Los champiñones se cocinan con chicharrones, se hornean en tortillas, en picatostes, se fríen rebozados, pan rallado … En esta receta paso a paso con una foto, aprenderemos a cocinar una delicia culinaria: una deliciosa fritura de champiñones. Receta en video.
Las setas son un producto popular tanto en nuestro país como en el extranjero. Se preparan en todo el mundo, utilizándolos en una amplia variedad de platos. Pueden ser el ingrediente principal o uno de los ingredientes de una comida. Al mismo tiempo, las setas siempre dan un sabor y aroma especial a la comida. La receta más sencilla para su preparación es la fritura de champiñones. Por lo general, los champiñones se fríen con cebolla. Si lo desea, se complementan con salsa de crema agria, a menudo ajo, así como con salsa de tomate con jengibre. Tal plato se convertirá en un regalo inolvidable en cualquier fiesta festiva. Además, la fritura de champiñones complementará perfectamente el menú diario. Los champiñones fritos se sirven fríos o como plato principal caliente con guarnición.
Para freír se puede utilizar cualquier tipo de seta. Los champiñones y los hongos ostra cultivados artificialmente son buenos para este propósito. Los hongos porcini, los hongos, los hongos mantequilla, los agáricos de miel también son adecuados … Se recomienda que los hongos del bosque se hiervan previamente hasta que estén medio cocidos en agua con sal, se ponen en un colador y se fríen hasta que estén dorados. Los champiñones y los hongos ostra no requieren una cocción preliminar, se envían inmediatamente a la sartén. Hoy en día, la receta utiliza hongos silvestres congelados, que tampoco se hierven. Ya que son tratados térmicamente (hervidos) antes de congelarlos. Basta con descongelarlos y enviarlos a la sartén. En cualquier caso, la tecnología de preparación de recetas es sencilla. No tienes que pasar muchas horas en la estufa. Al mismo tiempo, en menos de una hora aparecerá un suculento regalo en la mesa.
- Contenido calórico por 100 g - 63 kcal.
- Porciones - 2
- Tiempo de cocción: 50 minutos.
Ingredientes:
- Hongos - 500 g (esta receta usa hongos silvestres congelados)
- Pimienta negra molida - una pizca
- Cebollas - 1 pieza
- Aceite vegetal - para freír
- Sal - 0.5 cucharaditas o al gusto
- Condimento para champiñones - 0.5 cucharaditas
Cocción paso a paso de freír champiñones, receta con foto:
1. Descongele los champiñones de forma natural sin usar un microondas ni agua caliente. La forma más correcta de descongelar es un proceso largo, en el estante inferior del refrigerador. Por lo tanto, enjuague los hongos descongelados o frescos con agua corriente, séquelos y córtelos en tiras o cubos.
2. Pelar las cebollas, lavarlas y cortarlas en mitades finas.
3. Vierta aceite vegetal en una sartén y caliente bien. Agregue los champiñones y cocine a fuego medio, revolviendo ocasionalmente durante unos 10 minutos.
4. Agregue las cebollas picadas a la sartén.
5. Sazone los alimentos con sal, pimienta negra y condimentos para champiñones. A fuego medio, cocine hasta que las cebollas estén translúcidas y los champiñones estén dorados. Sirve los champiñones fritos en la mesa con cualquier guarnición. También se puede utilizar como base para una tortilla, relleno para tartas, tartas, tortitas y mucho más.
Vea también una receta en video sobre cómo cocinar champiñones fritos.
