El glaseado es una ciencia tan importante como el proceso de hornear pasteles de Pascua. Por lo tanto, es importante saber cómo cocinarlo correctamente para decorar de manera hermosa y variada los productos horneados.
Cómo hacer glaseado de Pascua verde o naranja
- Contenido calórico por 100 g - 360 kcal.
- Porciones - 500 g
- Tiempo de cocción: 10 minutos.
Ingredientes:
- Azúcar en polvo - 200 g
- Pistachos pelados - 100 g
- Espinaca - 200 g
- Limón (jugo y ralladura) - 1/4 pz.
- Sal marina - 0.5 cucharaditas
Preparación del glaseado paso a paso:
- Muela los pistachos, la ralladura de limón y la sal con una licuadora hasta que quede suave.
- Vierta las espinacas con agua hirviendo, hierva, descarte en un colador, manteniendo un poco el líquido, y frótelas por un colador.
- Combine el pistacho, la espinaca picada, el jugo de limón y el azúcar en polvo. Remover la masa y aplicar sobre el producto.
- Para un color diferente de dulce de azúcar, puede usar jugo de remolacha o jugo de zanahoria.
Glaseado de azúcar sin huevo para Pascua
El glaseado de azúcar se prepara muy rápidamente con la mínima cantidad de productos y el tiempo requerido. Y si lo desea, puede hacerlo "glace", es decir, en lugar de agua tibia agregue jugo de frutas.
Ingredientes para el azúcar glas:
- Azúcar en polvo - 1 cucharada.
- Agua tibia - 4 cucharadas (se puede reemplazar con leche o jugo de limón)
Preparación:
- Combine el azúcar en polvo con el líquido y hierva hasta que se forme una masa espesa y homogénea.
- Aplique rápidamente la formación de hielo resultante para Pascua a los pasteles de Pascua enfriados. Ella se congela muy rápidamente.
Glaseado de proteínas para Pascua
El glaseado de proteínas es el más común, especialmente para decorar la Pascua. Para prepararlo, asegúrese de utilizar claras de huevo crudas frescas y de alta calidad.
Ingredientes:
- Proteína de pollo - 2 piezas
- Jugo de limón - 1/2 cucharadita
- Azúcar en polvo - 200 g
Cocción paso a paso:
- Combina la proteína con el jugo de limón y bate con una batidora.
- Cuando la masa comience a espesarse un poco, agregue gradualmente el azúcar glas.
- Batir los alimentos hasta que estén firmes y espesos. Si la masa de proteína de la corola no se cae y no fluye, entonces el glaseado está listo.
Glaseado de huevo para Pascua
El glaseado de huevo es una excelente decoración blanca como la nieve para deliciosos pasteles. Cualquier producto con un atuendo blanco como la nieve será un verdadero éxito festivo en cada fiesta festiva.
Ingredientes:
- Huevo de gallina - 1 ud.
- Azúcar en polvo - 1 cucharada.
- Gelatina - 1/3 cucharadita
- Agua potable - 3 cucharadas
Preparación:
- Prepare gelatina con agua hirviendo (3 cucharadas). Revuelva bien hasta que se disuelva por completo y deje que se hinche. O prepare gelatina de acuerdo con las instrucciones del paquete.
- Combina el huevo con el azúcar y bate en una batidora hasta que quede esponjoso.
- Combinar la gelatina con la masa de huevo, revolver y aplicar al horno.
Glaseado de Pascua sin huevos
El glaseado para Pascua sin huevos se cocina muy rápido, se ve muy bien en cualquier producto, incluso sin colorantes, y se seca muy rápidamente.
Ingredientes para la receta:
- Azúcar en polvo - 150 g
- Jugo de limón (para el gusto) - 2 cucharaditas (se puede reemplazar con cualquier otro jugo de fruta)
- Agua hervida fría - 1 cucharada
- Tintes (opcional)
Cocinar glaseado de Pascua sin huevos:
- Combine el jugo de limón, el azúcar glas y el agua en un tazón. Batir bien el azúcar en el líquido para hacer una masa no del todo líquida y no espesa.
- Amasar la comida hasta que esté tierna. Puede determinar su preparación dejando caer el esmalte sobre una superficie plana y lisa. Si la gota no se extiende hacia los lados, el dulce de azúcar está listo.
Receta de video para glaseado de proteínas para pastel de Pascua:
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