¿Sabías que el maíz no solo se puede hervir, sino que también se puede hornear en el horno o al aire libre sobre brasas? Es un gran placer para excursiones, picnics y cenas familiares en casa. ¿Cocinamos mazorcas de maíz dulce en el horno? Comparto la idea.
Contenido de la receta:
- Ingredientes
- Cocción paso a paso
- Receta en video
El maíz es la reina de los campos, el oro otoñal, un manjar favorito de muchos. ¿Qué podría ser más sabroso que el maíz fresco recién horneado en el horno? Solo maíz horneado con tocino. Este maíz es mucho más aromático y jugoso, porque cuando se hornea, todos los jugos permanecen dentro de sus granos. Por supuesto, las mazorcas de maíz frescas horneadas en tocino son bastante inusuales en este papel. Pero, sin embargo, las frutas son increíblemente sabrosas, ligeramente picantes y con un pronunciado sabor a tocino. La comida es ideal para refrigerios ligeros y excursiones de picnic.
Además de su increíble sabor, el maíz todavía contiene mucha fibra, y hay que masticarlo durante mucho tiempo, de lo cual se produce la saturación cuando no se tiene tiempo para comer mucho. Y esto es solo un hallazgo de aquellos que están luchando con el exceso de peso y peso, o están a dieta. Puede cocinar maíz de esta manera durante todo el año, en verano con mazorcas frescas y en invierno con frutas congeladas. También puede diversificar el maíz complementando el tocino con todo tipo de especias, especias y hierbas. Por ejemplo, ponga pimientos picantes, cilantro o hojas de albahaca, espolvoree las mazorcas con "hierbas italianas" o ralle con ajo exprimido. Al variar constantemente los sabores, siempre puede obtener maíz con un nuevo sabor interesante.
- Contenido calórico por 100 g - 151 kcal.
- Porciones - 6
- Tiempo de cocción: 45 minutos.
Ingredientes:
- Leche mazorcas de maíz - 6 piezas
- Tocino con capas de carne - 250 g
- Sal - 0.5 cucharaditas o al gusto
Cocinar maíz al horno con tocino
1. Pelar las hojas de maíz, enjuagar con agua corriente y limpiar con una toalla seca para que no haya humedad en las mazorcas.
2. Cortar el tocino en rodajas finas. Para facilitar el corte más fino, mantenga el producto en el congelador durante unos 15-20 minutos. Cuando se congele un poco, entonces con un cuchillo afilado será posible cortarlo en rodajas finas.
3. Limpie el maíz con sal y transfiera las tiras superior e inferior de tocino a lo largo de toda la longitud, o gírelas en espiral alrededor de las mazorcas.
4. Envuelva el maíz con papel de hornear y un papel de aluminio encima. El pergamino evita la adhesión y la lámina retiene la transferencia de calor. Si el maíz está envuelto solo en papel de aluminio, entonces puede adherirse al grano y será imposible comerlo.
5. Coloque las orejas en una bandeja para hornear y colóquelas en el horno. Hornea el maíz a 180 ° C durante 30-40 minutos. Si usa frutas con granos maduros, aumente el tiempo de cocción a una hora.
6. El maíz se puede servir para la cena, como plato independiente o como guarnición en una combinación ideal con carne.
Vea también la receta en video sobre cómo cocinar maíz horneado con mantequilla especiada en papel de aluminio.
