El pastel de papa es una receta en la que todos ganan para un delicioso postre. Cómo cocinar esta dulzura en forma de corazones para el Día de San Valentín, lea esta receta paso a paso con una foto.
Contenido de la receta:
- Ingredientes
- Cocción paso a paso
- Receta en video
Un pastel popular del pasado soviético: la papa, sigue siendo amada por muchos hasta el día de hoy. Se trata de un manjar casero impecablemente sabroso que no se puede comparar con el de fábrica. Por supuesto, la preparación lleva algo de tiempo, pero el resultado merece la pena. Por eso, si te interesan las recetas de deliciosos postres caseros, te sugiero esta receta.
El clásico bizcocho de patata requiere un bizcocho. Puedes hornearlo tú mismo o comprarlo en las tiendas. Pero las amas de casa experimentadas han simplificado este trabajo al mínimo y utilizan cualquier producto horneado que esté disponible en casa o en la tienda. También servirán galletas, gofres, bollos, etc. Esto simplificará y acelerará enormemente su trabajo.
Este manjar se elabora tradicionalmente en forma de patata, con una forma alargada y oblonga. Pero hoy propongo convertirlo en corazones. Estas dulces tarjetas de San Valentín son una excelente manera de expresar su amor a su esposo, amante, amigos y colegas. Estoy seguro de que se harán cumplidos. Para ello, además de los ingredientes necesarios, es necesario tener una forma especial en forma de corazones. Si no hay ninguno, puede formarlos usted mismo. Este proceso llevará más tiempo, pero valdrá la pena.
- Contenido calórico por 100 g - 441 kcal.
- Porciones - 35-40 uds.
- Tiempo de cocción: 30 minutos para cocinar, más tiempo para enfriar en el refrigerador.
Ingredientes:
- Galletas, gofres, panecillos, bizcocho (lo que elijas) - 400 g
- Leche - 150 ml
- Clavel - 3 yemas
- Guisantes de pimienta de Jamaica - 3 piezas
- Cacao en polvo - 2 cucharadas
- Mantequilla - 50 g
- Azúcar - 3 cucharadas o al gusto
- Coñac - 30 ml
- Anís - 1-2 estrellas
- Rama de canela - 1 ud.
Preparación paso a paso del pastel de papa "Corazones", receta con foto:
1. Vierta la leche en una cacerola. Agregue mantequilla, agregue 1 cucharada. cacao en polvo, azúcar y poner todas las especias: canela en rama, anís, clavo, pimienta de Jamaica y guisantes.
2. Hervir la leche, remover para disolver completamente la mantequilla y mezclar con la masa. Déjelo reposar y enfríe para que la leche se sature con el aroma y el sabor de las especias y especias.
3. Vierta la leche de café a través de un colador fino en un recipiente conveniente para eliminar todas las especias y hierbas del líquido. Vierta el coñac y revuelva. En lugar de brandy, puede tomar otra bebida alcohólica: ron, whisky, brandy.
4. Rompa la base de harina que está usando (galletas, waffles, panecillos, bizcocho, pan crujiente) en trozos y póngalos en un procesador de alimentos.
5. Muela la comida hasta que se desmorone. Si no tiene un procesador de alimentos, gire la comida a través de una picadora de carne. Vierta 1 cucharada sobre las migas de harina. cacao en polvo y revuelva.
6. Vierta la base de harina en el líquido de la leche.
7. Amasar la mezcla hasta que adquiera una consistencia pegajosa homogénea.
8. Colóquelo en moldes de silicona en forma de corazón y envíelo al frigorífico. Después de 1-2 horas de enfriamiento, retire la torta de los moldes.
9. Decore con cacao en polvo o nueces finamente trituradas y podrá empezar a tomar té.
Nota: si no tiene tales moldes, pero desea hacer corazones, extienda la masa con un rodillo sobre papel pergamino de 2 cm de grosor y corte los corazones con un cuchillo. Retira el exceso de masa y haz lo mismo con ella en otra hoja de papel. Después de esto, mantenga los productos en el refrigerador también.
Vea también la receta en video sobre cómo cocinar el pastel de papa "Corazones".
