Propongo una receta paso a paso con una foto de hacer un delicado, aromático y delicioso pastel de "papa" a partir de bollos. Receta en video.
Contenido de la receta:
- Ingredientes
- Cocción paso a paso
- Receta en video
Al crecer, tenemos nostalgia por el sabor de los platos de la infancia. Es solo que estamos hechos. Al fin y al cabo, ahora solo nos queda recordar las barras de chocolate en un envoltorio con cocodrilo Gena y Cheburashka, gofres crujientes con leche condensada hervida y pastel de papa derretido. Tales manjares están en el pasado lejano, por lo que debe cocinarlos usted mismo en casa.
Dedicaremos la revisión de hoy a una receta con un nombre sin pretensiones para el pastel "Papa". Fue este manjar que fue una excelente manera de deshacerse de los restos de bizcochos, bizcochos, bizcochos, gofres y otros productos de repostería. Otra ventaja de esta golosina es que la torta no necesita ser tratada térmicamente. Todo lo que se necesita es mezclar los productos, formar tortas a partir de la masa resultante en forma de verdura conocida y decorar encima con chips de obleas, nueces trituradas o enrollar en cacao en polvo. Y cuando los pasteles están congelados, puedes disfrutar del sabor de la infancia.
Como puede ver, el plato es bastante simple y su producción es un verdadero salvavidas para cualquier tienda de confitería, incl. y hogar. Por lo tanto, hoy les diré cómo cocinar una rara obra maestra culinaria del pasado soviético: el pastel de pan de papa.
- Contenido calórico por 100 g - 400 kcal.
- Porciones - 6-7 piezas
- Tiempo de cocción: 30 minutos para cocinar, 2 horas para enfriar
Ingredientes:
- Bollos - 300 g
- Mantequilla - 100 g
- Coñac - 2 cucharadas
- Azúcar - 150 g
- Cacao en polvo - 2 cucharadas
- Leche - 150 ml
Preparación paso a paso del pastel de papa de bollos, receta con foto:
1. Vierta la leche en una cacerola.
2. Coloque encima la mantequilla en rodajas.
3. A continuación, agregue 1 cucharada. cacao en polvo y azúcar. Es recomendable tamizar el cacao por un colador fino para que no queden grumos.
4. Hervir la leche para que se disuelva toda la comida y se obtenga una masa líquida homogénea. Enfríe la leche a temperatura ambiente y vierta el coñac. Cualquier licor aromático, ron o whisky servirá en su lugar.
5. Rompa los bollos en pedazos y colóquelos en un procesador de alimentos usando el accesorio del cuchillo para rebanar. En lugar de bollos, puede usar cualquier base, incluso un surtido es adecuado: galletas y gofres, galletas saladas y bizcochos, etc.
6. Muela los bollos hasta que se desmoronen. Si no tiene un procesador de alimentos, gire los bollos en una picadora de carne.
7. Combine las migas de harina con 1 cucharada. cacao en polvo y leche líquida.
8. Mezclar todo bien hasta que quede suave. Si la masa te parece muy rara, no te preocupes, después de enfriar la torta, se solidificará.
9. Forme una torta ovalada como un tubérculo de papa.
10. Espolvoree cacao en polvo o cualquier otro polvo de su elección sobre el pastel. Colócalo en una tabla, cúbrelo con una bolsa para que no se meteorice y envíalo al frigorífico para que se congele durante 2-3 horas. Entonces puedes comenzar tu comida.
Vea también una receta en video sobre cómo hacer un pastel con cortador de galletas.
