40 minutos para cocinar, además de precocinar y enfriar las remolachas.
Ingredientes:
- Remolachas - 2-3 piezas
- Huevos - 2 piezas
- Aceite vegetal - para freír
- Especias y especias al gusto.
- Sal - 0.5 cucharaditas o al gusto
Cocción paso a paso de chuletas de remolacha vegetal, receta con foto:
1. Pre-hervir las remolachas en una cáscara o hornear en el horno en papel de aluminio. Los tiempos de cocción y horneado dependen del tamaño y la edad de los tubérculos. Los tubérculos jóvenes y pequeños se cocinan más rápido. Verifique la preparación pinchando un palo de madera: la verdura debe estar blanda. Después de eso, enfriar para no quemarse, pelar y rallar. Si usa un rallador fino, la carne picada y los productos serán más homogéneos. Si desea sentir trozos de remolacha en chuletas, ralle en un rallador grueso.
2. Agregue harina a la mezcla de remolacha.
3. Luego, vierta los huevos, sazone con sal y agregue especias si lo desea.
4. Mezclar bien la carne picada. Si usa sémola en lugar de huevos, deje reposar la masa durante media hora para que la sémola se hinche y aumente de tamaño.
5. Vierta aceite vegetal en una sartén y caliente bien. Tomar una ración de carne picada con una cucharada y ponerla en la sartén, formando chuletas ovaladas.
6. Freír las chuletas de remolacha a fuego medio durante 3-5 minutos hasta que estén doradas. Darles la vuelta y cocinar hasta que estén doradas. Los productos preparados se pueden comer inmediatamente o después de enfriarse, solos en forma de sándwich con pan o puré de papas hervidas. Se pueden entregar al niño a la escuela y llevarlos al trabajo.
Vea también una receta en video sobre cómo cocinar chuletas de remolacha.
