Diversifica tu cocina casera diaria y los menús de Cuaresma con un plato sencillo pero sabroso y prepara un salteado de champiñones y ajo. Receta paso a paso con foto. Receta en video.
Garlic Mushroom Fry es una comida para todo uso deliciosa, satisfactoria, sencilla y asequible. Además, es una excelente cena rápida que se puede servir como una comida independiente que no requiere adiciones. Aunque la fritura de champiñones va bien con trigo sarraceno, patatas, pastas y cereales. Cualquier guarnición se transformará en un plato completo, abundante y aromático. Los champiñones fritos también son una gran adición a sus obras maestras culinarias caseras. Por ejemplo, serán un excelente relleno para tartas, tortitas, panecillos, albóndigas, lasaña, etc. Además, esta es una receta magra. los champiñones se fríen en aceite vegetal.
Si quieres diversificar el plato y hacerlo con salsa, entonces agrega cualquier salsa preparada a base de tomate, crema agria, leche, mayonesa a los champiñones … Seguro que a todos les gustará un plato con un delicado y delicado sabor a champiñones..
Se puede usar cualquier hongo para el plato. La opción más fácil son los champiñones u hongos ostra cultivados artificialmente. Pero las setas también son adecuadas frescas, secas, congeladas o enlatadas. Esta receta utiliza hongos silvestres congelados que
- Contenido calórico por 100 g - 135 kcal.
- Porciones - 3-4
- Tiempo de cocción: 45 minutos, más tiempo de descongelación.
Ingredientes:
- Hongos - 1 kg (la receta usa hongos silvestres congelados)
- Ajo - 3-4 dientes
- Aceite vegetal - para freír
- Pimienta negra molida - pizca o al gusto
- Sal - 1 cucharadita o al gusto
- Condimento de hongos - 1 cucharadita
Preparación paso a paso de champiñones fritos con ajo, receta con foto:
1. Dado que los hongos del bosque generalmente se hierven antes de congelarlos, solo necesitan descongelarse naturalmente sin usar un microondas y agua caliente, y luego solo deben lavarse.
Cuando se usan setas de ostra o setas, también es suficiente lavarlas.
Los champiñones secos deben cocinarse primero al vapor con agua hirviendo durante media hora o con agua fría durante 1, 5 horas.
Hervir las setas del bosque frescas durante 20 minutos.
2. A continuación, poner las setas en un colador y dejar escurrir todo el líquido. Córtelos en trozos medianos y deje los trozos pequeños intactos.
3. Pelar los ajos, enjuagar y cortar en tiras o dados.
4. Vierta aceite vegetal en una sartén, caliente bien y ponga champiñones en ella.
5. Freír los champiñones a fuego medio, revolviendo ocasionalmente durante unos 15 minutos. Sazone los champiñones con sal, pimienta negra y condimento para champiñones.
5. Agregue el ajo picado a la sartén, revuelva y continúe cocinando los champiñones salteados con ajo por otros 10 minutos. Cocine los champiñones al grado de cocción que prefiera, más duro o ligeramente dorado. Para usar champiñones en rellenos para hornear o albóndigas, déjelos enfriar bien.
Vea también una receta en video sobre cómo cocinar champiñones fritos.
