Una receta paso a paso para muslos de pollo con piñas en el horno: una lista de ingredientes necesarios y la tecnología para cocinar pollo al horno. Receta en video.
Muslos de pollo al horno con piña es un delicioso y nutritivo platillo de ave con notas exóticas de frutas tropicales dulces y muy aromáticas. Esta opción para combinar productos da un resultado excelente: los muslos no solo son sabrosos y fragantes, sino que también tienen una apariencia muy hermosa. Gracias a esto y a la sencillez de preparación, esta receta se puede incluir en el menú festivo. Tanto los adultos como los niños lo degustarán con mucho gusto.
La carne de pollo se puede extraer de cualquier parte de la canal. Hay que tener en cuenta que la pechuga suele estar más seca, no hay suficiente carne en las alas y hay más elementos no comestibles en las piernas. La mejor opción son los muslos exuberantes con un hueso. Tienen mucha pulpa, una cantidad moderada de grasa y una piel que se puede convertir en una corteza deliciosa y crujiente. Por supuesto, el mejor sabor se obtiene si se toma un producto fresco. Pero si es necesario, puede cocinar pollo descongelado.
La piña es un ingrediente importante. Es él quien le da el exquisito sabor y aroma tropical. Además, acelera el proceso de asado de la carne gracias a los ácidos naturales y mejora la digestión de los alimentos. Para cocinar, recomendamos llevar frutas enlatadas. Y el jugo se puede comprar por separado o puede usar el jarabe de la lata.
Los condimentos son una parte integral de nuestra receta de muslos de pollo al horno con piña. El pimentón, la cúrcuma y la mostaza ayudarán a enfatizar y realzar todas las características de sabor de los ingredientes principales. También se pueden agregar hierbas italianas o romero si lo desea.
Vale la pena señalar que un plato tan exquisito se puede cocinar en una olla de cocción lenta, pero cuando se hornea en el horno, los aromas se revelan mucho mejor y la corteza se vuelve más frita y crujiente.
A continuación, le sugerimos que se familiarice con una receta detallada de muslos de pollo al horno con piñas con una foto del proceso paso a paso.
- Contenido calórico por 100 g - 120 kcal.
- Porciones - 3
- Tiempo de cocción: 20 minutos.
Ingredientes:
- Muslos de pollo - 4 piezas
- Jugo de piña - 2/3 cucharadas.
- Trozos de piña - 100 g
- Pimentón dulce molido - 1 cucharadita
- Cúrcuma - 1 cucharadita
- Mostaza rusa - 1 cucharadita
- Sal y pimienta para probar
Cocinar muslos de pollo al horno con piñas paso a paso
1. Antes de cocinar muslos de pollo con piña en el horno, es necesario hacer una marinada. Para hacer esto, escurra el jarabe de piña del frasco en un plato voluminoso. Vierta pimentón, cúrcuma y mostaza en él y lleve a la homogeneidad.
2. Enjuague los muslos con agua corriente, retire el exceso de grasa y piel, córtelos en trozos más pequeños si es necesario y sumérjalos en adobo de piña. Tiempo de marinado: de 2 a 12 horas.
3. La fuente para hornear puede tratarse previamente con spray antiadherente para cocinar o cepillarse con vegetales o mantequilla. Repartimos la carne de pollo. Agregue un poco de adobo para evitar que el pollo se seque.
4. Se colocan trozos de piña encima de los muslos, esparciendo uniformemente por toda la superficie.
5. Coloque la fuente para hornear en el estante del medio del horno. Fijamos la temperatura a 200 grados y horneamos durante unos 50 minutos. Si es necesario, después de la cocción, déjelo bajo el grill durante 5 minutos para que se doren más los muslos. A continuación, extiéndalo sobre un plato festivo y sírvalo caliente.
6. ¡Los muslos de pollo de celebración con piña en el horno están listos! Puedes decorar la ración con ramitas de hierbas o tomates cherry. Como guarnición, las papas son adecuadas, primero hervidas y luego fritas hasta que estén doradas en mantequilla en una sartén.
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