¿Quieres preparar de forma rápida, sencilla y deliciosa una cena abundante? Propongo una receta paso a paso con una foto de muslos de pollo al horno en mayonesa en el horno. Plato delicioso y no molesto. Receta en video.
Deliciosos muslos de pollo jugosos en mayonesa con especias aromáticas al horno. Si no hay tiempo para marinar, la receta se puede acortar en 2 horas. El pollo al horno con mayonesa resulta tierno y con una ligera acidez. ¡Todas las piezas de ave están cubiertas con una costra de color marrón dorado con un delicioso aroma! Cocinar pollo con mayonesa en casa es muy sencillo. La receta requiere un trabajo preparatorio mínimo. Es conveniente hornear los muslos cuando no hay tiempo para preparar platos complejos, pero necesitas hacer algo con mucha carne. Aunque esta receta puede cocinar cualquier otra parte del pollo u hornear el ave entera.
Los ingredientes para el plato son los más simples y, guiado por consejos y una receta paso a paso, puede dominar fácilmente la técnica. Gracias a esto, convertirás la comida en una de las favoritas de la familia. Para no perder el tiempo preparando una guarnición, puede preparar inmediatamente una comida completa mientras hornea verduras con pollo, por ejemplo, patatas. Luego, tenga en cuenta que el uso de papas aumenta el valor nutricional del alimento básico. Esto es especialmente importante si realiza un seguimiento de su peso.
- Prepare un plato para cadáveres refrigerado. Las aves de corral descongeladas son inferiores a las frescas.
- Si no hay aves frescas, descongélelas durante mucho tiempo solo en el refrigerador. A temperatura ambiente o descongelando en el microondas, las fibras de la carne se endurecerán.
- Se considera que el tiempo óptimo de marinado es de 10 horas en el refrigerador si está cocinando para el almuerzo. Para el servicio de la noche, marinar el cadáver por la mañana.
- No se limite a las especias. El pimentón es muy adecuado para la carne de pollo; le da un tinte rojizo. La cúrcuma hará que el pájaro esté dorado y picante. El queso o la crema con nuez moscada complementarán los sabores lácteos. En combinación con los pimientos, el pollo se volverá picante y rico. La mejorana es adecuada para aves de corral con patatas. El romero y la albahaca agregarán acentos de la cocina italiana, mientras que el orégano agregará un aroma lujoso.
Teniendo en cuenta todas las sutilezas de la cocción, los muslos de pollo en mayonesa en el horno resultarán tiernos, jugosos y muy sabrosos. ¡Y el aroma incomparable evoca el apetito y el deseo de poner a prueba tus esfuerzos!
Vea también cómo hacer chuletas de muslo de pollo.
- Contenido calórico por 100 g - 278 kcal.
- Porciones - 5
- Tiempo de cocción: 3 horas (20 minutos de trabajo preparatorio, 2 horas para marinar, 40 minutos para hornear)
Ingredientes:
- Muslos de pollo - 5 piezas
- Ajo - 2-3 dientes
- Mayonesa - 100 g
- Sal - 1 cucharadita o al gusto
- Lúpulo-suneli - 1 cucharadita (se puede reemplazar con otra especia)
- Pimienta negra molida - una pizca
- Salsa de soja - 2-3 cucharadas
Paso a paso cocinando muslos de pollo en mayonesa en el horno, receta con foto:
1. Enjuague bien los muslos de pollo con agua corriente fría y séquelos con una toalla de papel. Quíteles la grasa para que el plato tenga menos calorías. Si lo desea, puede quitar la piel, porque contiene la mayor cantidad de calorías y colesterol. Sin embargo, después de hornear en el horno, es la piel la que queda más deliciosa. Coloque los muslos en un recipiente de decapado profundo.
2. Agregue mayonesa a los muslos.
3. A continuación, vierta la salsa de soja.
4. Pelar los dientes de ajo, lavar y pasar por una prensa. Cubra con lúpulo suneli, pimienta negra y otras especias favoritas.
5. Revuelva bien para que todas las especias se distribuyan uniformemente y la marinada cubra cada muslo de pollo. Cubrir el recipiente con film transparente o una tapa y dejar marinar a temperatura ambiente durante 2 horas. Puede extender el marinado si lo desea, pero luego coloque el ave en el refrigerador. Y si no hay tiempo para marinar, puede comenzar a hornear de inmediato.
6. Cubra la bandeja para hornear con papel pergamino y forre los muslos de pollo. Aunque no se puede usar papel, lo uso para facilitar la limpieza de la bandeja para hornear después de cocinar.
7. Precaliente el horno a 180 grados y envíe las aves a hornear durante 40 minutos. Cuando se dore, intente que esté listo. Para hacer esto, haga una incisión poco profunda: si rezuma jugo claro, entonces el plato está listo. En caso de pérdidas de sangre, cubra los muslos de pollo con mayonesa con papel de aluminio para que no se queme, y hornee en el horno durante otros 5-10 minutos. Luego retire la muestra nuevamente.
Vea también una receta en video sobre cómo cocinar muslos de pollo en mayonesa.
