El pastel de papa es un plato de postre divertido que, tanto en forma como en color, se asemeja a una verdura popular: las papas. Es muy fácil de cocinar y ni siquiera necesitas usar el horno.
Contenido de la receta:
- Ingredientes
- Cocción paso a paso
- Receta en video
La receta del pastel es bastante simple, por lo que los golosos más pequeños pueden sentirse atraídos por su encarnación, porque el postre no necesita horneado en absoluto. Puedes hacer una golosina en forma de bolas redondas o un cilindro ovalado. Después, se suelen enrollar en cacao. Este proceso de cocción será especialmente delicioso para los bebés.
Existen muchas variaciones en la preparación de este dulce. Como base, puede utilizar materias primas de migas de galletas, galletas, galletas de vainilla, gofres, pan de jengibre, etc. También puede utilizar las sobras no utilizadas de productos horneados dulces caseros. Los ingredientes esenciales del producto son mantequilla, nueces y cacao en polvo. Todos los ingredientes están triturados. Por lo general, esto se hace manualmente con un rodillo o con herramientas automáticas modernas.
El gato resultante se pega con mantequilla a temperatura ambiente, crema, leche, leche condensada o crema agria. Para sabor y aroma, aromatizado con azúcar de vainilla, canela molida, coñac, ron, licor, nuez moscada. Si está preparando un regalo para niños, le aconsejo que se abstenga de los aditivos alcohólicos.
- Contenido calórico por 100 g - 441,8 kcal.
- Porciones - 15
- Tiempo de cocción: 20 minutos para cocinar, 1 hora para enfriar
Ingredientes:
- Galletas - 400 g
- Leche - 200 ml
- Mantequilla - 50 g
- Cacao en polvo - 1 cucharada
- Nueces - 50 g
- Coñac o ron - 30 ml
- Azúcar en polvo - 2 cucharadas o al gusto
Cocinar el pastel de "patatas"
1. Coloque las galletas en un procesador de alimentos, en el que coloque el accesorio del cuchillo de corte.
2. Moler las galletas hasta obtener migas. Si no tiene un aparato de cocina de este tipo, puede usar una picadora de carne. También puedes hacer este proceso con un rodillo. Para ello, se coloca parte de las galletas en una bolsa y con un rodillo se rompe primero en trozos más pequeños, y luego se enrolla para que se conviertan en migas.
3. Agregue nueces sin cáscara al hígado. Si lo desea, puede calentarlos un poco en una sartén. Entonces el postre será más sabroso, pero mucho más nutritivo.
4. Vierta la leche y la mantequilla en una cacerola.
5. Calentar la leche para derretir la mantequilla. Si la leche está pasteurizada, no es necesario llevarla a ebullición. Si la leche es casera, asegúrese de hervirla. Luego vierta el coñac en la masa de leche. Por cierto, si le gusta el sabor del coñac en el producto, pero no quiere que haya alcohol, puede verter el coñac en la leche y hervirlo. El sabor permanecerá y el alcohol se evaporará debido a la alta temperatura.
6. Ponga el cacao en polvo allí.
7. Revuelva la leche hasta que quede suave para que el cacao se disuelva por completo. Amasar bien para que no queden coágulos de café.
8. Vierta las migas de galleta en la masa de leche.
9. Revuelva la comida hasta que la leche se absorba completamente en la miga. La masa será bastante líquida, pero no debes preocuparte por eso. Ponlo en el refrigerador por una hora, se volverá más espeso y viscoso.
10. Pasado este tiempo, enrolle la masa en bolas con las manos y colóquelas en un plato con cacao en polvo. Enróllelos para que queden completamente empanizados.
11. Coloque las galletas en un envoltorio de papel bonito y refrigérelas.
12. También se puede hacer un pastel en forma de papa, de hecho, por qué, y se le da el mismo nombre del manjar. Enrolle la masa en forma cilíndrica alargada.
13. Colocar el bizcocho en una fuente, espolvorear con cacao en polvo encima y decorar con rodajas de nueces. Guarde el postre en el refrigerador.
Ver también la receta en video sobre cómo hacer el bizcocho de patata (programa “Todo estará delicioso”, edición del 2015-11-01).
