Una receta paso a paso para cocinar salchichas en masa de papa en el horno. Características de la preparación de un bocadillo universal. Receta en video.
La masa de salchicha es la merienda más famosa en los comedores escolares y estudiantiles. ¡Este es un gran plato para el desayuno, el té de la tarde y bocadillos rápidos! De la amplia variedad de su preparación, una de las recetas más sencillas son las salchichas en masa de patata al horno. La belleza de la receta es que las salchichas no necesitan freírse, porque se hornean en el horno, lo que las hace menos nutritivas.
Este pastel de papa resulta mucho más sabroso que su contraparte en la masa. Es, por supuesto, delicioso comer caliente, al calor del calor, pero no pierde su sabor después de enfriarse. Por eso, las salchichas en masa de papa se pueden llevar contigo al trabajo, al estudio, de excursión, a las actividades al aire libre, a la naturaleza, llevar a tu hijo al colegio … Un plato así, incluso frío, sería una buena opción para refrescarte.
Las salchichas en puré de papas son un ejemplo de cómo hacer un plato original y abundante con productos comunes. Este es un reemplazo de las salchichas hervidas habituales. Se obtienen inmediatamente con una guarnición, por lo que no es necesario cocinar nada más. Basta con servir el plato a la mesa con verduras frescas, ensalada, hierbas.
Vea también cómo cocinar salchichas en masa circular.
- Contenido calórico por 100 g - 362 kcal.
- Porciones - 15-20
- Tiempo de cocción: 1 hora y 15 minutos.
Ingredientes:
- Patatas - 5-6 piezas
- Salchichas - 250 g
- Sal - 1 cucharadita o al gusto
- Aceite vegetal: para engrasar la bandeja para hornear.
- Huevos - 1 ud.
- Harina - 150 g
Paso a paso cocinar salchichas en masa de papa en el horno, receta con foto:
1. Para las salchichas en masa de patata, pelar, lavar, cortar en dados y poner las patatas en una cacerola.
Es aconsejable tomar papas desmenuzadas con un alto contenido de almidón para puré de papas, es más fácil hacer una "masa" con ellas.
2. Llene los tubérculos con agua, agregue sal y cocine hasta que estén tiernos.
3. Luego escurre el agua de la sartén, machaca las papas con un empujador hasta que quede suave y agrega la harina.
4. Revuelva la masa y agregue los huevos. Amasar nuevamente la masa. Para sabor y aroma, puede agregar especias y hierbas a la masa. La consistencia de la masa dependerá de la cantidad de harina añadida. Si quieres que la masa quede firme, agrega el doble de harina. Según la receta propuesta, la masa es líquida y se usa como rebozado.
5. Si las salchichas son de buena calidad, en una tripa densa, dichas salchichas no necesitan preparación previa. Es mejor hervir todas las demás salchichas de antemano para que no revienten durante la cocción. Use mini salchichas enteras y corte las salchichas grandes en 2-3 piezas.
Sumerja las salchichas preparadas en la masa de papa.
6. Gire la salchicha varias veces para que quede completamente cubierta de masa por todos lados.
7. Engrase una bandeja para hornear con aceite vegetal y esparza las salchichas en la masa. Si lo desea, para que las tartas adquieran un bonito tono dorado, úntelas con un huevo o una mezcla de mantequilla y huevo (para 1 huevo, 20 g de ghee).
8. Caliente el horno a 180 grados y envíe las salchichas en masa de papa para hornear durante 30-35 minutos.
Vea también una receta en video sobre cómo batir salchichas en masa de papa.
