Cocinando una original ensalada con calabaza, col china y nueces. ¡Extremadamente sabroso, original y saludable según las tradiciones rusas! Receta paso a paso con foto. Receta en video.
La ensalada de calabaza, col china y nueces no requiere un tiempo de cocción prolongado. Todo lo que se requiere es recolectar los productos y mezclar todo. La ensalada presentada tiene todo lo que creará valor nutricional y delicia. La calabaza fresca y la jugosa col china se acompañan bien, y las nueces agregan grasa a la ensalada.
La receta usa repollo de Pekín, que también se llama repollo chino, pero el repollo blanco, especialmente el repollo joven, también es perfecto para un plato. La calabaza utilizada para la receta es fresca. La belleza de naranja hervida no funcionará, porque en el plato se convertirá en un puré homogéneo. Sustituya las nueces por otras variedades o semillas de girasol o calabaza si lo desea. El aceite vegetal se usa como aderezo, pero puede usar mayonesa casera o yogur natural bajo en grasa. Una unión armoniosa se puede complementar con otros componentes, por ejemplo, pechuga de pollo hervida, manzanas, peras … Todo depende de la imaginación culinaria del chef. Además de su excelente sabor, la ensalada también es muy saludable, por lo que muchos la aprecian.
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- Contenido calórico por 100 g - 99 kcal.
- Porciones - 1
- Tiempo de cocción: 15 minutos.
Ingredientes:
- Calabaza - 100 g
- Aceite vegetal - para aderezar
- Nueces - 5 uds.
- Sal - una pizca
- Repollo de Pekín - 3 hojas
Ensalada de cocción paso a paso con calabaza, col china y nueces, receta con foto:
1. De la col china, retire la cantidad requerida de hojas, que se lavan con agua fría, se secan con una toalla de papel y se cortan en tiras finas. Las sustancias más útiles y casi todo el jugo se encuentran en la parte blanca densa de las hojas, así que no las corte y tírelas.
2. Pelar la calabaza, quitarle las semillas y cortar las fibras. Lavar la pulpa, secar con una servilleta y cortar en tiras finas.
3. Retire las nueces de la cáscara con una herramienta especial o de cualquier otra forma conveniente.
4. En una sartén limpia y seca, seque las nueces, revolviendo ocasionalmente. Llévalos a un color marrón dorado y ligeramente crujiente. Vigílalos como las nueces se fríen muy rápidamente y pueden quemarse.
5. Coloque todos los alimentos preparados en un recipiente hondo. Condimente con sal y aceite vegetal.
6. Mezcle la ensalada con calabaza, col china y nueces. Enfriarlo en el frigorífico durante 15 minutos y servir. Tal ensalada reemplazará perfectamente una cena tardía, se saturará bien, sin agregar calorías adicionales.
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