Los platos horneados siempre resuenan en nuestros corazones. Uno de ellos son las alas turcas. Les presento una receta paso a paso con una foto. Receta en video.
Contenido de la receta:
- Ingredientes
- Cocción paso a paso
- Receta en video
Alitas de pollo: para muchos, cualquier comida, refrigerio, refrigerio … Esto es tanto un segundo plato como guarnición como un refrigerio con cerveza, y simplemente una comida deliciosa. Se cocinan en la estufa en una sartén, en un horno sobre una bandeja para hornear, en una parrilla o al fuego. Dependiendo de la salsa elegida, el sabor de las tapas cambiará más allá del reconocimiento. Cada vez, eligiendo diferentes condimentos, especias, aditivos, etc. recibirás un plato nuevo. Hoy cocinaremos alitas de pollo turcas. La peculiaridad de este plato nacional es el uso de especias turcas y pasta de tomate.
Cocinar este plato no es nada difícil. Todas las especias se mezclan con tomate y las alas se marinan en esta salsa. Entonces puedes cocinarlos de una de tus formas favoritas. Esta golosina se puede considerar generalmente universal, porque se adapta a cualquier ocasión. Esta guarnición es muy sabrosa para combinar con tus verduras favoritas, es ideal para berenjenas al horno o pimientos morrones. También es bueno servir kétchup casero, salsa de ajo, cebollas encurtidas y más hierbas frescas con estas alas. Este plato es un verdadero hallazgo para los amantes de un enfoque no estándar de la cocina y el sabor exótico. En general, lea la receta de alitas turcas y cocine un plato delicioso.
- Contenido calórico por 100 g - 186 kcal.
- Porciones - 10
- Tiempo de cocción: 1 hora y 30 minutos.
Ingredientes:
- Alitas de pollo - 10 piezas
- Azafrán - 0.5 cucharaditas
- Tomillo - 0.5 cucharaditas
- Pimienta negra molida - una pizca
- Pasta de tomate - 3 cucharadas
- Cilantro - 0.5 cucharaditas
- Sumakh - 0.5 cucharaditas
- Sal - 1 cucharadita o al gusto
- Comino - 0.5 cucharaditas
Paso a paso cocinando alitas turcas, receta con foto:
1. En un recipiente, combine la pasta de tomate, la sal, la pimienta negra y todas las especias. Si no tiene pasta de tomate, elija salsa de tomate o jugo de tomate. También puede torcer tomates frescos en una picadora de carne.
2. Revuelva bien las especias para obtener una masa homogénea.
3. Coloque las alas en un recipiente grande y conveniente. Lávelos primero y límpielos bien. También quite las plumas, si están presentes.
4. Vierta la salsa preparada sobre ellos.
5. Revuelva bien para que cada bocado quede cubierto con salsa. Déjelos macerar durante 1 hora. Pero si lo desea, puede aguantar más tiempo. Por ejemplo, de noche.
6. Coloque las alas en una bandeja para hornear y colóquelas en un horno precalentado a 180 grados durante media hora. Si le preocupa que no se quemen, cubra con papel de aluminio, que retira 10 minutos antes de cocinar, para que se doren.
7. Sirva las alitas terminadas calientes inmediatamente después de cocinarlas. Ahora mismo son muy fragantes, suaves, sabrosos y jugosos.
Vea también la receta en video sobre cómo cocinar muslos de pollo guisados en verduras en turco del chef Ilya Lazerson.
