¿Cómo cocinar panqueques de papa y repollo? Una receta paso a paso con una foto de un plato delicioso y saludable. Receta en video.
Contenido de la receta:
- Ingredientes
- Paso a paso cocinar tortitas de patata y col
- Receta en video
La combinación de repollo y patatas siempre es excelente. Hay muchos platos basados en estos productos. Este estofado, borscht, repollo, asado y mucho más. Hoy hablaremos sobre cocinar un plato simple y delicioso: panqueques de papa y repollo. Este es un plato de desayuno muy conveniente que cualquier anfitriona puede preparar. Es sencillo y rápido de preparar. Te ayudará en esos días en los que no quieras ir a la tienda, pero necesites cocinar algo. Luego, puede crear una obra maestra culinaria a partir de productos simples improvisados: papas y repollo, que siempre están disponibles en el refrigerador.
La receta de panqueques de papa y repollo no se puede clasificar como vegetariana o magra. Pero si quieres, puedes hacerlo así. Se añaden huevos a la masa, que unen los productos y evitan que los panqueques se esparzan en la sartén. En su lugar, puede usar sémola o avena instantánea. Estos cereales tienen la misma forma que los huevos: mantienen unida la masa.
Si lo desea, para darle un toque picante, puede agregar todo tipo de especias y condimentos a la masa, lo que enriquecerá inusualmente el sabor. Entonces cualquier comida será variada y útil. Lo principal es no tener miedo de experimentar y fantasear con una combinación de productos.
- Contenido calórico por 100 g - 94 kcal.
- Porciones - 15-18
- Tiempo de cocción: 50 minutos.
Ingredientes:
- Repollo blanco - 200 g
- Huevos - 1 ud.
- Aceite vegetal - para freír
- Especias y hierbas al gusto.
- Pimienta negra molida - una pizca
- Patatas - 2 piezas
- Sal - 1 cucharadita o al gusto
Paso a paso cocinando panqueques de papa y repollo, receta con foto:
1. Pelar las patatas, lavarlas, cortarlas en rodajas y ponerlas en una olla.
2. Sazone con sal, cubra con agua y hierva. Enroscar la temperatura, tapar y cocinar a fuego lento hasta que estén tiernos.
3. Lavar la col, quitar algunas hojas y cubrir con agua hirviendo. Dejar actuar durante 15 minutos para que se ablande.
4. Pase las hojas de col por un molinillo de alambre mediano. También se pueden triturar con un procesador de alimentos.
5. Incline las papas hervidas sobre un colador para cristalizar el líquido y gírelas a través de una picadora de carne o tritúrelas hasta obtener una consistencia de puré de papas.
6. Sazone los alimentos con sal, pimienta molida, hierbas y especias.
7. Gana un huevo crudo. Si desea cocinar panqueques magros, vierta 1-2 cucharadas en lugar de huevos. sémola o avena.
8. Revuelva bien la masa hasta que quede suave.
9. Vierta aceite vegetal en una sartén y caliente. Extienda la masa con una cucharada, dando a los panqueques una forma ovalada. Fríelos a fuego medio hasta que estén dorados. Luego, voltéalo hacia la parte de atrás y ponlo a disposición. Sirva caliente, recién cocido como un plato independiente con crema agria o salsa de ajo blanco, o con una guarnición de carne.
Vea también una receta en video sobre cómo cocinar empanadas de papa y repollo.
