Repostería deliciosa, aromática y delicada. Receta con una foto de cazuela de requesón con nueces, características de cocción.
Contenido de la receta con foto:
- Ingredientes
- Preparación paso a paso de cazuela de requesón con nueces.
- Recetas en video
La cazuela de requesón con nueces es un postre indudablemente delicioso, familiar para muchos desde el jardín de infancia. Se prepara mucho más rápido que cualquier pastel, aunque es varias veces más útil, porque la composición contiene ingredientes valiosos y ricos en vitaminas como el requesón y las nueces.
Este postre es especialmente valioso para las madres a cuyos hijos no les gusta el requesón, y en una cazuela con mucho gusto devorarán y pedirán más aditivos.
Es mejor utilizar el requesón casero, no contiene conservantes ni grasas vegetales. Es solo un almacén de proteínas y calcio, además, es rico en bacterias de ácido láctico natural que normalizan la microflora del cuerpo. Es mejor usar dicho requesón en los primeros dos días. Si toma una tienda, elija un contenido de grasa medio y compre a un fabricante confiable.
En esta receta de cazuela de requesón con nueces, se usa sémola en lugar de harina, gracias a lo cual el postre se deleitará con su ternura y esplendor. Esta cazuela se puede servir como un plato de desayuno independiente o como una excelente adición al té.
- Contenido calórico por 100 g - 275 kcal.
- Porciones - 5
- Tiempo de cocción: 1 hora.
Ingredientes:
- Requesón (casero) - 700 g
- Huevos - 3 piezas
- Sémola - 4 cucharadas
- Azúcar de vainilla - 1 cucharadita
- Sal - una pizca
- Azúcar - 100 g
- Crema agria - 3 cucharadas
- Nueces - 100 g
Preparación paso a paso de cazuela de requesón con nueces
1. El primer paso es preparar sémola. Para hacer esto, vierta 200 mililitros de agua en una cacerola, agregue una pizca de sal y hierva. Vierta la sémola en agua hirviendo con una mano y al mismo tiempo revuelva con la otra mano, con un batidor. Debe obtener una papilla de consistencia muy espesa, sin grumos.
2. Prepare la cuajada antes de agregarla a la masa. Llévelo a un estado cremoso. En este caso, la batidora de mano será el mejor asistente. También puedes frotarlo a través de un colador. Si no se hace esto, se encontrarán granos de cuajada en el postre terminado, y esto hará que sea más difícil que la masa suba.
3. Combine los huevos con el azúcar y la vainilla. Batir hasta obtener picos firmes. Esta receta no utiliza bicarbonato de sodio ni levadura, por lo que es muy importante batir los huevos hasta que espesen. La cazuela se elevará durante la cocción solo debido a los huevos batidos. Para mayor confianza en la consistencia correcta, puede separar las claras de las yemas, agregar el azúcar a la mitad y batir con una batidora todo por separado, y luego combinar con cuidado.
4. Combine la sémola elaborada con el requesón. Luego agregue la masa de cuajada y sémola en partes a la mezcla de huevo. Esto debe hacerse con movimientos circulares suaves utilizando una espátula de silicona. Revuelva la masa hasta que quede suave.
5. Seque las nueces en una bandeja para hornear en el horno o en una sartén. Picar un poco con un cuchillo. Agregue a la masa, revuelva suavemente para que se distribuyan uniformemente por todo el espacio.
6. Una fuente de horno (tengo un diámetro de 24 centímetros) debe cubrirse con papel antiadherente y engrasarse con verdura o mantequilla. Extiende la masa y extiéndela uniformemente sobre ella con una espátula de silicona.
7. Engrase la masa de cuajada encima con una fina capa de crema agria. Esto se hace para que la cuajada no se queme y se forme una costra delicada y aromática en la cazuela.
ocho. Hornee la cazuela de cuajada con nueces en un horno precalentado a 180 grados durante 40 minutos. Si tiene una forma de menor diámetro, entonces vale la pena aumentar el tiempo. Este es el proceso que toda ama de casa debe controlar, porque el tiempo de horneado también depende del contenido de grasa del requesón y de la potencia del horno.
9. Cazuela cocida, ligeramente dorada. La crema agria ha formado una costra en la parte superior, que tiende a agrietarse. Y si sacudes una cazuela recién sacada del horno, no debe temblar. Esto significa que el postre está listo. No se apresure a probarlo de inmediato, por supuesto, la cazuela también es sabrosa cuando está caliente, pero en este estado se desmorona. Deje que se enfríe correctamente y se asiente. Luego pase suavemente con un cuchillo por el borde y retire la forma partida. Sirve el postre en la mesa. ¡Buen provecho!
Entonces, la cazuela de cuajada está lista, alimentarás a toda la familia con un delicioso y saludable desayuno o postre.
Recetas en video para cazuela de requesón con nueces
1. Cómo hacer una cazuela de cuajada con nueces y pasas:
2. Receta de cazuela de cuajada con nueces:
