Los beneficios y daños de un batido. ¿Cuáles son los mejores rellenos? TOP 10 recetas más populares.
Un batido es una bebida refrescante hecha de productos lácteos con la adición de varios rellenos. No solo le agradan los niños, sino también los adultos. Por su consistencia, resulta delicado y aireado. Se le añade helado y trozos de fruta. Este es un verdadero placer y un sueño para los golosos.
Características de hacer batidos
Un batido se prepara a base de leche fría y poco grasa. También puede utilizar yogur, kéfir o leche horneada fermentada como base para esta bebida. Es decir, se considera que un batido es una bebida a base de uno de estos productos.
El helado debe ser blanco sin ingredientes adicionales. En este caso, un helado blanco normal es perfecto. Hará que el cóctel sea tierno y espeso al mismo tiempo.
Además, antes de hacer un batido, debes elegir un relleno. Para ello, se utilizan diversas frutas y bayas, aderezos y jarabes. A veces se agrega jugo o mermelada a la bebida. Todo esto le da un sabor y color especiales.
Puedes decorar el cóctel con crema, galletas dulces o chispas de chocolate.
¡Es importante saberlo! La naranja, el limón y el kiwi no son adecuados para un batido. No se mezclan bien con la leche y pueden causar malestar estomacal.
Si su batido tiene un color brillante que no es en absoluto típico de las bayas o frutas, lo más probable es que se le haya agregado algún otro tinte. Es mejor no beber una bebida así.
Es mejor hacer un batido en casa, no lleva mucho tiempo y será mucho más saludable y seguro para tu salud. La receta estándar para un batido es una combinación de leche y helado. Coloca el helado en una licuadora, vierte la leche y bate hasta que se forme una espuma espesa. Solo te llevará unos minutos. La bebida resultará ser de color blanco como la nieve, consistencia ligera y aireada.
No guarde batidos. La bebida debe beberse inmediatamente después de su preparación. Con el tiempo, se asentará y la leche se volverá amarga.
Es poco probable que pueda persuadir a su hijo para que beba una taza de leche. Y muchos adultos no lo hacen. Pero si preparas un batido fragante, lo beberán felizmente.
Cabe señalar que un batido no solo es sabroso, sino también un manjar muy saludable. La leche en sí contiene muchos macro y microelementos que son necesarios para nuestro organismo. Es rico en calcio y ayuda a fortalecer los dientes.
Antes de acostarse, se puede dar a los niños un batido con la adición de menta, ya que tiene propiedades hipnóticas y calmantes leves.
Un batido con varios aditivos dulces puede fortalecer su sistema inmunológico y también mejorar su estado de ánimo.
Pero también hay algunos puntos negativos. Por ejemplo, el hecho de que la bebida contenga una cantidad suficiente de grasa y azúcar. Por lo tanto, diabéticos o personas a dieta, es mejor dejar de usarlo.
TOP 10 recetas de batidos
Hoy en día, existen muchas recetas de la bebida, ya que se puede elaborar en diferentes bases de leche y con diferentes rellenos. A su atención TOP-10 recetas para un batido.
Batido con helado
Un batido con helado es una receta estándar para esta bebida. Un cóctel blanco aireado sin rellenos recuerda algo a un helado aromático líquido. Literalmente se derrite en tu boca.
- Contenido calórico por 100 g - 112 kcal.
- Porciones - 3
- Tiempo de cocción: 15 minutos.
Ingredientes:
- Leche - 0.5 L
- Sundae - 250 g
- Azúcar - 1 cucharada
Preparación paso a paso de un batido con helado:
- Vierta la leche en una licuadora. Debe hervirse o pasteurizarse y enfriarse necesariamente. En cuanto al contenido de grasa del producto, es mejor tomar más del 2.5%.
- Agrega azúcar a la leche. Batir durante 3 minutos.
- A continuación, bate el helado. Tardará otros 2-3 minutos. El cóctel está listo cuando se forma una espuma espesa en la parte superior.
- El batido está listo. Vierta en tazones y sirva.
Batido de plátano
Para un batido, el plátano es uno de los mejores rellenos. Su bebida resultará más delicada y aireada debido al ligero y discreto sabor de esta fruta.
Ingredientes:
- Yogur natural - 150 ml
- Plátano - 1 ud.
- Sundae - 150 g
- Azúcar de vainilla - 1/2 cucharadita
Preparación paso a paso de un batido de plátano:
- Pelar el plátano y cortarlo en trozos pequeños. Coloca en una licuadora. Deja una pieza para decorar.
- Vierta el yogur y agregue el azúcar de vainilla. Batir a alta potencia durante 5-7 minutos.
- Agrega el helado y bate por otros 3 minutos hasta que se forme una espuma espesa en la parte superior.
- Vierta en vasos altos. Al lado del vaso de batido de plátano se puede adornar con una pequeña pieza de fruta.
- Sirva inmediatamente después de cocinar.
Batido de fresas y menta
El agradable aroma de las fresas con notas recién dulces se trata de un batido con fresas y menta. En este caso, las hojas de menta juegan un papel muy importante, ya que le dan a la bebida un sabor peculiar y la hacen aún más aromática.
Ingredientes:
- Leche - 0.5 L
- Sundae - 250 g
- Fresa - 250 g
- Miel - 1 cucharada
- Menta - algunas ramitas
Cómo hacer un batido de fresa y menta paso a paso:
- Corta las fresas en 2 trozos y colócalas en una licuadora. Agrega miel.
- Enjuague bien las hojas de menta con agua corriente y colóquelas en una batidora.
- Vierta la leche en la masa de la licuadora y bata a alta potencia durante 3-5 minutos.
- Agrega el helado y bate por otros 3 minutos hasta que se forme una espuma espesa.
- Lo vertimos en vasos altos. Decora el costado del vaso con fresas.
- Beber inmediatamente después de la preparación.
Malteada de chocolate
El sueño de un goloso es un batido de chocolate. El chocolate derretido combinado con helado es increíblemente delicioso. Y no importa en absoluto qué tipo de chocolate elijas: con leche, blanco e incluso negro amargo son perfectos.
Ingredientes:
- Leche - 200 ml
- Chocolate con leche - 150 g
- Sundae - 70 g
- Azúcar de vainilla - 1/2 cucharadita
Preparación paso a paso de un batido de chocolate:
- Calentar la leche en una cacerola pequeña. Agrega los trozos de chocolate a la leche.
- Revuelva hasta que el chocolate se disuelva por completo.
- Es necesario enfriar la leche con chocolate, luego ponerla en el refrigerador durante 15-20 minutos.
- Transcurrido el tiempo, agregue helado, azúcar y leche al bol. Batir durante 3-5 minutos hasta que esté espumoso.
- La parte superior se puede decorar con galletas.
Batido de frambuesa espeso
Su batido será lo suficientemente espeso con un poco menos de leche y más bayas. Tendrá tal consistencia que podrás comerlo con cuchara. Esta versión del cóctel recordará un poco al yogur casero. Puedes agregarle migas de chocolate o semillas de chi.
Ingredientes:
- Leche - 300 ml
- Frambuesas - 600 g
- Sundae - 250 g
- Azúcar de vainilla - 1/2 cucharadita
Cómo preparar un batido de frambuesa espeso paso a paso:
- Coloca las frambuesas en una licuadora y bate hasta que quede suave.
- Si lo desea, puede agregar un poco de azúcar de vainilla al puré de las bayas.
- Agrega helado al batido con frambuesas y bate por unos minutos más.
- Vierta la leche y bata durante 3 minutos.
- Vierta en tazones. Puede agregar chispas de chocolate o galletas.
Batido de mango
El batido de mango es famoso por su exquisito sabor y su increíble aroma. La pulpa más delicada de la fruta hará que la bebida sea más tierna y con un sabor fresco.
Ingredientes:
- Mango - 1 pieza
- Leche - 1 cucharada.
- Topping de cereza - al gusto
- Hielo - 3 cubos
Preparación paso a paso de un batido de mango:
- Primero, corta el mango por la mitad y quita la pulpa. Ponlo en un bol y bate por un par de minutos hasta que quede suave.
- Luego vierta la leche en un bol, agregue un poco de cobertura de cereza y bata por otros 2-3 minutos.
- Agregue hielo y decore con una cereza fresca encima. Sirve después de cocinar.
Cóctel de leche y café
Esta opción para preparar una bebida es perfecta para los amantes del café.
Ingredientes:
- Leche - 1 l
- Café fuerte - 450 ml
- Sundae - 200 g
- Chispas de chocolate - para decoración
Preparación paso a paso de un batido:
- Prepare el café en un tazón pequeño y déjelo reposar durante unos 15-20 minutos.
- Vierta la leche y el café en un bol de la licuadora y bata durante 2-3 minutos.
- Agrega el helado y bate por otros 3 minutos. Puede agregar cobertura de vainilla o coco.
- Decora con chispas de chocolate por encima.
- Puede agregar hielo como una excelente alternativa al helado con leche.
Batido con caqui
Esta es la misma opción cuando hay un mínimo de ingredientes y un máximo de sabor.
Ingredientes:
- Leche - 400 ml
- Caqui - 2 piezas
Preparación paso a paso de un batido de caqui:
- Lave bien el caqui, córtelo en 4 trozos. Si hay huesos, consígalos.
- Agregue trozos de caqui a una licuadora y bata hasta que quede suave.
- Vierta la leche y bata durante otros 2-3 minutos hasta que se forme una espuma espesa en la parte superior.
- Puedes decorar tu batido casero con galletas o chispas de chocolate, y el vaso con una pequeña rodaja de caqui. Sirva inmediatamente después de cocinar.
Cóctel de kéfir con jengibre y miel
Incluso a dieta, puedes darte un capricho con un delicioso batido bajo en calorías.
Ingredientes:
- Kéfir bajo en grasas - 400 ml
- Jengibre molido - 1 cucharadita
- Canela - 1/2 cucharadita
- Miel - 1/2 cucharadita
Preparación paso a paso de un cóctel de kéfir con jengibre y miel:
- Vierta el kéfir en un vaso y agregue jengibre molido. Dejar actuar 15 minutos para que esté bien infundido.
- Agrega la canela y la miel.
- No es necesario batir el cóctel en una licuadora, simplemente puede mezclar bien con una cucharadita.
- No puede almacenar una bebida así. Beber inmediatamente después de la preparación.
Batido de kéfir y manzanas para adelgazar
Ingredientes:
- Manzana - 2 uds.
- Kéfir bajo en grasas - 400 ml
- Canela - 1/2 cucharadita
Preparación paso a paso de un batido de leche para bajar de peso con kéfir y manzanas:
- Corta las manzanas en 4 trozos y pélalas.
- Coloque los trozos de fruta en una licuadora, agregue un poco de canela. Batir durante 2-3 minutos. Deberías obtener una masa homogénea.
- Vierta el kéfir en un bol y bata el batido en una licuadora durante otros 3 minutos.
- Verter en vasos y servir inmediatamente después de la preparación.
