Hoy te ofrecemos hornear un pastel de chocolate increíblemente delicioso. Se puede usar de forma independiente, sin impregnación ni crema, o puede hacer un pastel con él.
¿Quieres aprender a hacer un pastel de chocolate increíble? Entonces nuestra receta te vendrá bien. Le recomendamos que no se desvíe de la receta para obtener el mejor resultado. Puedes cocinar un pastel tanto en el horno como en una olla de cocción lenta. Lo mejor es llevar una fuente para hornear con una desmontable. Y el cuenco de la multicocina se puede engrasar ligeramente.
La composición de los productos es tal que no tienes que correr a la tienda adicionalmente. Bueno, quizás no todo el mundo tiene aceite de oliva. Pero te aconsejamos que lo compres. Puedes hacerlo tanto con aceite de girasol como con aceite de maíz, pero con aceite de oliva prensado en frío, el mejor sabor a chocolate.
Damos la cantidad de ingredientes para una forma grande. Si tiene una forma más pequeña, tome 1, 5 veces menos comida (es decir, la cantidad se da aquí para 1, 5 porciones).
- Contenido calórico por 100 g - 324 kcal.
- Porciones - 8 porciones
- Tiempo de cocción: 1 hora.
Ingredientes:
- Leche - 1.5 tazas (375 ml)
- Aceite de oliva - 1/2 taza (120 ml)
- Mantequilla - 120 gramos (un poco más de 1/2 paquete de 200 gramos)
- Cacao - 120 gramos (5 cucharadas L. Sin portaobjetos)
- Vinagre 6% - 2 cucharadas l.
- Soda - 2 cucharaditas
- Azúcar - 3 tazas (500 gramos)
- Harina - 3 tazas (480 gramos)
- Huevos - 4 piezas
Preparación paso a paso de un simple pastel de chocolate con una foto
Todos los ingredientes están calculados para un molde de 28 cm.
1. En primer lugar, elija un bol grande, ya que habrá mucha masa. Estamos haciendo un gran pastel. Ponga todos los ingredientes secos en un bol: azúcar, harina, cacao y refresco.
2. Tome un tenedor o batidor y revuelva los ingredientes secos para combinar el cacao con la harina. Entonces será más fácil mojar con otros ingredientes. Batir los huevos en un bol. Agrega aceite de oliva.
3. La mantequilla para el bizcocho debe estar a temperatura ambiente. Si olvidó sacarla del refrigerador, aquí tiene un truco: ponga la mantequilla en una bolsa, extiéndala con un rodillo y déjela actuar durante 10 minutos. Ahora se mezcla fácilmente con la masa sin grumos Añadir la leche a temperatura ambiente.
4. Mezcle bien la masa y agregue vinagre al final. La masa en ese lugar se volverá blanca inmediatamente. Entonces, la reacción de la soda y el vinagre fue exitosa. Mezclar la masa nuevamente. Resulta no líquido, pero tampoco muy espeso.
5. Engrase el molde de la torta con mantequilla. Cubre el fondo del molde con pergamino para que sea más fácil conseguir el bizcocho. Vierta la masa en un molde no más de la mitad. La tarta sube mucho. Lo enviamos al horno durante 40 minutos a una temperatura de 170-180 grados. Comprobaremos el pastel terminado con un soplete; si sale seco, entonces el pastel está listo.
6. Ahora lo más difícil, pero al mismo tiempo lo más importante: la torta debe enfriarse y envolverse con una película adhesiva y dejar reposar durante la noche. Es gracias a este truco que la torta quedará húmeda y no será necesaria ninguna impregnación adicional.
7. Decoramos la tarta a tu discreción. La opción más fácil es hacer un ganache de chocolate o tomar una pasta de chocolate y cubrir el pastel. Bayas frescas, copos de coco o malvaviscos se convertirán en una decoración brillante.
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