En el sentido ruso, el shashlik es un plato de carne. Pero hoy quiero contarte cómo cocinar un shashlik de frutas con manzanas.
Contenido:
- Los beneficios del kebab de manzana
- El daño de las manzanas horneadas
- Ingredientes
- Cocción paso a paso
- Receta en video
Para preparar este plato, absolutamente no tiene que ir de picnic o la naturaleza, instalar un brasero y hacer fuego. Bastará con comprar brochetas de madera y precalentar el horno. Por lo tanto, este tipo de brocheta se puede preparar en cualquier época del año.
Los beneficios del kebab de manzana
Los beneficios de las manzanas horneadas se caracterizan por un alto contenido de sustancias útiles en ellas, como hierro, sodio, cromo, calcio, yodo, vitaminas A y grupo B. Estas sustancias contribuyen a la buena absorción de carbohidratos, lo que conduce a la normalización. de colesterol en la sangre y previene la formación de placas de colesterol en las paredes vasculares. Por lo tanto, el riesgo de desarrollar aterosclerosis se reduce significativamente.
Además, los expertos aconsejan usar manzanas horneadas, que necesitan fortalecer y mantener el músculo cardíaco normal.
La gran cantidad de calcio que se encuentra en las manzanas se utiliza para la formación de dientes y huesos. El yodo no se encuentra en las frutas en sí, sino en sus huesos. Para proporcionar la ingesta diaria de este microelemento, es suficiente comer 5-6 semillas.
Además, las manzanas horneadas son la fuente natural más rica de ácido ascórbico. Y como saben, la vitamina C, además de un efecto positivo en el sistema inmunológico, también fortalece las paredes de los vasos sanguíneos y reduce la permeabilidad de las toxinas. El uso sistemático de manzanas aumentará la resistencia del cuerpo a todo tipo de infecciones y recuperará rápidamente la fuerza después de una enfermedad. Además, la vitamina C es responsable de la elasticidad y firmeza de la piel y promueve la rápida cicatrización de las heridas.
El daño de las manzanas horneadas
Manzanas, incl. y los horneados pueden provocar alergias, por eso hay que tener cuidado con su uso. Por lo tanto, para aquellos que tienen reacciones alérgicas, es recomendable excluir de su dieta las manzanas horneadas, especialmente las verdes. También estimulan los intestinos, lo que puede provocar hinchazón y flatulencia.
- Contenido calórico por 100 g - 67, 8 kcal.
- Porciones - 4
- Tiempo de cocción: 30 minutos.
Ingredientes:
- Manzanas - 2 piezas
- Limón - 0.5 piezas
- Azúcar al gusto
- Canela molida - 0.5 cucharaditas
- Copos de coco - 1 cucharadita
- Pinchos de madera - 4 piezas
Cocinar brochetas de manzana
1. Lave las manzanas con agua corriente y séquelas con una toalla de papel. Retire el corazón con un cuchillo especial y pele la piel con un cuchillo para verduras. Si no tiene esos cuchillos, conviértalo en un cuchillo de cocina normal. Después de eso, corte las manzanas en trozos medianos de unos 3 cm.
2. Coloque las manzanas en rodajas en un recipiente hondo.
3. Lavar el limón y cortarlo por la mitad. Toma la mitad y haz pinchazos profundos con un cuchillo afilado. Esto te ayudará a obtener más jugo de limón. Luego toma el limón en tus manos, presiónalo por todos lados y exprime el jugo. Si encuentra huesos, retírelos del jugo. Condimente las manzanas con el jugo resultante.
4. Agregue azúcar al gusto y canela molida a las manzanas.
5. Revuelva bien las manzanas para distribuir las especias y el limón de manera uniforme.
6. Ensarte las manzanas en brochetas de madera y colóquelas en cualquier recipiente apto para horno. Sin embargo, este recipiente debe ser lo suficientemente alto para que las manzanas no toquen el fondo. Caliente el horno a 200 grados y envíe las manzanas a hornear durante 20 minutos. Puedes servir este kebab de frutas con una taza de té o café. Sin embargo, será apropiado para bistec de carne frito.
Vea también una receta en video para hornear manzanas en el horno:
