Si está en ayunas o quiere perder kilos de más, esta no es una razón para negar los dulces. Haga bolas magras de harina de centeno con frutos rojos y disfrute de deliciosos productos horneados. Receta paso a paso con foto. Receta en video.
Contenido de la receta:
- Ingredientes
- Cocción paso a paso
- Receta en video
Si crees que durante la publicación tendrás que negarte golosinas, estás profundamente equivocado. Existen recetas muy sabrosas y saludables para ensaladas, repostería, postres, etc. Hoy haremos bolas magras vegetarianas de harina de centeno con frutos rojos. Por supuesto, estos pasteles magros no serán ricos, pero son fragantes, ligeros, tiernos, jugosos y no son nada difíciles de preparar. Al mismo tiempo, ¡el resultado final definitivamente será del agrado! Puede utilizar cualquier baya, tanto fresca como congelada. Esta vez horneé productos con cerezas. Sin embargo, puede tomar absolutamente cualquier relleno. Relleno: albaricoques, arándanos, manzanas, nueces, frutos secos, etc. Servir tales bolas es muy sabroso con jugo frío, café o té caliente.
Por cierto, puedes amasar la masa en gran parte. Use la mitad para hornear de inmediato y esconda el resto en el congelador. Y luego, cuando solo necesite descongelar la pieza de trabajo y hornear deliciosas galletas. Además, la masa se puede guardar en el frigorífico envuelta en film transparente durante varios días. Se mantiene bien. Debido al hecho de que la masa contiene exclusivamente productos magros y naturales, los productos horneados creados a partir de ellos se pueden dar a los niños pequeños, aquellos que se adhieren a una dieta y quieren perder kilos de más. La harina de centeno en la receta, si lo desea, se puede reemplazar con grano integral, trigo sarraceno o avena. Al cambiar el tipo de harina todo el tiempo, creará nuevas y deliciosas variantes de galletas cada vez.
- Contenido calórico por 100 g - 285 kcal.
- Porciones - 20-25 uds.
- Tiempo de cocción: 45 minutos.
Ingredientes:
- Harina - 160 g
- Encurtido de pepino - 7 cucharadas
- Jugo de cereza - 3 cucharadas
- Bicarbonato de sodio - 0.5 cucharaditas
- Aceite vegetal inodoro - 7 cucharadas
- Aceite vegetal - 7 cucharadas
- Cacao en polvo - 1 cucharada
- Sal - una pizca
- Cerezas - 20 bayas
- Azúcar - 7 cucharadas o al gusto
Preparación paso a paso de bolas magras de harina de centeno con bayas, receta con foto:
1. Vierta el jugo de cereza y el pepinillo encurtido en un tazón para amasar la masa.
2. A continuación, vierta el aceite vegetal y mezcle los ingredientes líquidos.
3. Agregue el azúcar y vuelva a mezclar la comida.
4. Vierta el cacao en polvo.
5. Luego agregue la harina y el bicarbonato de sodio. Recomiendo tamizar la harina por un colador fino. Esto lo enriquecerá con oxígeno y los productos horneados estarán más tiernos.
6. Empiece a amasar la masa primero con una cuchara.
7. Luego termine de mezclar con las manos. Cuando la masa se vuelva elástica y no se pegue a los lados de los platos y las manos, agregue las cerezas. Deben estar picados. Por lo tanto, elimínelos primero.
8. Forme la masa en bolitas un poco más pequeñas que una nuez y colóquelas en una bandeja de horno.
9. Sumerja cada bola en azúcar en polvo y colóquelas en una bandeja para hornear.
10. Durante el horneado, las bolas aumentarán de volumen y aparecerá un efecto de “rajado”.
11. Caliente el horno a 180 grados y envíe la bandeja para hornear a hornear durante 10-15 minutos. No lo sostenga por más tiempo, de lo contrario seque demasiado las bolas.
12. Enfríe el producto terminado y sírvalo en la mesa de postres con sus bebidas favoritas.
Vea también una receta en video sobre cómo cocinar galletas con bayas.
