La cena más sencilla y deliciosa son los muslos de pollo al horno con patatas. 10 minutos de participación activa del chef, y el horno hará el resto. Receta paso a paso con foto. Receta en video.
Según las estadísticas, es la carne de pollo la que goza de gran popularidad en nuestro país. Las amas de casa lo eligen por su delicado sabor y facilidad de preparación. Se necesita mucho menos tiempo para cocinar platos de pollo que otros tipos de carne. Además, el pollo tierno se puede combinar con todo tipo de guarniciones. Va bien con cereales y verduras. Pero una de mis combinaciones favoritas es pollo y patatas. Las amas de casa usan este tipo de tándem no solo los días de semana, sino también los días festivos. Hoy propongo una receta universal: muslos de pollo al horno con patatas. Un plato cocido al horno produce un aroma exquisito, delicado y especial. Gracias a la cocción, la carne permanece jugosa y tierna, y las patatas retienen todas las sustancias valiosas.
Para cocinar, debe comprar un conjunto mínimo de ingredientes económicos. La comida servirá tanto para una cena familiar ordinaria todos los días como para una porción digna en una mesa festiva. La receta es conveniente porque tanto la carne como una guarnición se cocinan al mismo tiempo. El resultado es una comida completa, a la que el mejor complemento será el chucrut o repollo en escabeche con aros de cebolla finos, o chucrut.
- Contenido calórico por 100 g - 358 kcal.
- Porciones - 2
- Tiempo de cocción: 1 hora.
Ingredientes:
- Muslos de pollo - 2 piezas
- Pimienta negra molida - una pizca
- Ajo - 1 cabeza
- Sal - 1 cucharadita o al gusto
- Pimiento rojo picante - una pizca
- Malta - 0.5 cucharaditas
- Patatas - 3-4 piezas
- Comino - 0.5 cucharaditas
Paso a paso cocinando muslos de pollo al horno con papas, receta con foto:
1. Lave los muslos de pollo con agua corriente y séquelos con una toalla de papel. Retirar la grasa y colocarlos en una bandeja de horno. Si desea que el plato tenga menos calorías, puede quitar la piel, porque contiene la mayor cantidad de calorías. Al mismo tiempo, ten en cuenta que es la piel que más deliciosa queda al hornear.
2. Pele las patatas, lávelas con agua corriente, córtelas en 4-6 trozos, según el tamaño, y colóquelas en una bandeja para hornear junto a las aves.
3. Pelar el ajo, lavar y enviar los dientes enteros a una bandeja para hornear. Sazone la comida con sal, pimienta negra y todas las hierbas y especias.
4. Caliente el horno a 180 grados y envíe los productos a hornear durante 40-45 minutos. Durante la primera media hora, cocine los alimentos con papel de aluminio cubierto para que se horneen de manera uniforme. Luego retíralo para que se dore. Sirva los muslos de pollo cocidos al horno con papas inmediatamente después de cocinarlos calientes.
Vea también la receta en video sobre cómo cocinar muslos de pollo con patatas “en casa”.
