El guiso de remolacha con calabacín es un plato muy saludable. Sabe bien tanto caliente como frío. Lo usan en forma de ensalada, guarnición de verduras o por la mañana para el pan, para el desayuno.
Contenido de la receta:
- Ingredientes
- Cocción paso a paso
- Receta en video
Los guisos de remolacha rápidos y fáciles de preparar suelen ser disfrutados por todos. Después de haberlo probado una vez, definitivamente lo cocinará más de una vez. Puede usar tales remolachas en diferentes direcciones. Por ejemplo, como aperitivo, ensalada tibia, guarnición de verduras o un plato independiente. En cualquier papel, será fragante, tierno, jugoso y sabroso. Además, este plato es perfecto para comer durante el ayuno o durante los días de ayuno.
Otro plus de este plato es su versatilidad. Las remolachas se pueden combinar con otros ingredientes. Combina bien con arenques, nueces, ciruelas pasas, carnes, pasas y otros productos. Hoy lo combinaremos con calabacín. En la temporada de esta verdura, tal receta no se puede ignorar. Guiso de verduras con remolacha y calabacín: ¡la receta es lo que necesita! Y la receta en sí es muy simple, el conjunto de productos es universal, el proceso de cocción es elemental, y el corte de verduras puede ser cualquier cosa: cubos, pajitas, barras, etc.
- Contenido calórico por 100 g - 75 kcal.
- Porciones - 2
- Tiempo de cocción: 30 minutos, más tiempo adicional para hervir remolacha.
Ingredientes:
- Remolachas - 1 ud.
- Pimienta negra molida - una pizca
- Calabacín - 1 pieza
- Aceite vegetal - para freír
- Sal - 1 cucharadita o al gusto
- Especias al gusto
Cocción paso a paso de guiso de remolacha con calabacín:
1. Lavar las remolachas, si es necesario, raspar la piel con una esponja de hierro. Póngalo en una cacerola, cúbralo con agua y cocine al fuego. Después de hervir, sazone con un poco de sal y cocine a fuego lento, tapado, hasta que estén tiernos. El tiempo de cocción depende del tamaño del cultivo de raíces, su variedad y edad. Las frutas jóvenes estarán listas en 40 minutos, las viejas - 2 horas Enfríe un poco las remolachas terminadas para que no se quemen, pele y pique.
2. Cuando las remolachas estén listas, lave los calabacines, córtelos y córtelos en cualquier tamaño. Lo principal es que se aplica el mismo corte a las verduras, luego el plato se verá hermoso.
3. Caliente el aceite en una sartén y agregue el calabacín.
4. Saltee a fuego medio hasta que estén ligeramente dorados. No cocines demasiado para que el calabacín no pierda forma.
5. Agregue las remolachas picadas a la sartén de calabacín.
6. Sazone con sal, pimienta, sazone con las especias, agregue aceite si es necesario y cocine a fuego lento las verduras a fuego lento durante unos 10 minutos. El guiso terminado se puede servir inmediatamente después de la cocción.
Vea también una receta en video sobre cómo cocinar remolachas guisadas. La receta de guiso de remolacha más fácil.
