Contenido calórico y composición química de una manzana rosada en forma de pera. Beneficios y posibles daños cuando se consume. ¿En qué forma se pueden comer las frutas exóticas? Cómo se cultiva una planta tropical. Datos interesantes sobre la chompa. Con secreción nasal y enfermedades del grupo ARVI, repone el suministro de nutrientes en el cuerpo sin sobrecargar los órganos digestivos. Si durante una gira por países tropicales el niño se enferma, en lugar de "verterle" bebidas calientes saludables, puedes darle pulpa de chompa triturada. La fruta fría provocará una oleada de energía, normalizará la transferencia de calor. Además, las propiedades beneficiosas de la pomarrosa son la actividad antimicrobiana y antiinflamatoria.
La ciruela Malabar se puede introducir de manera segura en la dieta de los niños a partir de 1 año y una mujer en período de lactancia cuando el bebé tiene 5 meses.
La fruta tropical es ideal para adelgazar. Si reemplaza el desayuno con pulpa batida de 3 chompa y 100 g de yogur en una semana, puede deshacerse de 2 libras de más sin sentir hambre. Para un refrigerio en estos días, también debe usar una pomarrosa.
Daños y contraindicaciones para comer chompu de manzana rosa
Muy a menudo, habiendo probado nuevos sabores, abusan de los productos que les gustan. Las contraindicaciones relativas de uso son diabetes mellitus e hipotensión grave.
El resto de contraindicaciones de la chompa de manzana rosa son la sobrealimentación y la intolerancia individual.
Muy a menudo, una salvedad se sigue de otra. Aparecen una reacción negativa del cuerpo y manifestaciones alérgicas al comer en exceso. Si primero acostumbras tu cuerpo a una fruta exótica, en el futuro podrás comerla tanto como quieras. Primero, puedes comer 1 fruta y esperar un día. Si no aparece ninguna reacción negativa, la "dosis" se puede aumentar a 5 unidades por día.
Recetas de manzana rosa chompu
Cuando se come cruda, la ciruela Malabar debe enfriarse previamente, de lo contrario no se puede disfrutar del sabor. Puede parecerle un trozo de algodón húmedo e insípido en la boca. Pero esta falta de sabor también tiene un momento positivo para los especialistas culinarios: la fruta se combina al gusto con absolutamente todas las verduras y frutas, matándolas favorablemente y aromatizando el plato.
Recetas de chompu de manzana rosa:
- Zalamero … Hacer un batido de vitaminas es extremadamente fácil. En una licuadora, mezcle 2 chompa con la piel, 1 naranja, 1 manzana y medio mango. Puedes usar cualquier fruta que te guste. Agrega canela y, si es necesario, miel. Enfríe antes de usar. Los batidos de chompu en bares son muy caros.
- Cóctel … Leche de coco - 150 ml, 2 frutas chompu frescas. Una fruta se corta en cubos y se coloca en hielo, la segunda se interrumpe en una licuadora con leche. Antes de servir, los cubos de pulpa se sumergen en un cóctel y se sirven con una pajita.
- Gelatina … 6 chompu, paquete de gelatina de naranja o recién hecho, ralladura de 3 naranjas o 1 limón. Para preparar gelatina de naranja, primero disuelva 2 paquetes de gelatina en 400 ml de agua. Mientras está en infusión, pela 6 naranjas, exprime el jugo, vierte las cáscaras con agua fría y deja hervir durante 10 minutos. El agua se drena, las cortezas se enfrían, se vierte con jugo, se vierte gelatina y se calienta, sin dejar hervir. Chompu, 5 piezas, cortadas en cubos, y exprime una, el líquido dulce se mezcla con gelatina y logra una completa homogeneidad. Los cubos se colocan en tazones y se vierten con gelatina preparada. Cuando el contenido de los cuencos se haya enfriado a temperatura ambiente, se ponen a congelar en el frigorífico.
- Batido de yogur refrescante … Batir 1 chompa con una licuadora con un vaso de yogur, agregar jugos - naranja, piña o mango, también un vaso. También se sumerge un vaso de chompu en cubitos en una licuadora y se vuelve a batir. Vierta en vasos, vierta al menos 4 cubitos de hielo en cada uno antes de servir.
- Ensalada exótica … Ingredientes: mango maduro, dátiles frescos - 2 piezas, higos - 2 piezas, chompu - 2 piezas, maracuyá - 1 pieza, jugo de limón y copos de coco - 2 cucharadas cada uno, 150 g de crema grasa al 40%, 50 g de leche de coco, media cucharada de azúcar de vainilla y hojas de menta. Se puede agregar canela si tiene un sabor demasiado dulce. Todas las frutas, excepto la maracuyá y la chompa, se cortan en tiras o rodajas, y la pulpa de la pasión y la chompa se interrumpen con una licuadora en puré de papas. Batir la nata hasta formar una espuma con azúcar de vainilla. Las hojuelas de coco se fríen sin aceite para obtener un color marrón. El jugo de lima se mezcla con puré de frutas. Todas las frutas se mezclan, se colocan en un plato y se "decoran" con islotes de puré de papas con hojas de menta. Deje reposar la ensalada en el refrigerador durante aproximadamente una hora para que se enfríe bien.
- Hielo de frutas … El número de productos se calcula para 8 porciones de helado. Fruta de postre: la cantidad de pulpa se mide en vasos. Un vaso de pulpa de chompu, mango, plátano, piña fresca, jugo de naranja. Coloque todos los ingredientes en una licuadora, bata por 2 minutos, agregue 2/3 taza de yogur de vainilla y bata por otros 6-8 minutos para obtener una textura aireada. Vierta en moldes de yogur o tazas de crema agria, inserte los palitos. Congele de 6 a 8 horas.
- Granito … 3 Las frutas de Chompa se vierten con agua y se llevan a ebullición, se espolvorean con azúcar; debe ser aproximadamente medio vaso. Necesita un poco de agua, las frutas solo están ligeramente cubiertas de agua. Cocine durante 3 minutos, deje enfriar, vierta el jugo e interrumpa el contenido de la cacerola con una licuadora. La masa homogénea se traslada al frigorífico durante 3 horas. Después de dos horas, el hielo se rompe, se tritura, se deja descongelar y se vuelve a colocar en el frigorífico. Simplemente puedes mezclar el puré de chompa con el azúcar sin que hierva. En este caso, el granito deberá comerse inmediatamente después de la preparación. El sabor será más astringente, pero las sustancias útiles se conservarán en la composición del postre. Si planea tratar a los niños con postre, no debe descuidar la ebullición.
- Chompu al horno … Los frutos se dividen en 2 mitades, quitando el corazón. En el centro se esparce carne picada de cerdo mezclada con arroz y salsa de tomate. Engrasar una bandeja de horno con aceite de girasol, extender la chompa, meterla en el horno y hornear durante 20 minutos a 180 ° C. Al servir, el chompu relleno se espolvorea con ajo picado. Al hornear en una parrilla, las frutas se sazonan con carne picada de carne hervida; el tiempo de cocción en este caso es de 5 minutos, para que la piel de la fruta no se agriete.
Al elegir una fruta, es suficiente considerarla cuidadosamente. La piel densa y brillante debe ser absolutamente uniforme, sin manchas oscuras, rayas y puntos. Los cambios en el color de la cáscara indican una madurez excesiva y el comienzo de la descomposición.
No es necesario clasificar las frutas, tratando de determinar cuál de ellas es la más jugosa. Los frutos de la misma cosecha son idénticos en calidad. El tono de la cáscara no afecta el sabor. Como último recurso, puedes pedirle al vendedor que corte la chompa. Si el jugo aparece de inmediato, no hay duda de la calidad.
Datos interesantes sobre la chompa de manzana rosa
Es interesante que en los trópicos, incluso en el territorio de un país, la cosecha se lleva a cabo en diferentes momentos. Si esto se debe a la plantación de arbustos o la peculiaridad de la composición del suelo, aún no se ha aclarado.
Actualmente, se ha podido obtener frutos de color verde y violeta, conservando el sabor característico de una manzana rosada.
La planta prefiere la marga saturada, pero el rendimiento depende más de las condiciones de crecimiento. El arbusto necesita espacio, sol y humedad moderada. Tolera fácilmente corrientes de aire y chasquidos en frío hasta + 10 ° C.
En Jamaica, las frutas se cosechan durante todo el año, pero en las Bahamas y el sur de Florida solo al final del verano, la floración se limita a mayo y junio.
La población local de chompu no come, pero bebe. La pulpa está saturada de agua y apaga bien la sed. Para normalizar el equilibrio agua-sal en los días calurosos, comen puré de chompa, espolvoreado con sal.
La fruta verde tiene un sabor muy original: parece un híbrido de pimiento verde y semerynko.
La fruta chompu fresca se almacena en el estante del refrigerador por no más de un día. Cuando se congela rápidamente, conserva sus propiedades beneficiosas hasta por 6 meses. Para descongelar, debe colocar la fruta bajo un chorro de agua fría.
Es interesante que los europeos, que viven en países tropicales donde crece el chompu, logran cocinar mermeladas y conservas, agregan frutas a las compotas. Pero los nativos consideran que tal procesamiento culinario es un desperdicio. Prefieren condimentar los postres de frutos rojos o frutas con aceite esencial, que se extrae de las hojas de la ciruela Malabar, y comen las frutas frescas.
En cuanto a la cantidad de azúcares, un chompu maduro corresponde a una barra de chocolate con leche estándar. Pero tal reemplazo es mucho más útil: no hay grasas trans en la fruta y hay fibra útil, aunque muy poca.
La cosmetología utiliza el jugo de la fruta y las hojas de la planta como ingrediente de una crema para pieles sensibles.
Si la fruta no tuvo tiempo de comer, se puede secar al sol y hacer un sonajero. Las semillas emitirán un zumbido y, si se mastica un poco un juguete así, no habrá ningún daño.
Mira el video sobre el chompu de manzana rosa:
Chompu es un gran refrigerio en un día caluroso, y también es muy conveniente para llevarlo como reserva de emergencia. No habrá residuos, no es necesario pelar la fruta antes de usarla. Es una pena que los habitantes de Eurasia se vean privados de la oportunidad de disfrutar de la pulpa jugosa y aireada debido a la imposibilidad de almacenamiento a largo plazo.
