El calabacín relleno es el bocadillo más fácil. Sin embargo, este tipo de comida no se encuentra a menudo en las mesas. Propongo arreglar este descuido y hacer calabacines con guiso en tomate bajo una costra de queso.
Contenido de la receta:
- Ingredientes
- Cocción paso a paso
- Receta en video
El calabacín es un producto saludable que contiene mucha fibra. Y limpia bien el cuerpo de toxinas, mejora la función intestinal y elimina el colesterol. Prácticamente no hay grasa en la verdura, mientras que hay muchos minerales y vitaminas. Además, es un 93% de agua, lo que significa que el contenido calórico es bastante bajo, lo que hace que los platos con su participación sean muy efectivos para adelgazar.
Para preparar calabacín, primero debe elegir el correcto. La mejor forma de comprar frutas tiernas. No tienen semillas y la piel es muy fina. Puedes rellenar calabacines con diferentes productos. Incluso en el marco de una receta, puede obtener nuevos platos. Entonces, hoy usé carne de cerdo, pero puedes comprar carne de res, ternera o pollo. Dependiendo de la elección que hagas, puedes darle al calabacín sabores completamente diferentes.
- Contenido calórico por 100 g - 128 kcal.
- Porciones - 2
- Tiempo de cocción: 1 hora.
Ingredientes:
- Calabacín - 1 pieza
- Carne de cerdo - 200 g
- Cebollas - 1 pieza
- Ajo - 2 dientes
- Pasta de tomate - 1 cucharada
- Queso duro - 100 g
- Eneldo - manojo pequeño
- Aceite vegetal - para freír
- Sal - 1 cucharadita o al gusto
- Pimienta negra molida - una pizca
Cocinar calabacines rellenos de carne en tomate
1. Pelar la carne de cerdo del film, lavar y cortar en trozos pequeños. Si lo desea, puede torcerlo en una picadora de carne.
2. Pelar las cebollas, enjuagarlas y cortarlas en cubos pequeños. Pelar y picar los ajos. Pica el eneldo.
3. Lavar los calabacines con agua corriente, secar con una servilleta y cortar por la mitad a lo largo. Con un cuchillo especial o una cucharadita, retire la pulpa del interior. Debería tener un bote con un lugar vacío para el relleno.
4. Calentar una sartén con aceite vegetal y poner a sofreír la carne. Ponga a fuego alto y fríalo, revolviendo de vez en cuando, hasta que se dore.
5. Agregue la cebolla y el ajo picados a la cacerola de cerdo.
6. Revuelva, reduzca el fuego a medio y cocine por unos 7 minutos. Luego agregue la pasta de tomate, el ajo y el eneldo picado. Sazone con sal y pimienta molida. Si lo desea, puede agregar especias y especias al gusto.
7. Revuelva, tape la sartén y cocine a fuego lento la carne durante 7 minutos.
8. Llene los botes de calabaza con el relleno de carne.
9. Rallar el queso en un rallador mediano y espolvorear con el calabacín. El uso de queso hace que la comida sea deliciosa e incluso festiva. La pulpa delicada y el relleno jugoso complementarán elegantemente el paladar.
10. Envíe la merienda a hornear en un horno calentado a 180 ° C. Cocínelo durante aproximadamente media hora. Si desea que el queso quede elástico, espolvoréelo sobre el aperitivo 10 minutos antes de cocinarlo. Puede servir el plato como plato independiente, sin guarnición.
Vea también una receta en video sobre cómo cocinar calabacines rellenos de carne.
