La descripción de la planta Platonia es notable. Sustancias curativas contenidas en sus frutos y hojas. Qué propiedades beneficiosas tiene sobre el organismo, posibles efectos nocivos en caso de abuso. Recetas con platonia.
Daños y contraindicaciones para el uso de platonia maravilloso
La platonia fresca cultivada en un área ecológicamente limpia prácticamente no tiene efectos secundarios. Sin embargo, se deben tener en cuenta algunas contraindicaciones del bakuri antes de probarlo.
Debido a su rica composición vitamínica, bajo contenido calórico y alto contenido en fibra, Platonia se puede consumir en casi cualquier cantidad. Lo principal es lavar bien la fruta y "acostumbrarse" a ella poco a poco, de lo contrario cualquier exótico puede provocar hinchazón e indigestión.
Contraindicaciones absolutas para el uso de maravillosa Platonia:
- Alergia … Bakuri puede ser un alérgeno para alguien que tiene una intolerancia individual a las frutas y verduras. Tenga cuidado y cuidado no solo durante el primer uso, sino también al aplicar cosméticos a base de aceite de Platonia.
- Interacciones con la drogas … Platonia ralentiza la acción de ciertos productos químicos, por lo que no debe consumirse durante la enfermedad y durante el tratamiento.
Recetas con maravillosa platonia
Hay muchas recetas diferentes de bakuri. Uno de los usos más originales de la fruta es fermentarla para crear algún tipo de cerveza que tenga un sabor cítrico y un color dorado. Una bebida alcohólica a base de bakuri es muy popular en Brasil, se produce bajo una marca separada. Recetas con gran platonia:
- Tiramisú de platonia … Tome 1.5 tazas de bakuri, 3/4 taza de azúcar, 3/4 taza de leche condensada, 1/3 taza de queso mascarpone, 1/4 taza de crema agria. Para el almíbar: 1/2 taza de agua, 1/3 taza de azúcar, 1/2 lata de leche condensada, 3 cucharaditas de café instantáneo, 2 cucharaditas de licor, 1/2 taza de jugo de bakuri, 3 cucharadas de cacao en polvo, 1/2 cucharadita de cucharadas de polvo canela. Para decoración: 4 ardillas, 1, 5 tazas de azúcar. Cuando todos los ingredientes estén listos, triture el bakuri frotando bien la pulpa de la fruta con azúcar. Agrega la leche condensada y el mascarpone. Batir los productos lácteos con una batidora y combinar con los ingredientes anteriores. Prepara el almíbar calentando el azúcar y el agua. Retirar del fuego, verter la leche condensada, el café, el licor y el jugo. Batir las claras, agregando el azúcar en pequeñas porciones. Coloque la mezcla de mascarpone en una fuente para hornear engrasada forrada con papel pergamino. Hornee en un horno precalentado, ajuste la temperatura a 180 grados, temporizador de 15 minutos. Decore los postres terminados con crema proteica, espolvoree con cacao en polvo y canela.
- Aperitivo brasileño con platonia … Para preparar 2 porciones del plato, tomar 120 g de pulpa de bakuri picada, 25 g de coco rallado, 25 g de tapioca, 25 ml de leche de coco, 25 ml de leche de vaca, flores comestibles variadas, una pizca de azúcar. Para la crema "Baba-de-moza" necesitarás: 150 g de azúcar, 100 ml de leche de coco, 50 ml de agua, 6 yemas de huevo. Combine la leche de coco con la leche de vaca y deje hervir. Deje enfriar a temperatura ambiente y combine con el puré de tapioca. Agregue el coco rallado y la crema. Para preparar este último, ponga azúcar en agua, lleve a temperatura alta, revuelva bien. Deje reposar por otros cinco minutos, manteniendo el fuego a medio, para formar un almíbar viscoso. Mezcle las yemas de huevo con la leche de coco, cuele y agregue al almíbar. Regrese la mezcla a fuego medio nuevamente, revolviendo constantemente, pero sin dejar que hierva. Deje que la crema se espese un poco. Servir el aperitivo de la siguiente manera: en forma de anillo, de unos 6 cm de diámetro, formar una capa de pulpa de fruta Platonia de 3 cm de altura, la siguiente capa, de 1 cm de altura, debe ser una mezcla de nata y tapioca. A continuación, retire la forma, espolvoree con azúcar y suba el fuego para que la golosina se encienda. Después de eso, el plato se puede decorar con flores comestibles.
- Mousse de crema Bakuri … Necesitamos 1 paquete pequeño de gelatina sin relleno, 3 cucharadas de agua, 300 g de pulpa de fruta bakuri, 1 vaso de crema espesa, 1 lata de leche condensada. Disuelva la gelatina en agua, déjela reposar e hinche. Colocar en una licuadora con el resto de ingredientes y mezclar bien. Vierta en moldes, coloque en el refrigerador por 1 hora.
- Pastel de Platonia … Tome 3 huevos, 1/2 taza de azúcar, 1 taza de pulpa de bakuri, 1/4 taza de harina. Batir los huevos con el azúcar con una batidora hasta obtener una crema espesa. Agrega poco a poco el puré de frutas mezclado con harina y revuelve suavemente. Vierta la mezcla en un plato rectangular pequeño que haya sido engrasado y enharinado. Hornea el bizcocho a 180 ° C durante unos 20 minutos, o hasta que se dore. El pastel terminado se puede decorar en la parte superior o cortar en dos pasteles para rellenar con su relleno favorito.
- Chocolate platonia … Prepare 600 g de pulpa de bakuri, 1 litro de agua, 250 g de azúcar, 20 g de gelatina, 500 g de chocolate blanco o negro, 500 g de crema batida. Caliente el agua hasta que hierva, disuelva el azúcar y agregue la pulpa de la fruta. Reducir el fuego y remover hasta que el contenido se convierta en una crema. Luego agrégale gelatina. Derretir el chocolate en un baño de agua, combinar con la crema batida. Añadir la crema de platonia, disponer en los moldes y dejar reposar en frío.
Datos interesantes sobre Platonia notable
El árbol fue mencionado por primera vez en la literatura europea en 1614, cuando tuvo lugar la exploración y colonización de América del Sur.
En Brasil, así como en otros países de América del Sur, existe una fuerte demanda de frutas bakuri, que se utilizan ampliamente en muchos platos tradicionales. Por ejemplo, aquí también se prepara una compota de frutas, pero junto con la platonia incluye anacardos y frutas de temporada que maduran al mismo tiempo.
Las semillas de Platonia no se desechan, sino que se recogen y se someten a un procesamiento especial para obtener un aceite nutritivo y revitalizante. A veces, antes de obtener aceite de las semillas de bakuri, se les permite reposar durante aproximadamente un año, remojándose en agua o prendiéndose fuego al fuego. El aceite de platonia se usa no solo en la medicina popular y para la preparación de cosméticos, sino que también es extremadamente útil en el tratamiento de mascotas.
La madera amarillenta de Platonia se utiliza para la construcción, muebles, diversas artesanías y artículos de decoración de interiores.
En promedio, un árbol de Platonia produce hasta 400 frutos por año. Es fácil de cultivar, ya que la especie es poco exigente con los parámetros del suelo y puede reproducirse por injerto. La peculiaridad del árbol radica en su naturaleza ornitófila. En la naturaleza, una especie especial de aves está involucrada en la polinización de sus flores: los loros de vientre blanco de cabeza amarilla, que se alimentan del néctar de Platonia.
En su territorio natal, la fruta es utilizada habitualmente por los indígenas. Incluso despejando la tierra del bosque para pastos o agricultura, permiten que este árbol permanezca intacto.
Al cosechar, los frutos caídos también se consideran "comercializables" si su piel está intacta. Bakuri se almacena mucho mejor que otras frutas tropicales (alrededor de 5 a 10 días si no se refrigera), por lo que pueden transportarse a distancias relativamente largas.
Mira un video sobre Platonia maravilloso:
Rica en vitaminas y microelementos, Platonia es una deliciosa fruta exótica útil para cualquier dieta. El aceite extraído de sus huesos resiste eficazmente el envejecimiento de la piel, cura heridas y elimina cicatrices y mejora la condición de las uñas y el cabello. Puede usarse para masajes y relajación, así como contra cualquier síndromes de dolor. La fruta Bakuri es útil no solo para fines cosméticos, sino que le da un aroma único a los dulces y productos horneados.