¿Compró una calabaza para Halloween y talló la lámpara de Jack? ¿Cocinaste papilla con la pulpa de una verdura y hiciste jugo de calabaza? Ahora haga semillas de calabaza horneadas en el horno y mordisquearlas por la noche en lugar de palomitas de maíz mientras mira una película. Receta paso a paso con foto.
El otoño es el momento perfecto para diversificar el menú con platos de calabaza. Es sabroso, saludable y no es difícil. Se preparan sopas, cereales, puré de papas, jugos de calabaza brillante … Puede ayudar a resolver muchos problemas de salud. La calabaza es una valiosa fuente de vitaminas, macro y microelementos. Al mismo tiempo, la calabaza es buena no solo por su pulpa útil, sino también por las semillas de calabaza.
La semilla de calabaza es un verdadero almacén de vitaminas. No solo son sabrosos, sino también saludables. El producto es rico en vitaminas, micro, macronutrientes y otras sustancias útiles. Aumentan la inmunidad, reducen el colesterol malo y fortalecen el cabello. Contienen zinc, que restaura la fuerza ósea y tiene un efecto beneficioso sobre la piel.
Las semillas de calabaza se comen crudas, pero son completamente insípidas. Son mucho más sabrosos cuando se fríen. Además, se fríen de diversas formas: en una sartén, en un horno, en un horno microondas. En este artículo te contaré una receta sencilla para freír semillas de calabaza ordinarias en un horno. El método de cocción es bastante sencillo.
Vea también cómo cocinar calabaza en el horno en griego.
- Contenido calórico por 100 g - 556 kcal.
- Porciones: cualquier cantidad
- Tiempo de cocción: 1 hora y 20 minutos.
Ingredientes:
Semillas de calabaza - cualquier cantidad
Paso a paso cocinando semillas de calabaza al horno en el horno, receta con foto:
1. Separe las semillas de calabaza de la pulpa y las fibras. Coloque el contenido interno de la calabaza en un colador y enjuague con agua fría, tocando activamente las semillas con las manos para separarlas de la pulpa. Colóquelos sobre una toalla de papel y séquelos.
2. Transfiérelos a una bandeja para hornear en una capa uniforme. Si lo desea, puede agregar un poco de sal fina, pimiento rojo picante, ajo en polvo, salsa Worcestershire, condimento cajún, azúcar, canela, nuez moscada y otros favoritos de sabor y aroma fuertes. También puedes verter aceite de girasol o de oliva, 1 cucharada es suficiente. Luego mezcle bien las semillas para que queden cubiertas con una película de aceite.
Coloca la bandeja para hornear en un horno precalentado a 140 ° C y hornea las semillas durante 1 hora. Periódicamente, aproximadamente cada 10-15 minutos, abra la puerta del horno y revuelva las semillas para evitar que se quemen. Esté especialmente alerta cuando comiencen a crujir y se pongan ligeramente marrones. En este punto, comienza a tomar una muestra para no perderte el momento de preparación. Determine el tiempo de cocción y la cocción según el grado de cocción que desee.
3. Retire la bandeja para hornear del horno y colóquela sobre una toalla de papel o de gofre para enfriar las semillas. Esto es especialmente importante si los ha sobreexpuesto en el horno.
Las semillas de calabaza horneadas en el horno se pueden comer así o agregarse a diferentes platos: cereales, ensaladas, barras de cereales, productos horneados.
Vea también la receta en video sobre cómo cocinar semillas de calabaza en el horno.
