El verano y principios de otoño son una época de abundancia de diversas verduras y hierbas, que generosamente nos dotan de vitaminas. Preparemos una ensalada dietética, ligera y deliciosa de tomates y hierbas. Receta paso a paso con foto. Receta en video.
La gente dice que cada verdura tiene su propio término. Ahora que ha llegado la temporada del tomate, hay una gran cantidad de variedades, desde el blanco al negro. Todos son sabrosos, aromáticos, carnosos … solo piden ensalada. Los tomates jugosos son una verdura sorprendentemente versátil que va bien con muchos productos: verduras, frutas, quesos, cualquier tipo de carne, embutidos, mariscos … Pero hoy combinaremos tomates con tomates y hierbas. Las diferentes variedades de tomates están en perfecta armonía entre sí, y las verduras dan un aroma increíble. A pesar de que la composición de la ensalada es modesta, diferentes tipos de tomates combinados entre sí hacen un plato único con sabores picantes. La ensalada es útil porque contiene muchas vitaminas necesarias para el pleno funcionamiento del organismo.
El aderezo es de gran importancia en la ensalada. El más simple es el aceite vegetal, que recientemente ha sido reemplazado por aceite de oliva y complementado con vinagre (sidra de mesa o de manzana) o jugo de limón. Es adecuado para quienes están observando la figura y contando calorías. Si no tiene miedo de ganar kilos de más, puede usar mayonesa o crema agria, que combinan bien con el perejil y el eneldo. Hay muchas opciones de llenado. Pueden ser tanto simples como complejos.
- Contenido calórico por 100 g - 38 kcal.
- Porciones - 1
- Tiempo de cocción: 7 minutos.
Ingredientes:
- Tomate rosa - 1 ud.
- Cilantro (se puede usar cualquier otra verdura) - varias ramas
- Pimiento picante - 0.25 vainas
- Tomate amarillo - 1 ud.
- Sal - una pizca
- Aceite de oliva - para aderezar
- Ajo - 1 diente
Preparación paso a paso de una ensalada de tomates y hierbas, una receta con una foto:
1. Seleccione tomates maduros, firmes, carnosos, sin pudrición ni deterioro. Lávelos con agua corriente y séquelos con una toalla de papel. Corta la fruta en gajos medianos.
2. Lave las hojas de cilantro, séquelas con una toalla de papel y píquelas finamente. Pelar los ajos y picar finamente. Retire las semillas del pimiento picante, porque contienen la mayor cantidad de picante y lo pican finamente.
3. Coloque todos los alimentos en rodajas en un plato.
4. Sazone con sal, espolvoree con aceite de oliva y revuelva. Es costumbre servir una ensalada preparada de tomates y hierbas inmediatamente después de la cocción. De lo contrario, bajo la influencia de la sal, los tomates fluirán y la ensalada no será apetitosa. Si no lo va a servir de inmediato, condimente con sal, justo antes de servir.
Vea también una receta en video sobre cómo hacer ensalada de tomate verde.
