¿Qué es la leche de amapola? Dependencia del valor nutricional de la tecnología de cocción. Composición y propiedades útiles, daño por uso. Para qué sirve una bebida, cómo prepararla y utilizarla, recetas. Datos interesantes sobre la poción "durmiente". La leche de amapola se puede utilizar externamente. La aplicación sobre la piel con sarampión, varicela y rubéola le permite eliminar la picazón y la irritación, eliminar el enrojecimiento. Si usa el producto como ingrediente en mascarillas faciales, puede restaurar la suavidad y la blancura de la piel, eliminar los rastros de inflamación causados por el acné, eliminar los moretones y la hinchazón debajo de los ojos.
Si a los niños pequeños se les asigna reposo en cama para prevenir complicaciones de infecciones virales, como excepción, puede darles 1 cucharada de "bebida para dormir". Pero no debe hacerlo todos los días: los cócteles y batidos con este ingrediente pueden introducirse en la dieta no antes de los 11 años.
Contraindicaciones y daños de la leche de amapola
Los cristianos preparaban leche vegetal especialmente para el consumo durante el ayuno, y los vegetarianos lo hacen todo el tiempo. En este caso, la leche de amapola puede ser dañina.
A pesar de que contiene alcaloides residuales, el uso regular suele ser adictivo, especialmente en niños pequeños. Por lo tanto, antes de introducir una bebida en el menú de forma continuada para un niño menor de 11 años, es necesario consultar a un pediatra.
No debe consumir leche de amapola durante el embarazo y la lactancia; no se sabe cómo afectará el producto al desarrollo del feto y del bebé.
Contraindicaciones de uso: insuficiencia renal y hepática, discinesia biliar, asma y obstrucción bronquial, enfermedades pulmonares en el contexto de insuficiencia cardíaca, alcoholismo y adicción a las drogas. La bebida no se introduce en la dieta con alta acidez, lo que causa náuseas y vómitos periódicos, acidez estomacal; se puede provocar esofagitis por reflujo.
¡Nota! El producto no se combina con sedantes y tranquilizantes.
¿Cómo hacer leche de semillas de amapola?
Antes de preparar la bebida, la amapola debe remojarse durante 4-10 horas. En este caso, los alcaloides se eliminan, lo que puede convertir el postre en un medicamento. Si no hay licuadora, se las arreglan con un mortero común. Los veganos y los que se adhieren a los alimentos crudos no cuelan el bizcocho y beben leche junto con los granos, todos los demás prefieren secar el producto residual y agregarlo a los productos horneados.
Recetas de leche de amapola:
- Sencillo … La amapola empapada se arroja en una gasa doblada en varias capas, se lava y se escurre. Colocar en una licuadora, comenzar a batir, agregando la cantidad adecuada de agua. Si no hay licuadora, se machacan las semillas de amapola y se agrega agua cuando el contenido del mortero se convierte en una pasta. Luego agrega agua y bate con un batidor.
- Leche de amapola con miel … Se elaboran según la receta ya descrita. Para 60 g de semillas de amapola agregue 500 ml de agua. Batir las semillas de amapola durante mucho tiempo: al menos 5 minutos con una licuadora y 10 minutos con un batidor. Una vez finalizada la cocción, la mezcla se filtra y se agrega miel para darle sabor. El valor nutricional del plato es de 68,8 kcal.
- Bebida de canela … En pasta de amapola, 75 g, verter 250 ml de agua y batir hasta conseguir una estructura homogénea. Agregue miel - 2 cucharadas al tazón, canela - una cucharadita. Batir de nuevo. Cuela la bebida a través de una gasa antes de usarla.
- Bebida de comida cruda … Las semillas se retiran de los dátiles secos y las bayas se cortan lo más pequeñas posible. La leche se elabora según la receta habitual: las proporciones de amapola y agua son 75 gy 500 ml. Cuando el líquido se vuelva blanco lechoso, agregue los dátiles y la miel al gusto en el tazón de la licuadora. No filtre la bebida antes de beberla.
Se utilizan diversas especias para impartir propiedades especiales a la leche de amapola. Para mantener el calor, agregue polvo de raíz de jengibre seco y cardamomo, la menta ayudará a relajarse. Y si quieres animar y eliminar por completo el efecto sedante, añade una mezcla de pimientos. El puré de amapola batido con mucha agua tiene un color lechoso con un tinte de ópalo. Tomando menos líquido, obtienes un tono cremoso, con un tinte grisáceo perlado.
La leche de amapola rara vez se considera un sustituto de los productos animales. Las bebidas a menudo se beben como un manjar y los platos se comen como postres. Después del tratamiento térmico, las propiedades sedantes del ingrediente principal no aparecen, pero el uso puro debe transferirse a la noche; de lo contrario, se quedará dormido todo el día.
Recetas y bebidas con leche de amapola
La bebida se puede utilizar para hacer gelatinas y cremas para untar postres. En este caso, se recomienda agregar menos agua al producto original.
Recetas deliciosas con leche de amapola:
- Crema de leche … Yemas de huevo, 2 piezas, triturar con 100 g de azúcar y añadir una bolsa de azúcar de vainilla. Cuando las yemas se hayan vuelto blancas, agregue 2 cucharadas de harina. Leche de amapola, 250 ml, calentada a burbujas; no es necesario hervir, verter en la mezcla y solo luego hervir hasta que espese.
- Gelatina … Se vierte gelatina instantánea, 15 g, con agua tibia y se deja hinchar. No se toma agua más de 50 g, de lo contrario, el postre se extenderá. Leche de amapola, 300 ml, calentar a ebullición y verter la gelatina, dejar hervir de nuevo. Las frutas o bayas se colocan en los moldes, a su elección, se vierten con una mezcla caliente. Primero, enfríe a temperatura ambiente, luego póngalo en el refrigerador.
- Cena saludable … Vierta el muesli en la leche de amapola y deje que se hinche bien. Cuando la mezcla se vuelva blanda, agregue trozos de fruta, linaza y nueces trituradas. Guárdelo en el frigorífico. Por la noche lo sacan, lo dejan derretir y lo muelen en una licuadora en un batido. Con una cena así, dormirás bien y no ganarás kilogramos.
La leche de amapola puede convertirse en un concentrado y luego usarse según sea necesario. La bebida se vierte en un molde de hielo y se coloca en el congelador. Se conservan todas las propiedades útiles del producto.
Bebidas deliciosas con un delicado sabor a café y nueces:
- Batido de chocolate … Rallar el plátano en puré de patatas, chocolate, 50 g, picar. Leche de amapola, 250 ml, calentar, verter las chispas de chocolate en una cacerola y esparcir el puré de plátano. Llevar a ebullición la mezcla, apagar, bajar la batidora y conseguir una estructura homogénea. Puedes usar canela para darle sabor.
- Batido de avena … Verter medio vaso de leche de amapola no muy espesa y medio vaso de yogur de leche sin edulcorante en una licuadora, esparcir un cuarto de taza de avena, una cucharadita de miel y 1 plátano, previamente partido en varias partes. Mezclar durante 5-7 minutos. Espolvorea con canela antes de usar.
- Cóctel de frambuesa … Se vierte un vaso de leche de amapola en el bol de una licuadora, un tercio de un vaso de frambuesas y la misma cantidad de helado de chocolate o helado. Batir. Esta porción es para 2-3 personas. La "dosis" para un adulto sano es 100 g de una bebida espesa "somnolienta" por día.
- Cóctel de miel y plátano … En esta receta, la leche se obtiene durante el proceso de preparación. Vierta un puñado de semillas de flores brillantes en una licuadora y bata, agregando gradualmente 100 ml de agua. Batir durante 3 minutos, esparcir miel, plátano y vainilla. La licuadora se apaga después de otros 5 minutos, no es necesario filtrar.
- Bebida para dormir … Sazone la licuadora con un vaso de una bebida espesa, un cuarto de vaso de jugo de arándano fresco, una cucharada de yogur de vainilla, una barra de Nutella triturada: un tercio de una barra de chocolate, un vaso de cerezas sin hueso. Puede endulzarse con miel antes de usar.
El cacao con este producto tiene un efecto calmante, té e incluso café, que perderá sus propiedades tónicas. Simplemente no hierva la bebida, solo caliéntela.
Datos interesantes sobre la leche de amapola
La tecnología para fabricar un producto vegetal se ha transmitido de generación en generación desde la antigüedad. Se utilizó como remedio y sustituto de la leche animal para adultos y niños. En ese momento, apenas sabían sobre la adicción a las drogas, cómo aparece, pero intentaron eliminar las propiedades nocivas de la bebida.
Todavía no había licuadora, por lo que primero se calentaron los granos, luego se molieron con piedras de molino, agregando agua hirviendo. Luego se dejó sedimentar el líquido espeso durante 24-36 horas, se separó el precipitado y se volvió a agitar la bebida hasta obtener una estructura homogénea. Aquellos que valoraban la amapola precisamente por sus propiedades intoxicantes usaban agua fría.
En el siglo XVI, el médico y botánico Jacob Theodorus describió el efecto de la amapola en el cuerpo humano. Uno de los tratados se llamaba Poppy Seed Juice. Describe el daño al cuerpo humano y recomendaciones de uso.
Hoy en día, un raro juego de ordenador de tipo histórico prescinde de la mención de la leche de amapola. Sobre esta base, preparan bebidas para dormir, ponen a los magos a dormir, alivian el dolor de morir a causa de las heridas y los transfieren "humanamente" al "otro mundo". Una bebida real solo estimula el sueño y no ayudará a aliviar el dolor intenso.
Cómo hacer leche de semilla de amapola - mira el video:
No debe aumentar la eficiencia e interrumpir las semillas de adormidera inmaduras en una licuadora. Esto es peligroso no solo para la salud. El cultivo de adormidera en una parcela personal en cantidades industriales es ilegal y el castigo, el arresto, puede empeorar significativamente las condiciones de vida.
