El calabacín con carne en ollas es un plato abundante y sabroso saludable y muy inusual para el almuerzo o la cena. Es rápido y fácil de preparar, y a todos los miembros de la familia les gustará.
Contenido de la receta:
- Ingredientes
- Cocción paso a paso
- Receta en video
Hoy les quiero compartir una deliciosa y sencilla receta para cocinar calabacines con carne en ollas. Esta receta no te hará trabajar durante mucho tiempo y en casa puedes preparar este plato de forma independiente dedicando la cantidad mínima de tiempo activo. Si eres un amante de la cocina rusa en ollas, probablemente no renuncies al delicioso asado al horno. Por supuesto, este plato no es para quienes piensan en su figura y tienen miedo de ganar kilos de más. Pero si lo desea, puede hacerlo más ligero y dietético. Para hacer esto, solo debe excluir los alimentos fritos, e inmediatamente ponerlos crudos en ollas y enviarlos a cocinar en el horno.
Cabe señalar que el calabacín es una de las verduras más deliciosas que resultan muy efectivas en la lucha contra el exceso de peso. Y dado que se pueden cocinar de diferentes formas, siempre quedarán deliciosas y fácilmente toleradas por el estómago. Definitivamente, estas verduras deben incluirse en su dieta. Y mientras el otoño sigue deleitándonos con verduras de temporada, y hasta por un céntimo. Aprovecharemos el momento y prepararemos todo tipo de platos. Esta receta se prepara en ollas en porciones, pero si no están disponibles, puede usar un caldero grande o una forma resistente al calor.
- Contenido calórico por 100 g - 58 kcal.
- Porciones por envase - 4 botes
- Tiempo de cocción: 1 hora y 30 minutos.
Ingredientes:
- Carne (de cualquier tipo) - 600 g
- Calabacín - 1 pieza
- Patatas - 4 piezas
- Cebollas - 1 pieza
- Ajo - 4 dientes
- Hoja de laurel - 4 piezas
- Crema agria - 4 cucharadas
- Sal - 1 cucharadita o al gusto
- Pimienta negra molida - una pizca
- Aceite vegetal - para freír
Cocción paso a paso de calabacín con carne en ollas:
1. Lave la carne con agua corriente y séquela con una toalla de papel. Cortar las venas con el papel de aluminio y cortar en trozos medianos. Coloque la sartén en el fuego, agregue aceite y caliente. Hacer una llama grande y agregar la carne. Fríelo a fuego alto hasta que esté dorado. No es necesario prepararlo, tk. todavía languidecerá en el horno. Es necesario que solo se cubra con una costra rojiza.
2. Agregue los calabacines picados y las cebollas picadas a la sartén. Si el calabacín está maduro, primero pélelo y quítele las semillas. Atornille la temperatura y fría los alimentos a fuego medio durante unos 7 minutos. Al final de la temporada de cocción, condimente con sal y pimienta molida.
3. Seleccione ollas de porciones con una capacidad aproximada de 350 a 500 g para un comensal y coloque en ellas la carne frita con calabacín y cebolla. Llene las ollas hasta la mitad con comida.
4. Pelar las patatas, lavar, cortar en dados y llenar las ollas. Una maceta suele contener de 1 a 1,5 tubérculos. Condimente con sal, pimienta y cualquier especia.
5. Vierta la crema agria sobre la comida, agregue la hoja de laurel y el ajo finamente picado.
6. Cerrar la olla con tapa y enviar al horno. Encienda 180 grados y cocine durante aproximadamente una hora hasta que todos los ingredientes estén tiernos. Tenga en cuenta que las ollas deben colocarse en un brasero frío. Dado que las vasijas de cerámica no toleran temperaturas extremas, pueden agrietarse. Servir caliente.
Vea también una receta en video sobre cómo cocinar calabacín de pollo en maceta.
