Receta para hacer un aperitivo judío a base de queso fundido y ajo con fotos paso a paso.
Contenido de la receta:
- Ingredientes
- Cocción paso a paso
- Receta en video
La cocina judía es la más inusual del mundo. Su característica principal es la ausencia de un vínculo territorial inequívoco. Ya que desde la antigüedad el pueblo judío estaba esparcido por todo el mundo, y su comunidad podía encontrarse en cualquier país. Interacción con los lugareños y formó su propia cocina judía nacional especial.
Debido a la frecuente opresión y persecución de la nación judía, la gente no tenía suficiente dinero. Por lo tanto, los judíos eran generalmente moderados en la comida y no compraban comida cara. Comieron de forma sencilla, pero saludable.
Los chefs judíos hicieron un uso extensivo de productos animales y vegetales. Las comidas judías favoritas eran pato, pollo, rábano picante, remolacha, ajo, hierbas y verduras frescas. Los productos se dejaron hervir, guisar y hervir a fuego lento. Y el ingenio de los cocineros judíos es envidiable. De un pollo, lograron cocinar varios platos diferentes: hervir caldo, rellenar el cuello y cocinar varias porciones de asado. Pero hoy el artículo trata sobre una merienda judía increíble. Es muy fácil de preparar a partir de la mínima cantidad y productos disponibles.
Puede servir un bocadillo de este tipo simplemente poniéndolo en un jarrón o sobre papas fritas, tostadas o rodajas de tomate. Se trata de una ensalada muy sencilla, que siempre es una de las primeras en desaparecer de la mesa festiva.
- Contenido calórico por 100 g - 281 kcal.
- Porciones - 300 g
- Tiempo de cocción: 20 minutos.
Ingredientes:
- Queso fundido - 200 g
- Huevos - 3 piezas
- Ajo - 3-4 dientes
- Mayonesa - 50 g para aderezo
Cocinar un bocadillo judío
1. Rallar el queso fundido en un rallador grueso. Antes de preparar la ensalada, mantenga el queso durante 15 a 20 minutos en el congelador, luego será más fácil de rallar.
2. Hervir los huevos duros durante 10 minutos. Para hacer esto, póngalos en agua fría y agregue 1 cucharadita. sal, de modo que si el huevo se rompe durante la cocción, la proteína en el agua salada se coagula y permanece prácticamente intacta. Después de los huevos, remójelos en agua fría durante 10 minutos para que sea más fácil pelarlos. Luego pélalas y rallalas en el mismo rallador que el queso procesado.
3. Pelar los ajos y lavar. Retire el núcleo, especialmente si lo usa en el período invierno-primavera. El núcleo tiene un efecto negativo sobre la digestión, provoca acidez y deja un olor a ajo persistente en la boca.
4. Exprima el ajo con una prensa y agregue mayonesa a todos los productos.
5. Revuelva bien el aperitivo judío y agregue un poco de eneldo finamente picado si lo desea. El aperitivo está listo y puedes servirlo en la mesa.
Vea también la receta en video: Ensalada judía.
