Características de la variedad híbrida, contenido calórico y composición química del decopan. Propiedades útiles y daños cuando se usa. ¿Cómo se comen los cítricos de sumo y qué se puede cocinar con ellos? Datos interesantes y la capacidad de crecer en casa. No existen contraindicaciones para el uso de decocciones medicinales de la cáscara para la diabetes mellitus.
Las cáscaras de los cítricos de sumo son ásperas y están grabadas con poco mesocarpio, lo que las hace adecuadas para su uso como partículas abrasivas para una ligera exfoliación. La aplicación externa de jugos y costras con compuestos esenciales mata la flora fúngica: cándida y mohos.
Contraindicaciones y daños de decopan
A pesar de la baja cantidad de ácidos, no debe apresurarse a presentar a los bebés el nuevo sabor, incluso si la madre comió constantemente cítricos de sumo durante el embarazo. La fruta conserva su propiedad desagradable: alta alergenicidad.
Decopan puede ser dañino cuando se usa si tiene antecedentes de:
- Diabetes mellitus y pancreatitis: las frutas son demasiado dulces, lo que afecta negativamente la función del páncreas;
- Úlcera péptica o gastritis en la etapa aguda: incluso si hay poco ácido cítrico, tiene un efecto irritante;
- Gota aguda: las sensaciones dolorosas se intensifican.
El consumo favorece la pérdida de peso si se ejercita de forma activa. Una dieta con frutas cítricas de sumo sin aumentar la carga contribuye al aumento de peso: el cuerpo se repone con carbohidratos que no se queman.
Como se come el decopan
Los cítricos de sumo son muy fáciles de limpiar, la cáscara se despega sin esfuerzo. No queda jugo pegajoso en manos y dedos, la ropa no se ensucia.
Vale la pena decir cómo se come el decopan, y los consumidores europeos comenzarán a tener envidia. Puede limpiarlo y morderlo de manera segura en vehículos en movimiento, en la naturaleza, lleve a su hijo a caminar para comer bocadillos. Los frutos se dividen fácilmente en rodajas, que luego se derriten en la boca.
Es mejor comer las frutas inmediatamente después de la compra. Incluso empacados cuidadosamente, en el estante del refrigerador, los cítricos de sumo se deterioran después de 3-4 días. Es una pena cocinar deliciosos postres de mandarina.
Recetas decopan
El decopan debe elegirse con cuidado, presionando ligeramente la piel. Aunque parezca áspero, cualquier abolladura provocará podredumbre. Para comprender que la fruta está madura y jugosa, el dedo se presiona firmemente contra la corteza. Si siente un aroma cítrico, puede comprarlo con seguridad, comerlo crudo e introducirlo como ingrediente en platos calientes, ensaladas y postres. El sabor va bien con coco, pistachos, tocino, quesos, aceites, nueces, aguacate, pescado blanco y lechuga.
Hay restaurantes en California que ofrecen una variedad de recetas de decopan:
- Galletas de azúcar … Se derriten 2/3 paquetes de mantequilla, se mezclan con huevo y azúcar - 100 g Se bate con una batidora para lograr una homogeneidad completa, se agrega el jugo de decopan, 1 cucharada y la ralladura de una fruta. Vierta 3 cucharadas de hojuelas de coco, amase la masa; agregue tanta harina como sea necesario para hacer una masa suave que no se pegue a sus manos. A partir de él se forman pequeños pasteles. La bandeja para hornear se cubre con pergamino, las galletas del futuro se extienden sobre ella, se untan con yema batida y la parte superior se cubre con círculos de cítricos de sumo. Espolvorear con azúcar morena, poner en un horno precalentado a 180 ° C. Hornea por 15 minutos.
- Cheesecake de mandarina de sumo … Galletas Galette, 175 g, trituradas con un rodillo en migajas y colocadas bien en una sartén en forma de pastel, después de mezclar con un tercer paquete de mantequilla derretida. Coloca la sartén en el refrigerador para congelar el pastel. Mezclar 450 g de queso tierno y tierno con vainilla, medio vaso de azúcar en polvo, verter suavemente la crema batida en el queso con una cuchara y remover también suavemente. El relleno se extiende sobre el pastel congelado, se nivela y se decora con una capa de rodajas de mandarina cortadas en la parte superior. No hay necesidad de temer que el jugo se escurra: los cítricos de sumo no son tan jugosos como otras variedades de mandarinas. El pastel de queso se remojará pero se verá limpio. La sartén se vuelve a colocar en el frigorífico. Tan pronto como el relleno se endurezca, puedes comer.
- Pollo De Sumo Picante … La cantidad de ingredientes se basa en 1 kg de pollos. Se corta la ralladura de dos decopans y se tritura. La mitad de la ralladura se mezcla con pimienta de Jamaica en polvo - 1/2 cucharadita, 2 clavos de olor triturados, una pizca de jengibre, licor - mejor Curacao, trozos pequeños de mantequilla - 2 cucharadas completas. El resto de condimentos a tu gusto: pimientos de varios tipos, sal, azafrán, comino, menta. Vierta un vaso de pan rallado en la misma mezcla. Se cortan los pollos, se fríen los callos en mantequilla con especias. No es necesario prepararlo. Tan pronto como los subproductos se ablanden, se vierten con licor y se prenden fuego. Las frutas decopan se pelan, se cortan en rodajas y se mezclan con la mezcla de especias para que no se dañen. Otros 2-3 cítricos se exprimen del jugo. Rellenar los pollos con relleno, coser con cuidado todos los agujeros, freír en aceite y verterlos constantemente con jugo para que se doren. Para decorar el plato se elaboran picatostes con pan blanco y se caramelizan rodajas de sumo de cítricos. Los pollos terminados se retiran de la sartén y se vierte la mitad de la ralladura, los condimentos favoritos, el resto del caramelo y un poco de licor. Bate la salsa con un batidor hasta que se vuelva espesa y suave. Si lo exageraste con licor, el líquido se evapora a la consistencia deseada.
- Ensalada de sumo … La preparación es muy sencilla. Las rodajas de decopan se cortan en 3 partes cada una, se mezclan con queso blando, se rompen en partes desiguales, se agregan piñones (se pueden reemplazar con pistachos o cacahuetes), se agregan algunos granos de granada. Todos se mezclan y se sazonan con yogur sin azúcar. Unte la lechuga antes de servir.
Decopan se puede utilizar para hacer relleno para hornear y mermelada. Pero las frutas son caras y no es práctico usarlas para este propósito.
El café Decopan es la tarjeta de presentación de los cafés californianos. Ponga un cucharón con dos vasos de leche al fuego, agregue una cucharada de cacao, café molido y azúcar, especias: jengibre, canela, nuez moscada, media cucharadita cada una. El jugo exprimido de 3 frutas cítricas de sumo se vierte en el recipiente. Revuelve la mezcla sobre el fuego, sin dejar que hierva, pero en cuanto notes que comienza a espesarse, apágalo. Vierta la bebida con mucho cuidado en un vaso con hielo. Adorne con las rodajas de decopan y la crema batida antes de servir. Bebe con una pajita.
Una receta de cóctel interesante a base de cáscaras de decopan. Una bebida fría apaga la sed y una bebida caliente tiene un efecto expectorante y ayuda a eliminar la bronquitis. Cortezas frescas de decopan, un buen puñado, verter 0,5 litros de agua hirviendo, dejar durante 5-6 horas debajo de la tapa, luego filtrar y exprimir. Se agregan miel y jugo de limón para mejorar el sabor.
Datos interesantes sobre decopano
Para criar el triploide, un agricultor japonés de la prefectura de Kuamoto pasó más de 30 años. El trabajo, iniciado en 1970, terminó solo a principios del siglo XXI. Todo el trabajo se llevó a cabo manualmente y continúa ahora. Los intentos de mejora no han terminado, están tratando de reducir el tamaño del nodo en la parte superior de la fruta.
A los consumidores les gustó tanto la fruta que el precio de la primera cosecha alcanzó un récord: la mandarina se estimó en $ 8-9 por pieza.
Decopan se plantó en el Cáucaso y España. Pero debido a los cambios de temperatura, no fue posible obtener un sabor dulce. Se requiere un clima estable para ganar dulzura. Pero en California, las mandarinas se plantan con éxito en granjas familiares en todo el Valle de San Joaquín.
La poda, formación de corona y recolección se realizan manualmente, ya que la piel de aspecto rugoso se deforma con el más mínimo prensado descuidado y la fruta comienza a pudrirse. Una vez que se retiran los frutos del árbol, se colocan para que se recuesten por un tiempo. Durante este tiempo, la cáscara se seca un poco y se vuelve más densa.
Mira el video sobre decopan:
Los cítricos de sumo se consideran legítimamente los más dulces de todos los cítricos. Por lo tanto, si es posible, vale la pena escribir los esquejes y plantar el decopan en el alféizar de la ventana del apartamento. El resultado impresionará: frutas deliciosas, aroma delicado y decoración de interiores en una maceta.
