Para los conocedores del mágico aroma del café, les ofrezco una bebida con un aroma y sabor rico y espeso. Una receta paso a paso con una foto de café con piel de naranja. Receta en video.
Los gourmets no se detienen en una sola receta de café. Crean nuevas variedades de bebidas que deleitan con una variedad de productos y opciones de preparación. Podrás diversificar el producto añadiendo licor, canela, leche, helado, ralladura a la receta … Entonces cada vez habrá una nueva gama de aromas y sabores. Hoy prepararemos un tipo de bebida relativamente nuevo: café con naranja. El café y la naranja son una combinación armoniosa que hará las delicias de los amantes del café tradicional y los amantes de los nuevos sabores. La naranja le da al café un toque de frescura, por lo que es costumbre beberlo frío durante los calurosos días de verano. Pero en la temporada fría de invierno, el café caliente con naranja, por el contrario, se calentará y temprano en la mañana se despertará y vigorizará.
Puedes preparar café con cáscara de naranja de cualquier forma. No importa. Cafetera, cezve, cafetera, turk … aún obtendrás una bebida maravillosa. Es importante utilizar agua de buena calidad, es mejor llevar agua embotellada. También se recomienda moler los granos de café antes de preparar la bebida. Siguiendo estas reglas, obtendrá un café aromático con un sabor a naranja brillante. La cáscara de naranja (fresca o seca) o el jugo de una fruta recién exprimida funcionan bien para las notas de naranja. Si prefiere un aroma de naranja más fuerte con un ligero amargor, ralle la ralladura fresca justo antes de cocinar. Y si le gusta la bebida propuesta, prepare la ralladura para uso futuro haciendo un espacio en blanco seco. Entonces será posible agregarlo al café en forma seca durante todo el año.
- Contenido calórico por 100 g - 29 kcal.
- Porciones - 1
- Tiempo de cocción: 5 minutos.
Ingredientes:
- Café molido - 1 cucharadita.
- Azúcar - 1 cucharadita o al gusto
- Ralladura de naranja - 0.5 cucharaditas (la receta usa secado)
Preparación paso a paso de café con piel de naranja, receta con foto:
1. En esta receta, haré café en turco. Si no tiene uno, utilice la rotonda habitual. Entonces, vierta café molido en un turco.
2. Agregue la ralladura de naranja. Si la fruta es fresca, lavar la naranja, secar y rallar la ralladura.
3. Vierta el azúcar a continuación. Si no le gustan las bebidas azucaradas, excluya el azúcar refinado de la receta.
4. Vierta agua en el turco y prenda fuego.
5. Hervir a fuego medio. Tan pronto como vea que se forma una espuma en la superficie de la bebida, que se eleva, retire inmediatamente el café del fuego.
6. Dejar el pavo por un minuto y volver al fuego. Llevar a ebullición y retirar del fuego.
7. Pasado un minuto, repetir el proceso: hervir la bebida y dejar reposar durante 1 minuto. Vierta el café terminado con ralladura de naranja en una taza para servir y comience a probar.
Vea también una receta en video sobre cómo hacer café con una naranja.
