Sabor delicado, bajo contenido calórico y grandes beneficios de la fruta: un guiso magro de calabacín y remolacha. Una receta paso a paso con una foto de un plato brillante y sabroso. Receta en video.
Contenido de la receta:
- Ingredientes
- Cocción paso a paso de guiso de calabacín y remolacha
- Receta en video
Uno de los platos más fáciles de preparar es un guiso, que consiste en pequeños trozos de alimentos fritos y luego guisos. Es un platillo agradable para el estómago que se digiere bien. Otra ventaja indiscutible es la gran cantidad de variaciones en su preparación. Se elabora a partir de una variedad de productos y sus combinaciones. Para guisos utilice carne, pescado, caza, verduras, setas, frutas. A menudo, los guisos se guisan con o sin una salsa espesa. Hoy hablaremos sobre cómo cocinar un guiso exclusivamente vegetal y vegetariano de calabacín y remolacha. Este es un plato muy interesante que no contiene grasas animales, por lo que es ideal tanto para ayunos como para vegetarianos.
Puede cocinar estofado de verduras en una cacerola, sartén, olla de cocción lenta. Se elabora en la estufa y en el horno. Este es un platillo muy versátil que cualquier ama de casa puede hacer en su cocina usando sus dispositivos de cocina. El calabacín y la remolacha son dos verduras ricas en fibra muy saludables y asequibles que el cuerpo absorbe fácilmente. Están disponibles para su compra en cualquier tienda, y a su costo son presupuestarios. Y si desea que sea más satisfactorio, agregue papas a la composición. Tal plato en la temporada de verano-otoño se convertirá en un invitado frecuente en la mesa y ocupará un lugar destacado en la dieta familiar diaria.
- Contenido calórico por 100 g - 75 kcal.
- Porciones - 2
- Tiempo de cocción: 40 minutos, más el tiempo de precocción de las remolachas.
Ingredientes:
- Calabacín - 1 pieza
- Aceite vegetal - para freír
- Pimienta negra molida - una pizca
- Especias, hierbas y hierbas - al gusto
- Sal - 0.5 cucharaditas o al gusto
- Remolachas - 1 ud.
Cocinar paso a paso guiso de calabacín y remolacha, receta con foto:
1. Lavar las remolachas y sumergirlas en una olla con agua. Envíalo a la estufa y hierve hasta que esté suave. Sazone con sal media hora antes de cocinar. Las remolachas se hierven de 40 minutos a 2 horas. El tiempo de cocción depende del tamaño y la edad de la verdura. Las frutas jóvenes y pequeñas estarán listas en 40 minutos, maduras y grandes: 1, 5-2 horas.
2. Lavar el calabacín, secarlo, cortarlo en barras de 1-1,5 cm de grosor y 3-4 cm de largo, colocar la sartén con aceite vegetal en el fuego y calentar. Luego agregue el calabacín.
3. Saltee los calabacines a fuego medio hasta que estén dorados.
4. Pelar las remolachas hervidas y cortarlas en los mismos trozos que el calabacín. Luego agréguelo a las remolachas.
5. Revuelva las verduras, sal y pimienta. Vierta un poco de agua potable, cierre la tapa, ponga a fuego lento y cocine a fuego lento durante 15 minutos. Al final de la cocción, agregue las hierbas de su elección. Puede servir ragú de calabacín y remolacha como un plato separado o como plato principal para una guarnición de carne, pescado, aves. Se puede servir con salsa o crujientes picatostes aromáticos.
Vea también la receta en video sobre cómo cocinar un guiso de verduras con remolacha.
