¿Te sobra una porción de pasta? Es una lástima tirarlos, pero ¿dónde no sabes guardarlos? Luego prepare un plato italiano tradicional inusual: una ensalada tibia de pasta, pimiento y queso. Receta paso a paso con foto. Receta en video.
Pocas personas usarán solo pasta hervida por sí sola. Es aburrido, no sabroso y no muy saludable. Por lo tanto, con su participación, se han inventado muchos platos diferentes. Para nuestro país, la ensalada con pasta, o en nuestro caso con pasta, es exótica. Sin embargo, en Italia, donde la pasta es un plato nacional, es un plato bastante común, cuyas variaciones son muchas, porque verduras, hierbas, carne y frutas se pueden combinar en un solo plato … Puede hacer una verdadera obra maestra culinaria a partir de la pasta más común agregando una pequeña adición y un aderezo exquisito. Una amplia gama de ingredientes permitirá a cada gourmet encontrar una opción más adecuada para sí mismo. Hoy estamos preparando una ensalada tibia de pasta, pimiento dulce y queso, rociada con aceite de oliva.
Cabe señalar que las ensaladas calientes se consideran versátiles, porque se pueden comer como un segundo plato independiente para toda la familia, y después de enfriar, el aperitivo resulta muy sabroso. La ensalada también es conveniente porque si queda un poco de guarnición de pasta que se preparó para el bistec de carne, entonces no es necesario averiguar dónde colocarlos. No será suficiente desecharlos para guisos, pero como ensalada con otros productos, obtendrá una porción de una ensalada tibia en la que todos ganan. Además, preparar una ensalada tibia con pasta es muy sencillo. Es suficiente agregar 2-3 ingredientes a la pasta hervida y este es un plato abundante pero ligero en toda regla.
- Contenido calórico por 100 g - 175 kcal.
- Porciones - 1
- Tiempo de cocción: 30 minutos.
Ingredientes:
- Pasta (cruda) - 50 g
- Aceite de oliva - para aderezar y freír
- Queso - 50 g
- Pimiento dulce - 1 pieza
- Sal - 0.5 cucharaditas o al gusto
- Cilantro, albahaca - algunas ramitas
Preparación paso a paso de una ensalada tibia de pasta, pimiento dulce y queso, receta con foto:
1. Cortar el tallo del pimiento morrón, limpiar la caja de semillas y cortar los tabiques. Lavar el pimiento, secar con papel toalla y cortar en tiritas. Sofreír en aceite de oliva en una sartén.
2. Lave las verduras, séquelas con una toalla de algodón y córtelas finamente. Ralla el queso en un rallador mediano.
3. Ponga agua en una cacerola, agregue una pizca de sal y hierva. Sumerja la pasta en agua hirviendo, vuelva a hervir, reduzca la temperatura al mínimo y cocine durante 1 minuto menos de lo que está escrito en el empaque del fabricante. Colócalas en un colador y reserva para escurrir el agua.
4. En un tazón, combine los pimientos fritos, la pasta hervida y las hierbas.
5. Sazone los alimentos con sal, espolvoree con aceite de oliva y revuelva. Coloque la ensalada tibia de pasta y pimientos en un plato y espolvoree con las virutas de queso. Por el calor de la pasta, se derretirá un poco, se volverá viscosa y suave.
Vea también la receta en video sobre cómo hacer una ensalada de pasta tibia con pollo, apio y pepino.
