Los paquetes de especias comprados en la tienda contienen muchos productos naturales en sus kits, incl. y cebollas verdes. Lea cómo hacer polvo de cebolla verde seca en casa en una receta paso a paso con una foto. Receta en video.
Las cebollas verdes son hierbas únicas que ocupan un lugar digno entre los productos comunes en todo el mundo. Este cultivo de hortalizas es muy versátil de usar y es un ingrediente imprescindible en muchos platos. Además, es apreciado por sus propiedades beneficiosas. La especia combate con éxito los microbios, protege contra las bacterias, estimula la producción de saliva y, en general, es muy útil para el cuerpo. Por lo tanto, las azafatas cosechan cebollas verdes para uso futuro: se congelan y secan. Hoy hablaremos sobre cómo hacer cebollas verdes secas molidas. Y lo que es importante, las propiedades de este producto seco se conservan en la máxima cantidad en su forma original. Las cebollas secas no son de ninguna manera inferiores a los productos frescos en sus cualidades gastronómicas.
Este suplemento deshidratado será de gran ayuda durante la temporada de frío, especialmente cuando las plumas frescas son problemáticas. Puede agregar cebollas verdes secas caseras a cualquier plato donde se proporcione la receta para usar plumas frescas: platos de carne, pescado o verduras. La excepción a la regla son las ensaladas de verduras frescas, en las que las especias secas serán inapropiadas. El proceso de cosechar cebollas verdes secas en casa no es difícil. Es importante obtener cebollas verdes de buena calidad: las plumas deben ser firmes, frescas y de color brillante. Esto es más cáustico. La pieza de trabajo seca se almacena en un recipiente de plástico sellado en una habitación seca y ventilada sin humedad.
- Contenido calórico por 100 g - 219 kcal.
- Porciones: cualquier cantidad
- Tiempo de cocción: 10 minutos de trabajo activo, más tiempo para secar.
Ingredientes:
Cebollas verdes - cualquier cantidad
Preparación paso a paso de cebollas verdes secas molidas, receta con foto:
1. Lave las cebolletas con agua corriente y séquelas bien con una toalla de papel. Puedes dejarlo en la encimera para que se seque de forma natural. Luego picarlo finamente. Aunque no es necesario cortarlo, porque en el futuro, será aplastado. Simplemente córtelo y se secará más rápido.
2. Extienda las cebollas verdes de manera uniforme en una bandeja para hornear.
3. Envíelo a un horno calentado hasta 70 grados y séquelo hasta que esté completamente seco. Verifique la disponibilidad de la siguiente manera. Tome cebollas secas en sus manos y frótelas con los dedos. Si se desmorona, entonces está listo.
4. Transfiera las cebollas verdes secas a una picadora, molinillo de café o procesador de alimentos. También puedes usar una licuadora.
5. Triture la pieza de trabajo hasta obtener un estado de polvo. Transfiera las cebollas verdes secas molidas preparadas a un recipiente hermético, limpio y seco y guárdelo hasta el próximo verano.
Vea también la receta en video sobre cómo cocinar cebollas verdes secas.
