La ensalada con lengua, guisantes, repollo y pepino fresco sin duda decorará cualquier mesa. Si desea alimentar a sus invitados y familiares de manera sabrosa y satisfactoria, le recomiendo cocinarlo. Receta paso a paso con foto. Receta en video.
La lengua hervida (cerdo o ternera) es un manjar y un componente básico de muchas ensaladas navideñas. Las ensaladas cocinadas con él son un verdadero plato gourmet. Los guisantes, la col blanca tierna y el pepino fresco combinan bien con la lengua. Las verduras dan un agradable sabor refrescante a la ensalada: guisantes tiernos - un ligero dulzor y la lengua - saciedad. La comida resulta sabrosa y satisfactoria, fresca y brillante. ¡Es simplemente delicioso! Tal ensalada ocupará el lugar que le corresponde en cualquier mesa festiva y banquete. Todos los ingredientes tienen la textura suficiente, ¡y la presentación se ve increíble! Además, el aceite vegetal se usa como aderezo, lo que hace que la ensalada sea menos nutritiva y menos dietética. Preparar este plato no será difícil, y las instrucciones detalladas con fotografías paso a paso definitivamente lo ayudarán en este asunto. Del proceso tecnológico, el que consume más tiempo es la ebullición de la lengua. Encontrará instrucciones detalladas con una receta sobre cómo hacerlo correctamente en las páginas del sitio usando la barra de búsqueda.
Cabe destacar los beneficios de la comida. El repollo es una fibra que mejora el funcionamiento del tracto gastrointestinal. La lengua es un hierro necesario para las mujeres embarazadas y mejora el estado de la sangre. Los guisantes son carotenos tan esenciales para una buena visión. Y los pepinos son agua estructurada en un 95%, que limpia los riñones y elimina las toxinas malas, las sales de metales pesados y las toxinas. Por tanto, esta ensalada es un alimento muy saludable para el cuerpo humano.
- Contenido calórico por 100 g - 154 kcal.
- Porciones - 2
- Tiempo de cocción: 15 minutos para cortar los alimentos, más tiempo para hervir y enfriar la lengua.
Ingredientes:
- Repollo blanco - 200 g
- Sal - 0.5 cucharaditas o al gusto
- Guisantes verdes frescos - 100 g
- Aceite vegetal - para aderezar
- Lengua de cerdo hervida - 1 ud.
- Pepinos - 1 ud.
Preparación paso a paso de ensalada con lengua, guisantes, repollo y pepino fresco, receta con foto:
1. Lavar la col blanca, secar y picar finamente. Espolvorear con sal y presionar con las manos para que suelte el jugo y la ensalada esté más jugosa.
2. Cortar la lengua de cerdo hervida en tiras finas y enviar a un bol con repollo. La lengua debe estar fría y libre de película. Se elabora durante al menos 2 horas con especias y sal. Cómo hervirlo correctamente, puede encontrar instrucciones detalladas con fotos paso a paso en el sitio.
3. Lavar los pepinos, secar con una toalla de papel, cortar los extremos y cortar en mitades finas.
4. Retire los guisantes de las vainas y colóquelos en un bol con todos los productos.
5. Sazone la ensalada con lengua, guisantes, repollo y pepino fresco con sal y agregue aceite vegetal. Revuelva y sirva. Puedes enfriarlo un poco en el frigorífico antes de servir.
Vea también una receta en video sobre cómo hacer ensalada de repollo fresco con pepino.
