Una receta muy detallada para hacer sobres de hojaldre increíblemente deliciosos con manzanas con fotos y pasos detallados paso a paso. Allí mismo aprenderás a hacer el propio hojaldre, que no solo se puede utilizar para hornear sobres.
Los sobres de hojaldre de manzana son un postre que se convertirá en el manjar favorito de su familia. El proceso de cocción lleva un tiempo relativamente largo, pero el juego vale la pena.
Entonces, primero deberá preparar el hojaldre, luego averiguar el relleno y, al final, hacer los sobres ellos mismos.
- Contenido calórico por 100 g - 280 kcal.
- Porciones - 10
- Tiempo de cocción: 2 horas.
Ingredientes:
- Harina - 3 tazas
- Margarina - 200 g
- Agua - 1 vaso
- Sal - 1 pizca
- Manzanas - 3-4 piezas
- Azúcar al gusto
- Canela al gusto
Preparación paso a paso de sobres de hojaldre:
1. La etapa uno. Amasar el hojaldre. Amasar la masa dura de harina, agua y sal.
2. Extiéndalo en una capa fina y tres margarina por encima.
3. Giramos la capa con la margarina con un tubo. Luego aplanamos el tubo y una vez más extendimos la masa en una capa, sobre la cual nuevamente tres margarina, y la volvemos a enrollar.
4. Aplana bien el nuevo "tubo" de masa, córtalo en 4 trozos iguales, envuelve cada uno de ellos con film transparente y escóndelo para que se enfríe durante media hora en el congelador. ¡Atención! En el apartado debe quedar claro que tu masa es inflada.
5. Etapa dos. Cocinar el relleno. Lavamos las manzanas y las cortamos en rodajas finas, tras lo cual las cubrimos con canela y azúcar (si las manzanas están ácidas, no ahorre azúcar). Mezclar todo a fondo.
6. Etapa tres. Pegamos los sobres. Saque el hojaldre del congelador y extiéndalo finamente. Ahora necesitas cortar un cuadrado de la masa (aproximadamente 30x30 cm). Para hacer esto, puede usar una bandeja para hornear, sartenes o un plato de una forma adecuada. Divide el cuadrado resultante en cuatro cuadrados más iguales.
7. Ahora ponga el relleno en cada cuadrado pequeño. Y enrolla pegando las esquinas opuestas. Sugerencia para una nota. En una esquina, puede hacer una incisión con un cuchillo, esto será un "bucle" para la esquina opuesta por belleza.
8. Coloque los sobres de hojaldre terminados a cierta distancia entre sí en una bandeja para hornear engrasada con margarina o mantequilla. Debe hornearlos hasta que estén dorados en la masa a una temperatura de 200 grados. ¡Atención! No seque demasiado la masa. Siga el proceso de cocción.
9. Después de hornear, retire los sobres de hojaldre con manzanas del horno y espolvoree con azúcar en polvo.
Puedes saborear el postre con café, té, cacao o compota de frutos secos.
¡Buen provecho!
