El aguacate con camarones es el par más ejemplar de la cocina moderna. Esta es una combinación de alimentos clásica que viene a la mente primero cuando quiere hacer una ensalada de aguacate. Ofrecemos varias opciones para tales platos.
Contenido de la receta:
- Ensalada de camarones con aguacate: cómo elegir los alimentos adecuados
- Ensalada "picante" con aguacate y gambas
- Ensalada de camarones, aguacate y melón
- Ensalada picante con camarones, aguacate y ajo
- Ensalada de aguacate, camarones y tomate cherry
- Ensalada de camarones, aguacate y rúcula
- Ensalada de camarones, aguacate y pepino
- Ensalada de aguacate, camarones y huevo
- Ensalada de camarones, aguacate y tomate
- Recetas en video
La ensalada de camarones con aguacate es una excelente cena. Este es un clásico, que se sirve en casi todos los establecimientos, así como se prepara en casa para una mesa festiva y cotidiana. Además, al hacer una ensalada de este tipo, puede obtener un doble efecto. Primero, el consumo regular de frutas exóticas mejora la salud y la apariencia. En segundo lugar, aumenta la potencia masculina. En tercer lugar, los camarones, además de ser útiles, también son dietéticos, lo que le permite usarlos en cantidades ilimitadas.
Ensalada de camarones con aguacate: cómo elegir los alimentos adecuados
La combinación de aguacate con camarones es un clásico. La porción más simple de productos es cortar el aguacate por la mitad, quitar el hueso y colocar los camarones pelados y hervidos con aderezo en la depresión. El resto de opciones son un poco más complicadas, sin embargo, la esencia no cambia. Para que la ensalada con aguacate y camarones tenga el máximo efecto, y los productos no estén sombreados por aditivos extraños, debe considerar cuidadosamente la elección de los componentes principales.
- Camarones Los chefs profesionales recomiendan usar camarones árticos pequeños para la ensalada. Por lo general, se hierven en agua con sal o se fríen en aceite. Con esta última opción, no se aconseja dejarse llevar por las especias, de lo contrario se perderá el delicado sabor. Sin embargo, cualquier tipo y variedad de camarones servirá.
- Palta. La fruta no debe estar demasiado madura ni inmadura. Las variedades de Florida y California son adecuadas para ensaladas. Al pelar la fruta, retire el tallo. Si hay una pequeña marca marrón redonda debajo, entonces el aguacate está demasiado maduro. La mancha es de color verde amarillento y el fruto es firme, el aguacate es verde. De color verde brillante y cuando se presiona sobre el jugo de la fruta se libera: el estado ideal de la fruta. Además, al presionar sobre la superficie de un aguacate de calidad, queda un pequeño rastro, pero poco a poco desaparece. Fruta demasiado madura: manchas oscuras y grietas.
- Repostaje. El aderezo para ensaladas más popular es el jugo de lima o limón. No solo agrega una acidez noble al plato, sino que también protege la pulpa de aguacate para que no se dore. También son populares para aderezar el aceite de oliva prensado en frío o una masa ligera similar a la mayonesa (hecha con jugo de limón, aceite de oliva y un poco de mayonesa).
Ensalada "picante" con aguacate y gambas
Una ensalada picante, agridulce es perfecta para una cena festiva y en momentos en los que desea algo inusual y sabroso en un día normal. Bueno, su encanto radica en el hecho de que se tarda literalmente media hora en cocinar.
- Contenido calórico por 100 g - 99 kcal.
- Porciones - 2
- Tiempo de cocción: 20 minutos.
Ingredientes:
- Aguacate - 1 pieza
- Piña - 200 g
- Pimienta búlgara - 1 pieza
- Camarones (pelados) - 300 g
- Mayonesa - 3 cucharadas
- Limón - unas rodajas para decorar.
Cocción paso a paso:
- Retire los camarones hervidos congelados del congelador con anticipación y descongélelos, luego escaldelos con agua hirviendo. Hervir los camarones crudos en agua con sal. Al mismo tiempo, asegúrese de que no estén demasiado cocidos, de lo contrario los mariscos se volverán "gomosos". Después de los camarones, córtelos por la mitad a lo largo.
- Pelar el aguacate, deshuesarlo y cortarlo en tiritas.
- Pele el pimiento morrón de las semillas y los tabiques, luego córtelo en cubos.
- Pelar la piña y cortarla en rodajas.
- Mezclar todos los productos y sazonar con mayonesa. Transfiera a ensaladeras en porciones y decore con una rodaja de limón y 2 camarones, o rocíe jugo de limón sobre el plato terminado.
Ensalada de camarones, aguacate y melón
La base de la ensalada es una combinación clásica de aguacate y camarones. Bueno, melón dulce y aromático con tabasco picante y picante revelará el sabor del plato.
Ingredientes:
- Langostinos (pelados) - 200 g
- Aguacate - 1 pieza
- Melón - 3 piezas
- Tomates cherry - 4 piezas
- Hojas de lechuga - 100 g
- Mayonesa - 4 cucharadas
- Salsa Tabasco - al gusto
Cocción paso a paso:
- Enjuague bien las hojas de lechuga, enjuague con agua hervida fría y seque con una toalla de papel. Reserva unas hojas de lechuga para servir y corta el resto con las manos en trozos medianos.
- Cubre la fuente de servir con el resto de la lechuga y corta los tomates cherry por la mitad.
- Vierta los camarones por encima con agua caliente para que alcancen la temperatura ambiente y póngalos en una ensaladera.
- Pelar el melón, cortar la pulpa en cubos y enviar tras los camarones.
- Pelar el aguacate, quitarle el hueso, picar la pulpa y agregar a todos los productos.
- Mezclar la mayonesa con el tabasco y condimentar la ensalada.
- Adorne con camarones y rodajas de limón antes de servir.
Ensalada picante con camarones, aguacate y ajo
Ofrecemos otra versión sencilla y deliciosa de la ensalada de aguacate con camarones y ajo. Es digno de atención para aparecer en la mesa navideña.
Ingredientes:
- Aguacate - 2 piezas
- Langostinos (hervidos) - 30 uds.
- Ensalada Frillis - 100 g
- Ajo - 2 dientes
- Limón - 1 ud.
- Aceite de oliva - 3 cucharadas
- Pimienta negra molida - una pizca
Cocción paso a paso:
- Pelar los ajos, cortarlos en trozos y sofreírlos en aceite de oliva en una sartén. Asegúrese de que no se queme.
- Después de 2 minutos, le dará su aroma y picante al aceite, así que ponle los camarones hervidos descongelados, que fríes durante 1-2 minutos.
- Pon los camarones de la sartén en un plato y mezcla el aceite de oliva con sabor a ajo con el jugo de limón. Guarde algunas rodajas de cítricos para decorar.
- Corta la pulpa de aguacate en cubos.
- Coloque las hojas de lechuga frillis en una capa uniforme en un plato para servir.
- Cubra con camarones y sazone con una pizca de pimienta molida.
- Sazone la ensalada con aderezo de ajo y aceitunas y decore con una rodaja de limón.
Ensalada de aguacate, camarones y tomate cherry
Los tomates cherry complementarán perfectamente la ensalada de camarones y aguacate. Agregarán jugosidad a la comida, decorarán con un color rojo brillante y agregarán un sabor picante.
Ingredientes:
- Aguacate - 2 piezas para ensalada y 1 ud. Para la salsa
- Langostinos pelados - 400 g
- Piña - 250 g (fresca o enlatada en su propio jugo)
- Tomates cherry - 6-8 piezas
- Jugo de limón: hecho de un limón.
- Aceite de oliva - 1 cucharadita
- Sal al gusto
- Pimienta molida - una pizca
Cocción paso a paso:
- Para la ensalada, corta el aguacate en cubos.
- Descongelar las gambas y verterlas con agua caliente. Luego seque con una toalla de papel.
- Corta la piña en cubos.
- Lavar los tomates cherry y cortarlos por la mitad.
- Para la salsa de aguacate, pelar y picar la pulpa con una batidora.
- Agregue aceite de oliva, jugo de limón, sal y pimienta al puré de aguacate. Revolver.
- Coloque los cubos de aguacate, camarones, piña y tomates en una ensaladera. Sazone la comida con la salsa y revuelva.
- Disponga la comida en porciones y sírvala en la mesa.
Ensalada de camarones, aguacate y rúcula
La rúcula agregará un ligero amargor a esta ensalada, el pimiento realzará el sabor del aguacate y el vinagre balsámico agregará especias.
Ingredientes:
- Aguacate - 1 pieza
- Pimiento morrón rojo dulce - 1 ud.
- Camarones pelados - 100 g
- Rúcula - 70 g
- Jugo de limón: de la mitad de la fruta.
- Aceite de oliva - 2 cucharadas
- Vinagre balsámico - 1 cucharadita
- Parmesano - 50 g
Cocción paso a paso:
- Corta el aguacate a lo largo en pétalos delgados.
- Pelar los pimientos dulces de semillas y particiones, lavar y secar. Luego córtelo en tiras finas.
- Hervir los camarones durante 1-2 minutos y dejar enfriar a temperatura ambiente.
- Coloque las rodajas de aguacate en un plato y rocíe con jugo de limón.
- Ponga encima los camarones, que están premezclados con la salsa.
- Agrega los pimientos morrones y la rúcula.
- Rallar el parmesano en un rallador fino y espolvorear sobre la ensalada.
Ensalada de camarones, aguacate y pepino
Los camarones, el aguacate y el pepino son una combinación clásica. La frescura del pepino y el aroma de las hierbas provenzales le darán a la ensalada un verdadero encanto francés.
Ingredientes:
- Camarones hervidos - 150 g
- Aguacate - 1 pieza
- Pepino - 1 pieza
- Pomelo - 0.5 piezas (color rosa)
- Lechuga - algunas hojas para servir
- Aceite de oliva - 2 cucharadas
- Sal al gusto
- Pimienta negra molida - una pizca
- Hierbas provenzales - 1 cucharadita (seco o fresco)
Cocción paso a paso:
- Descongelar las gambas y freír en una sartén en aceite de oliva con hierbas provenzales.
- Lavar el pepino, pelarlo y cortarlo en cubos.
- Corta el aguacate de la misma forma que el pepino.
- Pelar la toronja, desarmarla en rodajas, de las cuales quitar la película. Luego corte la pulpa en cubos.
- Combine el pepino, el aguacate y la toronja.
- Sazone los alimentos con aceite de oliva, sazone con sal y pimienta al gusto.
- Coloque las hojas de ensalada en un plato para servir.
- Coloque encima los gajos de aguacate, los cubos de pepino, las toronjas y las rodajas de camarones.
- Espolvorea los ingredientes con hierbas provenzales y sirve la golosina en la mesa.
Ensalada de aguacate, camarones y huevo
La ensalada de aguacate, camarones y huevo dice ser festiva. Resulta que la comida es satisfactoria y el conjunto específico de ingredientes se combina perfectamente entre sí.
Ingredientes:
- Aguacate - 1 pieza
- Yogur - natural - 100 g
- Cebollas - 0.5 piezas
- Huevos - 3 piezas
- Camarones hervidos - 100 g
- Limón - 0.5 piezas
- Hojas de lechuga - para decoración
- Sal al gusto
- Pimienta negra molida - una pizca
Cocción paso a paso:
- Pelar el aguacate y picarlo finamente.
- Pelar los camarones previamente hervidos y picar finamente. Guarde algunos para decoración.
- Pelar las cebollas, lavarlas y verterlas sobre agua hirviendo para que desaparezca el picante fuerte. Luego picarlo finamente.
- Combine el aguacate, la cebolla, los camarones y vierta sobre todo con jugo de limón, sal y pimienta.
- Coloque las hojas de lechuga en un plato para servir y coloque la comida encima.
- Vierta yogur sobre todo.
- Huevos duros, enfriar, pelar y picar finamente.
- Colócalos encima de la ensalada y decora con camarones.
Recetas en video:
