La cocina turca es muy variada. En todo el mundo, los platos de la cocina turca como el kebab, el baklava y las delicias turcas son ampliamente conocidos. Pero el plato nacional más simple es la tortilla turca. Receta paso a paso con foto. Receta en video.
Contenido de la receta:
- Ingredientes
- Paso a paso cocinar tortilla turca con manzanas
- Receta en video
La cocina turca es una delicia gastronómica para el estómago. No dejará indiferente a nadie y sorprenderá con su variedad de hermosos platos. El desayuno ocupa un lugar especial en Turquía. Antiguamente, después del desayuno, tomaban café turco matutino, pero hoy la costumbre de beberlo ha perdido su relevancia. Desde ahora se ha acostumbrado a utilizar té fresco y bien elaborado. Y los desayunos turcos tradicionales se han vuelto persistentes, fluyendo suavemente hacia el almuerzo. Hoy les presentaré uno de estos desayunos: tortilla turca con manzanas. ¡Omelet en Turquía es el rey del desayuno! Se prepara rápido, los productos son sencillos y el resultado es delicioso. De todos modos, Turquía está asociada con la riqueza y el lujo. Y una tortilla turca tan lujosa es un plato hermoso, aromático y sabroso.
Si lo desea, en lugar de manzanas, puede utilizar cualquier otro producto: tomates, salchichas, jamón, pimientos y otros productos. Puede utilizar varios productos a la vez. La tortilla con verduras se sirve con bastante frecuencia para el desayuno en Turquía. Su peculiaridad radica en el hecho de que se prepara en forma de una especie de sobre. Primero, se vierte la masa de huevo en la sartén, cuando se agarra, se esparce el relleno y las virutas de queso en la mitad de la tortilla, que se cubren con un segundo borde libre. Es importante que el queso se derrita sin quemar la tortilla. Por tanto, se cuece a fuego lento.
- Contenido calórico por 100 g - 65 kcal.
- Porciones - 1
- Tiempo de cocción: 15 minutos.
Ingredientes:
- Huevos - 1 ud.
- Queso - 30 g
- Canela molida - una pizca
- Aceite vegetal - para freír
- Leche - 2 cucharadas
- Manzana - 0.5 uds.
Paso a paso cocinando tortilla turca con manzanas, receta con foto:
1. Lave la manzana y séquela con una toalla de papel. Retirar el corazón y cortar en rodajas finas de 3-4 mm.
2. Rallar el queso en un rallador mediano o grueso.
3. Lavar el huevo, romperlo y verter el contenido en un recipiente conveniente.
4. Agrega la leche, una pizca de canela al huevo y bate el líquido hasta que quede suave. No es necesario batir con fuerza, basta con que los productos simplemente se mezclen.
5. Coloque la sartén en el fuego, agregue aceite vegetal y caliente. Vierta la mezcla de huevo y encienda a fuego medio.
6. Gire la sartén para distribuir el panqueque de huevo uniformemente alrededor del círculo.
7. Mientras la masa de huevo esté líquida y aún no se haya cuajado, coloque las manzanas en la mitad de la tortilla.
8. Espolvoree las manzanas con virutas de queso.
9. Use una espátula para meter el borde libre de la tortilla y cubra las manzanas y el queso. Use un fuego lento para evitar que los huevos se quemen. Freír la tortilla de manzana turca durante 2 minutos para derretir el queso y mantener la comida unida. Sirva la comida en la mesa inmediatamente después de la cocción, caliente, porque No lo cocinan para el futuro.
Vea también la receta en video sobre cómo cocinar Menemen: desayuno turco. Tortilla con verduras.
