Los huevos rellenos son un área enorme para la experimentación. Después de todo, estos botes blancos se pueden rellenar con una variedad de rellenos. Hoy los rellenaremos con pollo y queso.
Contenido de la receta:
- Ingredientes
- Cocción paso a paso
- Receta en video
Los aperitivos fríos en cualquier mesa festiva, así como los bufés, se completarán por completo solo cuando se incluyan huevos rellenos en el menú. Puedes elegir una amplia variedad de rellenos, y hoy los rellenaremos con pollo y queso. Esto no solo es delicioso, sino también un aperitivo fácil de preparar que decorará cualquier fiesta festiva. Y cocinar no requerirá mucho tiempo y esfuerzo.
Además de que las proteínas se pueden rellenar con diferentes aditivos, también se pueden teñir de diferentes colores. Por ejemplo, si los mantiene en jugo de remolacha, adquirirán un tono rosado o lila. La saturación de color depende de la concentración del líquido y de la propia verdura. También puede remojar las proteínas en una decocción de frijoles o cáscaras de cebolla, luego se pondrán marrones. Y si quieres naranja, usa jugo de zanahoria. Es muy fácil hacer diferentes bocadillos no solo a tu gusto, sino también con un diseño interesante.
Y si desea agregar brillo al relleno, agregue unos granos de pescado rojo, champiñones molidos, frijoles rojos, espadines, pepino picado, etc.en la mezcla. La mayonesa también se puede sustituir por salsa tártara o salsa casera.
- Contenido calórico por 100 g - 111 kcal.
- Porciones - 10
- Tiempo de cocción: 30 minutos para un refrigerio, más tiempo para hervir y enfriar huevos y pollo.
Ingredientes:
- Huevos - 6 uds.
- Mayonesa - para aderezar
- Filete de pollo - 1 ud.
- Queso duro - 100 g
- Sal - 1 cucharadita sin tobogán ni al gusto
Cocción paso a paso de huevos rellenos con pollo y queso:
1. Enjuague el filete de pollo con agua corriente, retire el papel de aluminio y sumérjalo en una olla con agua. Agregue sal y cocine en la estufa. Hervir, reducir el fuego y retirar la espuma de la superficie del caldo. Continúe cocinando el caldo durante aproximadamente media hora hasta que la carne esté tierna. Para un sabor adicional, puede agregar hojas de laurel, granos de pimienta y otras especias aromáticas al cocinar el caldo.
2. Cuando la carne esté cocida, retirarla del caldo y dejar enfriar. No necesitas el caldo, así que puedes usarlo para preparar otro plato.
3. Sumergir los huevos en una cacerola con agua fría y hervir hasta que se enfríen. Este proceso le llevará unos 8 minutos. Luego, transfiera los huevos a agua fría para que se enfríen por completo. Sin embargo, cámbielo varias veces para mantener la temperatura fresca. Además, el proceso de enfriamiento permitirá que se limpien fácilmente sin dañar la proteína.
4. Corte la carne de pollo en trozos o desgarre las fibras.
5. Pelar y cortar los huevos por la mitad. Retire con cuidado las yemas, colóquelas en un recipiente hondo y recuerde con un tenedor.
6. Rallar el queso en un rallador mediano y agregar a las yemas. Vierta mayonesa allí.
7. Mezclar bien la comida y rellenar las proteínas, esparciendo el relleno en un prolijo portaobjetos. Remoje el aperitivo en el refrigerador durante aproximadamente media hora para que se enfríe y sirva. Adorne con una ramita de hierbas, arándanos o granadas.
Vea también una receta en video sobre cómo cocinar huevos rellenos con queso.
