¿Has comprado una calabaza? ¡No se apresure a tirar las semillas al cortarlo! Contienen muchas sustancias beneficiosas y complementarán muchos platos. Una receta paso a paso con una foto de semillas de calabaza fritas en el microondas. Receta en video.
Las semillas de calabaza son aptas para aperitivos, complementos para ensaladas, repostería, sopas … Se pueden consumir crudas, fritas, horneadas y hervidas. Aunque cocinar reduce la cantidad de vitaminas, no se refleja en el contenido de micronutrientes. Las semillas contienen hasta un 40% de aceite graso. Eliminan los helmintos del cuerpo y normalizan el trabajo del sistema cardiovascular. 100 g de semillas contienen la mitad de la ingesta diaria de zinc por parte del cuerpo y el doble de fósforo que en algunas especies de peces. Sin embargo, al tallar una calabaza, muchas amas de casa se olvidan de estas sustancias invaluables. Y las semillas con la pulpa suelta que las rodea se envían a la basura. Por lo tanto, al tallar semillas de calabaza, no las tire. Pelarlos de la pulpa adherida, enjuagar, secar y freír. En esta revisión, te diré cómo freír deliciosamente las semillas de calabaza en el microondas.
¿Cómo preparar semillas de calabaza para asar?
Lava la calabaza, porque la superficie de la fruta está cubierta con una capa de polvo y microbios invisibles. Límpielo con una toalla, córtelo por la mitad y raspe la pulpa suelta con semillas. Seleccione todas las semillas con las manos, colóquelas en un colador y enjuague con agua tibia, retirando las fibras adheridas. Ponga las semillas en un paño o servilleta de papel y déjelas por 3-4 días. Cuando esté seco, dóblelo en una bolsa de papel o frasco de vidrio y guárdelo en un lugar seco. Las semillas deben secarse completamente, de lo contrario pueden enmohecerse.
Vea también cómo hacer queso de semilla casero.
- Contenido calórico por 100 g - 556 kcal.
- Porciones: cualquier cantidad
- Tiempo de cocción: 15 minutos.
Ingredientes:
Semillas de calabaza - cualquier cantidad
Cocción paso a paso de semillas de calabaza fritas en el microondas, receta con foto:
1. Lave bien las semillas de calabaza, quitando la pulpa adherida.
2. Séquelos con una toalla y colóquelos en una capa fina sobre un plato plano o bandeja.
3. Ponlas en el microondas y fríe las semillas a máxima potencia durante un minuto.
4. Saque el plato del horno y revuelva las semillas. Vuelva a colocar el recipiente con las semillas en el horno durante 1 minuto. Dependiendo de la potencia del horno microondas, tostar las semillas de girasol puede llevar de 2 a 5 minutos. Por lo tanto, verifique que las semillas estén listas después de cada minuto. Cuando comienzan a hacer clic, el tueste está casi terminado. Las semillas moderadamente fritas se pueden dejar en el microondas hasta que se enfríen por completo. Pero si están completamente listos, sácalos y colócalos sobre una toalla para que se enfríen.
Agregue semillas de calabaza peladas y tostadas en el microondas a diferentes platos.
Vea también una receta en video sobre cómo cocinar semillas de calabaza fritas en el microondas.
