El cerdo frito con cebolla ya es delicioso, y si también se cocina con semillas de granada, la comida se vuelve festiva de inmediato. Además, la preparación del plato es muy sencilla. Aprenda a cocinarlo y mime a sus seres queridos con una sabrosa cena.
Contenido de la receta:
- Ingredientes
- Cocción paso a paso
- Receta en video
El cerdo con gamuza de granada es un plato excepcionalmente sabroso, picante y aromático basado en la cocina caucásica. Se prepara rápida y fácilmente, tiene un sabor pronunciado con un ligero regusto agridulce.
Ya se han dicho muchas palabras sobre los beneficios y contraindicaciones de la carne de cerdo, pero no se han dado tantos artículos sobre las semillas de granada. Tenga en cuenta que las semillas de granada, semillas que contienen fermentos, se utilizan ampliamente en la cocina oriental. Hacen frente perfectamente a la tarea de preservar la jugosidad de la carne, haciéndola sabrosa y bien asimilada por el cuerpo. Vale la pena decir que la fruta contiene muchas propiedades medicinales como aminoácidos, vitamina C y más. El jugo de bayas aumenta el nivel de hemoglobina, restaura la fuerza de las personas enfermas y debilitadas.
Usé granos integrales para este plato. Sin embargo, si lo desea, puede exprimirles el jugo, en el que puede cocinar el plato. Entonces los trozos de carne se volverán aún más tiernos. El jugo de granada agridulce adoba bien la carne, penetra en sus trozos y los ablanda rápidamente, lo que hace que el cerdo esté jugoso al freír.
- Contenido calórico por 100 g - 489 kcal.
- Porciones - 2
- Tiempo de cocción: 45 minutos.
Ingredientes:
- Carne de cerdo - 600 g
- Cebollas - 1 pieza
- Granada - 0,5 piezas
- Aceite vegetal - para freír
- Sal - 1 cucharadita sin tobogán
- Pimienta negra molida - una pizca
Cocinar cerdo asado con semillas de granada:
1. Pelar la carne de cerdo de la película, cortar el exceso de grasa y películas. Enjuagar con agua corriente, secar con una toalla de algodón y cortar en trozos medianos de unos 3-4 cm. Pelar las cebollas, enjuagar y cortar en mitades.
2. Lavar la granada, cortarla por la mitad y desarmar en granos, quitando la película blanca.
3. Coloque la sartén en la estufa, agregue aceite vegetal y caliente. Agrega la carne y enciende a fuego alto. Cocine el cerdo hasta que esté dorado. Trate de mantenerlo en una capa en la sartén. De lo contrario, si se amontona en una montaña, la carne de cerdo no comenzará a freírse, sino a guisarse.
4. Cuando los trozos estén dorados, agregue la cebolla a la sartén y baje la temperatura a media.
5. Freír la carne y las cebollas durante unos 10 minutos, revolviendo ocasionalmente, y sazonar el plato con sal y pimienta. Si lo desea, puede agregar especias y especias. Por ejemplo, albahaca seca, perejil, lúpulo suneli, pimentón molido, pimientos picantes, etc.
6. Agregue inmediatamente las semillas de granada a la sartén.
7. Revuelva y cocine hasta que la carne esté tierna. Al mismo tiempo, sin dejar de remover, triturar los granos con una espátula para que la carne quede saturada de jugo de granada. Si lo desea, también puede verter un poco de vino tinto seco y cocinar a fuego lento el plato durante 10 minutos.
8. Sirva su comida espolvoreada con semillas frescas de granada. Puedes comer el plato solo o en compañía con cualquier guarnición.
Vea también una receta en video sobre cómo cocinar pollo frito en una sartén con semillas de granada.
