Una receta paso a paso con una foto de un plato saludable: caballa en salsa de soja con limón en papel de aluminio. Sirviendo reglas, contenido calórico y receta en video.
La caballa tiene un sabor excelente y pocas espinas. Se prepara de forma muy sencilla, rápida y tiene un sabor excelente. Si te gusta el pescado al horno, te aconsejo que lo cocines según esta receta en salsa de soja con limón en papel de aluminio al horno. Con este tipo de tratamiento térmico, el producto retendrá todos los nutrientes y oligoelementos. El pescado quedará jugoso, suave y sabroso. En apariencia y sabor, es similar al pescado ahumado tierno caliente con un sabor picante. Puede cocinar la caballa de acuerdo con esta receta no solo en el horno, sino también en la parrilla en la naturaleza. Con todas las ventajas del plato, no necesitas una habilidad especial para prepararlo. ¡Basta con tomarse el tiempo para cortar la carcasa, marinarla y enviarla al horno!
El pescado horneado en adobo de soja adquiere un apetitoso y hermoso tono dorado oscuro. La salsa de soja es fácil de consumir sola. Sin embargo, se puede utilizar para hacer una salsa compleja. Por ejemplo, soja-mostaza, soja-ajo, soja-tomate. A la hora de preparar un plato con salsa de soja hay que tener en cuenta que el producto puede tener distintos grados de salinidad. Así que pruébalo. Dado que la receta puede que ya no necesite sal. Sin embargo, en la tienda, cada vez hay más tipos ligeros.
Vea también cómo cocinar tomate caballa.
- Contenido calórico por 100 g - 145 kcal.
- Porciones - 1
- Tiempo de cocción: 45 minutos.
Ingredientes:
- Caballa - 1 canal
- Sal - pizca o al gusto (puede que no sea necesaria)
- Limón - varias rodajas
- Pimienta negra molida - una pizca
- Condimento para pescado - 1 cucharadita
- Salsa de soja - 2 cucharadas
Cocción paso a paso de caballa en salsa de soja con limón en papel de aluminio, receta con foto:
1. Primero limpie la caballa. Para hacer esto, corte el vientre y retire las entrañas. Retire la película negra del interior del abdomen. Corta la cabeza y la cola del cadáver. Separe el filete de la cresta y retire todos los huesos. Luego, lave la carcasa con agua corriente y séquela con una toalla de papel.
2. Cortar una hoja de papel de aluminio, que debe ser 2 veces el tamaño de la carcasa, y colocar la caballa sobre ella.
3. Lave el limón con agua caliente para enjuagar la parafina, que los vendedores suelen utilizar para lubricar las frutas y prolongar su vida útil. Secarlo con una toalla de papel y cortar en rodajas finas, que se colocan sobre el filete.
4. Espolvoree la caballa con condimento de pescado y pimienta negra. Luego cubra con salsa de soja y sazone con sal si es necesario. Si tienes tiempo, deja macerar el pescado durante media hora. Para tiempos de marinado más prolongados, colóquelo en un recipiente con cierre y refrigérelo.
5. Enrolle el pescado uniendo los filetes con los filetes. Envuélvalo en papel de aluminio para que no queden espacios vacíos. Coloque la caballa en salsa de soja con limón en papel de aluminio en una bandeja para hornear y colóquela en un horno calentado a 180 grados durante media hora.
Al preparar este platillo, tenga en cuenta que una caballa al horno solo será suficiente para dos personas. Además, dicha caballa, después de enfriarse, se puede usar para preparar ensaladas y bocadillos.
Vea también la receta en video sobre cómo cocinar caballa al horno en salsa de mostaza en el horno.
