Chuletas de pollo sencillas y sin complicaciones, originales y picantes con verduras y queso. Lea cómo cocinarlos en una receta paso a paso con una foto. Receta en video.
Las chuletas de pollo son una excelente opción para una comida familiar diaria. Se preparan rápidamente y no son molestos, pero resultan tiernos y sabrosos. El filete de pollo tierno con queso derretido y aditivos vegetales es un buen plato que satisfará los gustos de todos los miembros de la familia y no le quitará mucha energía a la anfitriona. Todos los productos se mezclan en una sola carne picada. Pero si lo desea, puede agregar queso no a la carne picada, sino para hacer un relleno de queso con hierbas. La receta es sencilla, casera y te permite experimentar con la composición. Por ejemplo, las chuletas se empanan en pan rallado molido o en masa estándar. Se agregan cebollas y papas como componente vegetal. Pero se pueden reemplazar con calabacín, pimientos morrones, repollo o tomates. Las verduras agregan jugosidad a las chuletas y agregan una nota de sabor interesante.
Para la carne picada, puede comprar un pollo entero, del cual puede cortar la pulpa en chuletas y usar los huesos para el caldo. Pero si lo desea, las pechugas de pollo servirán. Entonces las chuletas serán más dietéticas. Si lo desea, haga inmediatamente una gran porción de chuletas y congélelas para usarlas en el futuro en el congelador. La receta atraerá tanto a las amas de casa experimentadas como a los principiantes en la cocina. Las chuletas de pollo combinan bien con una ensalada ligera de verduras y guarniciones más abundantes. El puré de papas o los espaguetis hervidos son ideales.
- Contenido calórico por 100 g - 259 kcal.
- Porciones - 15
- Tiempo de cocción: 40 minutos.
Ingredientes:
- Filete de pollo o cualquier parte de la canal - 500 g
- Pimienta negra molida - una pizca
- Cebollas - 1 pieza
- Aceite vegetal - para freír
- Sal - 1 cucharadita o al gusto
- Patatas - 1 pieza
- Huevos - 1 ud.
- Queso duro - 100 g
Paso a paso cocinando chuletas de pollo con verduras y queso, receta con foto:
1. Prepare todos los productos para una picadora de carne. Pelar, lavar y picar las patatas con cebolla. Lavar el filete de pollo, cortar el film (si lo hay) y también cortarlo. Si tiene partes de pollo, corte la carne de los huesos. Asegúrese de llevar carne de ave fresca y mejor casera.
2. Gire el pollo, las papas y las cebollas a través de una picadora de carne con una rejilla de alambre mediana. Rallar el queso en un rallador grueso o mediano. Agrega sal y pimienta negra a los productos. No limites la adición de especias, puedes poner lo que más te guste. Cuantas más especias, mejor y más sabroso resultará el plato.
3. Revuelva los alimentos y agregue un huevo crudo.
4. Revuelva bien la carne picada nuevamente. Es mejor hacer esto con las manos, pasándolo entre los dedos. Puedes agregar ajo pasado por una prensa, le dará al plato un aroma incomparable.
5. Caliente el aceite vegetal en una sartén, porque es necesario freír las chuletas exclusivamente en una sartén bien calentada con aceite. Con las manos mojadas, para que la carne picada no se pegue, forme hamburguesas ovaladas o redondas. Colócalos en la sartén.
6. Freír las hamburguesas por un lado a fuego medio hasta que estén doradas. Luego gírelos al otro lado, donde póngalos listos. Vigile de cerca el tiempo de cocción. Los productos deben resultar jugosos, aunque no crudos, y en ningún caso demasiado cocidos, de lo contrario las chuletas se secarán. Si lo desea, puede poner las chuletas en un cazo, verter un poco de agua y dejar hervir a fuego lento debajo de la tapa.
Sirva las chuletas de pollo preparadas con verduras y queso en la mesa calientes, recién cocidas. Las patatas, el trigo sarraceno, el arroz y la pasta son adecuados como guarnición.
Vea también una receta en video sobre cómo cocinar chuletas de filete de pollo con verduras y queso.
