La ensalada con arenque, patatas, huevos y cebolla cautiva por la saciedad y una original combinación de productos. Cocínalo, definitivamente te gustará. Receta paso a paso con foto. Receta en video.
Contenido de la receta:
- Ingredientes
- Preparación paso a paso de ensalada con arenque, patatas, huevos y cebolla.
- Receta en video
El arenque y las papas son un refrigerio abundante ruso clásico para cualquier ocasión, y especialmente para una fiesta festiva acompañada de alcohol fuerte. Estos productos son buenos tanto por sí solos como como ensalada original, donde pueden transformarse más allá del reconocimiento. En base a ellos, prepararemos hoy una ensalada con arenque, patatas, huevos y cebolla. Esta es una gran combinación de diferentes sabores de productos, las papas hervidas de los huevos dan ternura y suavidad, las cebollas en escabeche - frescura y un ligero picor, y el arenque salado - picante y rallado. Ella aderezó la ensalada con aceite vegetal, pero si lo desea, puede verterla con mayonesa o hacer una salsa interesante usted mismo.
El plato se prepara de forma rápida y sencilla. Cualquier chef puede repetir el proceso en cuestión de minutos. El ingrediente principal es el arenque, que se puede comprar al peso en cualquier tienda. Pero las amas de casa sin experiencia a veces tienen miedo de cocinar esta ensalada, porque el arenque debe pelarse bien. Sin embargo, para que todo se haga correctamente, las fotos paso a paso ayudarán. Alternativamente, puede comprar arenque enlatado, pelado y picado en el supermercado. Tenga en cuenta que el arenque en barril suele estar ligeramente salado y en una lata o lata de plástico de salazón picante, con especias. El sabor final del plato terminado dependerá del arenque elegido.
- Contenido calórico por 100 g - 165 kcal.
- Porciones - 3-4
- Tiempo de cocción: 45 minutos.
Ingredientes:
- Arenque - 1 pieza
- Cebollas - 1 pieza
- Azúcar - 0.5 cucharaditas
- Sal - 1 cucharadita o al gusto
- Aceite vegetal - para aderezar
- Huevos - 2 piezas
- Vinagre de mesa - 1 cucharada
- Patatas - 2-3 piezas
Preparación paso a paso de ensalada con arenque, papas, huevos y cebollas, receta con foto:
1. Pele las cebollas y córtelas en mitades finas.
2. Coloque las cebollas en un recipiente hondo, vierta el vinagre y el azúcar. Revuelva y vierta agua hirviendo. Deja marinar hasta que uses las cebollas en la ensalada. Revuelva varias veces durante este tiempo. El agua caliente le quitará el picor y suavizará el sabor.
3. Lavar las patatas, llenarlas con agua potable, sal y hervir con sus uniformes hasta que estén tiernas. Verifique la preparación perforando un palillo de dientes largo, debe perforar fácilmente los tubérculos. No utilice un tenedor y un cuchillo para este propósito, porque las patatas pueden deshacerse.
4. Vierta los huevos con agua potable y hierva durante 8-10 minutos hasta que tengan una consistencia fría. Transfiera a agua helada y enfríe.
5. Pele el arenque de la película.
6. Cortar las aletas, la cola y la cabeza. Divida el pescado en filetes, quitando la cresta y todas las espinas. Lávelo con agua corriente, quitando la película negra interior.
7. Seque el pescado con una toalla de papel y córtelo en rodajas finas.
8. Pelar las patatas cocidas y cortarlas en rodajas.
9. Pelar los huevos y cortarlos en 4 gajos.
10. La ensalada se puede servir de diferentes formas. Servido en porciones o en una fuente grande. Coloque las cebollas en escabeche en el plato seleccionado, exprímalas con las manos para eliminar la humedad.
11. Cubra con trozos de arenque.
12. En él hay tubérculos de papa.
13. Agrega las rodajas de huevo y vierte el aceite vegetal sobre el plato. Al presentar una ensalada, puedes decorarla con hierbas finamente picadas o cebollas verdes.
Vea también una receta en video sobre cómo hacer una ensalada con arenque y papas.
