¿Cómo hornear deliciosamente pollo en salsa de soja en papel de aluminio en casa? Las sutilezas de cocinar un plato nutritivo. Receta paso a paso con receta de foto y video.
El pollo entero cocinado en salsa de soja en papel de aluminio en el horno es una delicia maravillosa que se convertirá en un plato maravilloso para una cena familiar diaria, un aperitivo abundante para una mesa festiva y simplemente un plato que querrá cocinar una y otra vez. Las aves de corral al horno son siempre una apuesta segura. Dado que el plato se prepara de forma rápida, sencilla y prácticamente sin su participación, resulta invariablemente nutritivo y sabroso. El pollo al horno es fragante, suave e increíblemente sabroso, y la hermosa piel rojiza te abrirá el apetito. La carne es muy blanda y jugosa, se separa bien del hueso. Gracias a la salsa de soja, el pollo se cubre con una costra de caramelo dorado.
Para cocinar, lleve una carcasa refrigerada. Si la comida está congelada, no la descongele en agua tibia. Saque el ave del congelador durante la noche y colóquela en el estante inferior del refrigerador. La descongelación lenta conservará todos los nutrientes y la calidad de la carne que contiene. La delicada carne de pollo combina bien con casi cualquier guarnición. Además, para ahorrar tiempo, el pájaro se puede hornear inmediatamente con él. Pueden ser papas, arroz, trigo sarraceno, etc. Los productos pueden rellenarse con pollo o colocarse en una almohada como acompañamiento. Sirva inmediatamente después de cocinar, mientras el pollo aún esté caliente.
Vea también cómo cocinar delicioso pollo y papas en el horno.
- Contenido calórico por 100 g - 205 kcal.
- Porciones por envase: 1 canal
- Tiempo de cocción: 1 hora y 45 minutos.
Ingredientes:
- Pollo - 1 canal
- Nuez moscada molida - 0.5 cucharaditas
- Sal - una pequeña pizca
- Pimienta negra molida - una pizca
- Cáscara de naranja molida - 0.3 cucharaditas
- Salsa de soja - 2-3 cucharadas
Paso a paso cocinando pollo en salsa de soja en papel de aluminio en el horno, receta con foto:
1. Vierta la salsa de soja en un recipiente pequeño.
2. A continuación, espolvorear con nuez moscada molida.
3. Agregue la ralladura de naranja molida seca. Si no se seca, use cítricos frescos. También puedes usar ralladura de limón o lima. Agregue especias y condimentos al gusto si lo desea.
4. Revuelva bien la salsa.
5. Lave el pollo con agua corriente y séquelo con una toalla de papel. Si tiene plumas que no están arrancadas, quítelas. También limpia la grasa interna. Coloque la carcasa preparada en una bandeja para hornear cubierta con papel de aluminio.
6. Unte el interior y el exterior de las aves con la salsa. Vierta la salsa restante en papel de aluminio.
7. Envuelva el pollo por todos lados con papel de aluminio para que no queden espacios vacíos. Envíelo a un horno calentado a 180 grados durante 1-1.5 horas. El tiempo de cocción depende del peso del ave. Por un kg se toman 45 minutos de asado, más 20 minutos por el peso total de la canal. Por lo tanto, antes de comenzar a cocinar, pese la carcasa y calcule el tiempo de cocción específico. Sirva el pollo cocido en salsa de soja en papel de aluminio horneado en el horno después de la cocción. No vierta la salsa que se acumula en el fondo del papel de aluminio. Escurrir en un bol y servir. Es delicioso mojar trozos de carne en él.
Vea también la receta en video sobre cómo cocinar pollo al horno en salsa de soja.
